Chanterelles - te harore kai reka o te karaehe kowhai-whero kanapa. E kitea ana i roto i nga ngahere whakauru me te ngahere i te tata o te raumati katoa me te ngahuru. Ko nga painga me nga kino o nga waiata a te mushroom kua roa te ako, engari ka aroha nga kaiwhiwhi ki a ratou mo to ratou reka rereke me te kore o nga tauira kua pahuatia.
Nga taonga o te harore me te haupapa
E ai ki te reka, ka noho nga chanterelles tetahi o nga wahi tuatahi i roto i nga harore. I tua atu, ka whakamahia ki te hamani i etahi mate, tae atu ki te mate kakupuku C (te waikawa trametonolinic, e kitea ana i roto i nga waiata, e patu ana i nga mate huakano hepatitis). Ko te ergosterol rite te huaora, kei roto hoki i enei harore, e whakatairanga ana i te ate hauora.
Ko nga rongoā tuku iho e whakahua ana i nga waiata me te angina, nga toronga, nga koroke, te whakaiti i te mate, te mate mate. Ko nga whakaritenga o to ratou harore te whakahoki i te makuku o nga kanohi mucous me te hamani i te matapo o te po.
Ko te whakamahinga o te harorere songerelles e tika ana ki ta ratou hanganga. I tua atu ki te huaora (PP, E, C, A, Rōpū B), he waikawa amino, he matū kohuke (te potae, te waipiro, te konupora, te parahi, te manganese, te whanariki, te waikawa, te rino, te konupūmā , te pāhare pāporo, te konutai, te konupora), te chanterelles kei te quinomanose , ka whakakore i nga hua o nga helminths katoa me te aukati i nga kaiwhakaora o te pakeke o te hunga pakeke. Kei te whakamahia tenei taonga ki nga rongoā a te iwi - ka whakamahia nga whakaritenga mai i nga chanterelles ki te whakakore i nga kutukutu-parasites i roto i te tangata me nga kararehe.
Me tohuhia ko te quinomania, he polysaccharide, ka ngaro i te teitei teitei (neke ake i te 60 nga nekehanga) me te painga o te tote, kia rite te tipu o te rongoa ki nga harore maroke ranei. Hei whakarite i te tincture, ringihia te 2 punetēpu o te tipu miraka tapatapahi (3 tīpune ranei o te puehu mai i te maroke) ki roto i te oko karaihe, ringihia te 150 ml o te vodka, ka tohe i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 wiki, i te wa e pai ana i nga ihirangi. Tangohia tenei tincture mai i te helminths, me nga mate pukupuku me te mate inflammatory, hepitis 1 te tīpune i mua i te moenga. Ko te akoranga o te maimoatanga he 1-4 marama.
Ko te kino o nga songerelles ka riro ia koe i te wa e kohia ana e koe he harore teka. Ko te chanterelle teka he karaihe karaihe te karaihe, he pai ake te roanga o tana potae, kaore he kowhatu tuwhera, he tiketike, he maroke te waewae. Nga mea kino me nga harore i kohikohia i te taha o nga huarahi nui me nga tipu ahumahi, no te mea kei a ratou te taonga o te kohikohi i nga mea kino.
Me te atawhai, me kai nga hitarekau i te wa e hapu ana me te taaka, kaore e taea te hoatu ki nga tamariki kei raro iho i te 3 nga tau. Ka taea ano hoki e te tangata takitahi te whakamanawanui ki nga waiata. I roto i te iti rawa o te waahi, me pau nga mushroom e nga tangata e mate ana i nga mate o te kopu me nga whatukuhu.
Ko nga kai o nga waiata me nga huarahi o to raatau mahi
Ko nga tāngata e whai ana i te kai ka hiahia pea ki: e hia nga calorie kei roto i nga waiata me te maha o nga kaata i roto i nga tiipiri. Ko te ngaro o te taimaha ka taea te noho humarie me te kai i te harore kohuatia tata te kore wehi - ko te uara kaha ki te 100 g he 19 kcal anake. He nui atu te caloric - he 70 kcal ia 100 karamu, engari i etahi wa ka taea e koe te utu, ina koa i te ahua o enei harore he reka ngawari me te kakara reka.
Chanterelle mehua hupa
Kai:
- chanterelle 400 g;
- 20% kirimiri 100 ml;
- te hupa heihei 400 ml;
- riki 2 pcs.
- rīwai 3 pcs.
- hinu hinuwhenua 3 tbsp;
- te tote, te kumine me nga mea kakara ki te reka.
Te whakarite
Ka werohia te tihi, ka tohua te ringa o nga harore iti, a, ko te toenga ka tunu i runga i te wera nui. Na ka tapiritia te riki tapatapahi ki nga tipu me te tunu i te wera iti kia tae noa ki te riki te riki.
I roto i te hupa heihei, tāpirihia te rīwai, te harore me te riki, te tunu i te wera iti mō te 15 meneti. I tenei wa, i runga i te ahi kaha, ka tunuhia nga waiata tae noa ki te wa e rite ana, te wa me te pepa.
Ka tunuhia te hupa i roto i te puree, ka ringihia ki te kirīmi, te wa ki te tote me te tapiri i nga mea kakara . I muri i nga whewhe hupa, ka taea te whakakore i te ahi.
Whakamahia te hupa i te mahana, me te whakanui i te koko o harore parai ki ia pereti.