Chebureks - he tohutao e taea ai e koe te mohio ki nga kai reka o Tatar-Mongolian. I roto i nga tau roa o te oranga, ko enei e tunua ana i te hinu, he mea tunu ki nga keke hei kai, he whara, he nui te rongonui, a inaianei kei te paoa ratou ki te tihi, rīwai me harore, ka hoatu he whakamātautau hou o te kafir, te pata, te waiu ranei.
Me pehea te hanga chebureks?
He whakamaharatanga mo te whare noho - he rihi e tika ana mo te wa ka pau, me te nuinga o te waa ka tunu i te paraoa pokepoke. I te tikanga, he paraoa pokepoke he paraoa, he wai, he hinu huawhenua. I te paninga, waiho kia okioki mo te 30 meneti. Katahi, ka hurihia, ka tapahia nga porohita, ka mahi ki te kai paraoa, ka tunu me te parai i roto i te hinu tae noa ki te pupuhi.
- Ko nga huataahua tino reka ka puta mai i te paraoa pokepoke kua oti te whakarite i runga i te wai. Ko etahi atu kai, ina koa nga hua, ka kaha te pokepoke.
- I te nuinga o nga wa ka tapiritia te vodka ki te paraoa pokepoke, ka hoatu te kaha me te kaha ki te papatipu.
- I mua i te huri, me whakaaetia te paraoa ki te tu mo te 30 meneti.
- Ki te tiki mai i nga rongoa i roto i te chebureka, ka taea anake te whakawhetai ki te whakakī reka, no te mea ka tapiritia tenei hupa, te waiu, te wai ranei ki reira.
He paraoa ki runga i nga papanga me nga mirumiru - te tunu
Ko te paraoa he paraoa pokepoke me nga mirumiru i runga i nga chebureks he ngawari. Ko te whakaaro nui ko nga tupuna o te rihi he tangata whai ingoa, i kaha ki te tunu i te paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke anake i te paraoa, te wai, me te pihi o te tote. Ko tenei tohutao taketake he whaitake me enei wa, engari mo te nui o te koiora i roto i te papatipu, kua whakaurua inaianei te hinu huawhenua.
Kai:
- paraoa - 750 g;
- wai 250 g;
- hinu hinu huawhenua - 60 ml.
Te whakarite
- Te paraoa i te paraoa me te kiriata, hanga he awaawa me te riringi ki te wai.
- Me tapiri tonu te tote, te hinu, me te uru.
- Tukua kia "okioki" te whakamatautau mo te 30 meneti.
Te whakakī mo te papanga
Ko te kaha o te kapi mo te chebureks e whakatau ana i te reka me te tirohanga whakamutunga o te rihi. Ko te tikanga, ko te kai i te kai, i te mea ko te momo he mea o te hiahia whaiaro. Ka taea e koe te whakamahi i te reme, te poaka, te mīti, me o raatau whakauru, ko te mea nui - kia hou me te ngako te kai. Mo te tihana, ka tohaina te riki ki te reka, a, ko te ngohengohe me te makuku o te papatipu ka whakatikahia ki te wai.
Kai:
- pork - 550 g;
- pīti - 450 g;
- riki - 2 nga wahi;
- wai 125 ml.
Te whakarite
- Takahia te kai me te riki i roto i te kaihoko kai
- Ringihia i roto i te wai pai, te wa ki te tote me te pepa me te whakauru.
Chebureks i runga i te miraka
Ko te reka o te paraoa pokepoke hei whakamahara i nga miraka i runga i te miraka he tohu mo te whiwhi hua reka. Ehara i te mea ko te hua miraka-miraka te tino whakapiki i te huri o te paraoa pokepoke, ka hangaia ano hoki te paraoa paraoa me te tere. Ko nga rebureks, ka tunuhia, ka whiwhi i te pomu me te huka, a ahakoa mo te wa roa, kei te ngawari me te ngawari mo te wa roa.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- hua - 1 wahi;
- hinu - 120 ml;
- te tote - 10 g;
- wai 100 ml;
- pork - 550 g;
- aniana - 2 pcs.
Te whakarite
- Whakamahia te miraka me te hua manu.
- Hoatuhia te paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
- Waiho mo te 30 meneti.
- Kohuatia te pungarehu, tapiritia te riki, nga mea kakara me te wai.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga pauna 12, ia pukapuka, nga mea me te parai.
- Kei te mahi tonu nga tipu o nga rebureks.
Chebureks me te tīhi - tunu
Chebureks me te tiihi - he rereke tika ki nga hua me te kai. Ehara i te mea ka rereke te karepe i roto i te mīhini kai, a, kaore i rite ki te kai iti, kua rite wawe te kai, a, no reira he iti iho te wa o te tunu. I te mea he pai ake te pai ki te whiriwhiri i te hiku, he pihi piquanti, he ngoikore tonu, he pai tonu me te peariki mo te wa roa.
Kai:
- paraoa - 650 g;
- wai kohua - 250 ml;
- hinu - 110 ml;
- Te tiihi Suluguni - 250 g.
Te whakarite
- Tāpirihia he paraoa te tote, tāpiri i te wai kohua, whakaoho i te pata.
- Waiho te paraoa mo te 15 meneti.
- Tapahia te tiihi ki te papa.
- Wahia te pokepoke ki nga waahanga, ia kowiriwai kowhatu, nga mea ki te tīhi, te tautuhi i nga taha.
- Chebureks - he tunu e uru ana ki te hinu paraoa i te hinu mo te 2 meneti i ia taha.
Chebureks me rīwai
Ko te nuinga o nga wharewhana e tunu ana i nga kai reka me te paraoa potato. Ehara i te mea ko te iti noa o te hua: ko te hua pakiaka he mea pai, he pai te whakakotahi me nga mea kakara me nga otaota, kia puta ai he rihi pai me te reka ki te tepu. Ko te raruraru anake ko te tunu rīwai, ka iti ake te wa i te tunu kai.
Kai:
- paraoa - 350 g;
- yolk - 1 wahi;
- hinu - 190 ml;
- wai 130 ml;
- te tote - 10 g;
- rīwai - 5 pcs.
- te pi - 40 g.
Te whakarite
- Whakamahia te kiko ki te wai.
- Ringihia te ranunga ki te paraoa, tohaina 90 ml o te hinu me te whakauru.
- Waiho te paraoa mo te 30 meneti.
- Kohuatia nga rīwai, whakatenatena, whakapirihia te pi.
- Te pepa paraoa, te whakamahi i te kaiwaiata hei tapahi i nga porohita, hangaia he hukapa me te parai i roto i te hinu.
Te chebureks Crimean - te tunu
Ko nga chebureks Crimean he paraoa pokepoke paraoa me te whakakikorua o te kai. Ehara i te mea me haere ki te moana, ka taea te tunu i te kai reka ki te kainga. Ki te tiki i nga tohu "tohu", me hiahia koe ki te whakauru i te hinu huawhenua ki te paraoa, me te huka mo te huka. Me whakahekehia te waihanga ki te wai, no te mea ko te wairangi o te whakaki i runga i te kai reka o te chebureks.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- wai kohua - 300 ml;
- te huka - 10 g;
- hinu - 190 ml;
- hua - 1 wahi;
- pipi - 200 g;
- reme - 450 g;
- wai 140 ml;
- te pāhiri - 40 g;
- aniana - 2 pcs.
Te whakarite
- Whakaranuhia te 100 g paraoa me 200 ml o te wai kohua.
- I roto i te toenga o te paraoa ka tohua te hua manu, 40 ml o te hinu, te tote, te huka me te 100 ml o te wai kohua.
- Whakakotahutia nga papatipu e rua, ringihia te 100 paraoa paraoa me te pokepoke i te pokepoke.
- Ko te pipi, te reme, me te riki, ka tuhi i roto i te miihini kai.
- Tāpirihia te greens, te wai, me te uru.
- Wahia te paraoa pokepoke ki nga waahanga kotahi. Ko nga mea katoa kei te huri i waho, i nga mea me te whakauru.
- Chebureks Crimean - he recipe i roto i te hinu wera i te paraoa mo te 2 meneti i ia taha.
Chebureki - te tunu me te vodka
Chebureks i runga i vodka - tetahi o nga "mea huna" tohutao o te kai Tatar. Ko te mea katoa mo te whakamatautau: he pai ake te tere o te vodka, he pai me te whakamarie ki te mahi tahi: i te wa e hurihia ana e kore e wawahi, engari ka pupuhi ka pupuhi te kiri me te tango i te hinu iti. He pai tenei paraoa pokepoke ki te "okioki", na te mea e pai ana mo nga haora e rua i mua i te tunu kai.
Kai:
- paraoa - 650 g;
- wai - 500 ml;
- hua - 1 wahi;
- vodka - 40 ml;
- hinu - 130 ml;
- te kai mīti - 550 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote - 20 g.
Te whakarite
- Homai he paraharaha o te 350 ml o te wai i runga i te ahi.
- Tāpiri 30 ml o te pata, 10 go te tote me te 250 g paraoa.
- Kia pai te konumi, te hauora, te toenga o te paraoa, te hua me te vodka, ka waiho mo tetahi haora.
- Tāpirihia te riki me te 150 ml o te wai huka ki te kai mīti.
- Mai i te whakamatautau, hangaia nga poari, ia roopu ki tetahi papa, he mea me te parai.
Te tunu i te taro pita me te kai paraoa
Ko te maimoatanga he pita he taro mo te hunga e kore e hiahia ki te whakapau i te wa ki te pokepoke i te pokepoke. Ahakoa te tere me te ahua o te tunu kai, he reka nga hua me te kore e ngaro i te kounga. He pai te paraihe, me te juicier. Heoi, kia tere tonu te mahi ki a ratou ki te tepu: i te wa e mahana ana, ka ngoikore te paraoa pokepoke, ka ngaro tona paku.
Kai:
- rau rau - 1 wahi;
- pork - 350 g;
- riki - 1 wahi;
- wai 80 ml;
- hua - 1 wahi;
- hinu - 90 ml.
Te whakarite
- Ko te poaka me te riki ka haere i roto i te mīhini kai.
- Tāpirihia te wai ki te paraoa.
- Ka tapahia te waahi ki nga tapawha, te peita hinu me te hua manu i patua.
- Tapahia te kai moa i te ahua o te tapatoru, te tipu mai i te mata.
- Chebureks - he tunu hei tunu i te hinu tae noa ki te whero.
Tuhinga o mua
Ko nga kaimoana mai i te kapara i te paraoa paraoa - mo nga rangatira, e hiahia ana ki te whakapau kaha me te nui o te pai. Ki te tere tere ka taea te tunu kai anake me te whakamatautau toa, ma te whakamahinga ka tino whakaoti i te wa tunu. I tua atu, kaore ano i te mea hou, ko te pihikete pupuhi te pupuri i te whakakii i te pai, me te pai ake o nga hua me te haurangi.
Kai:
- paraoa pokepoke - 500 g;
- he paraoa - minuti 350;
- hinu - 200 ml;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- wai 100 ml.
Te whakarite
- Ka tunuhia te riki ka tapiri ki te kai.
- Mo te kawa, ringihia i roto i te wai me te whakauru.
- Ma te whakamahi i te koko, tapahia nga porohita i roto i te paraoa pokepoke, tuhia te whakakake, te hinu i nga taha me te hua manu i whiua, te here me te parai.
Chebureks me te heihei
Kei te mohio nga tangata katoa kaore nga pataria o Tatar e pai ki te kai. I te wa ano, ka taea e koe te whakaiti i o raatau ihirangi hikaroka ma te hanga i nga chebureks me te kapi heihei. Mahalo e kore e pai ki te kawa, engari tino e miharo ki te reka reka, me te kakara kakara, no te mea he kai pai te kai hou i roto i te turanga pakiaka ki te whakamātau i te kakara.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- te huka - 10 g;
- margarine - 40 g;
- hinu - 100 ml;
- coriander - 5 g;
- he koroka o te karika - 2 nga wahi;
- pihi heihei - 350 g;
- wai 230 ml;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
- I roto i te 130 ml o te wai, te huka, te paraoa, te margarine rewa, me te pokepoke i te pokepoke.
- Ko te pupuhi me te riki i roto i te pupuhi, te tapirika, te coriander, te 100 ml o te wai me te whakauru.
- Wehea te pokepoke ki nga wahanga rite, hangaia he tarutaru me te parai i roto i te hinu.
Lazy Chebureks
Ko te paraoa pokepoke mo te papatohu he karakia mo nga kaiuru. Mena ka whai kiko te paraoa pokepoke, kaore e hiahia ana kia "okioki", ka tipu, ka hohoro ka tunu ka pupuri tonu i te ataahua. Ko te paraoa pokepoke ko te whiriwhiri pai mo nga whakamaarama "mangere", he mea tino rite, he tino reka, he rite ki nga pancakes me te whakakī.
Kai:
- paraoa - 300 g;
- kefir - 500 ml;
- houra - 5 g;
- te huka - 40 g;
- hinu - 150 ml;
- hua - 1 wahi;
- te mīti - 250 g.
Te whakarite
- Hangia te miraka, te hua manu, te paraoa, te houra me te huka.
- Te wa i te kai.
- Ringihia te paraoa pokepoke i te ahua o te pancake ki te hinu o mua, whakatakotoria te whakakī me te hipoki ki te hawhe tuarua o te pokepoke.
- Ko te Chebureks, kia rite ki te tohutoro mangere, ko te tunu i nga hua mai i nga taha e rua ki te huka.
Ko te Chebureks i roto i te oumu
Te tunu Kai Chebureks ko to ratou parai i roto i te paraoa i roto i te hinu nui, he uaua ki te karanga i tetahi otinga whai hua mo te kai hauora. Ko tetahi atu mea ko te tunu i roto i te oumu. Ko nga hua kaore he kino atu i nga mea kua tunua, ka whiwhi i nga mirumiru ano, kei te noho pai, ka rite tonu te tere atu, ka nui ake te pai atu i nga "whanaunga" tuku iho.
Kai :
- paraoa - 370 g;
- wai 125 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu - 60 ml;
- paraoa maoro - 350 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa ki te pata, te hua me te wai mahana.
- Wawehia te paraoa ki nga wahanga rite, hangaia he hukapaera, tauhiuhia ki te hua manu me te tunu i te 200 nga nekehanga 30 meneti.