I tenei ka ako koe ki te tunu mai i nga rihi reka me nga kai reka. He aha te whakarite i nga riu poaka me te paowa, ka panuihia i raro nei.
Te tunu tunu me nga riu poaka paraoa
Kai:
- nga riu paowa - 450 g;
- nui rīwai - 5 pcs.
- pī maroke - 2 kapu;
- riki nui - 1 pc.
- he kāreti nui - 1 te waa;
- greens;
- te tote.
Te whakarite
He pai te horoi o te pīni, me te tahu iti i te haora me te hawhe. I tenei wa ka tino kohuatia nga pīni. Tāpirihia te riki tapatapahi me te kāreti. Kohuatia mo tetahi atu meneti 20. Naianei ka takoto nga riu poaka paraoa, ka wehea ki nga wahanga iti. I muri i te 15 meneti, ka horahia e matou nga rīwai, ka mutu te maimoatanga, te pepa me te tunu tae noa ki te rite. Tāpirihia te greens kapi me te kohua i nga meneti. Ko te toronga pai ki tenei hupa ka kai.
Te hupa mai i nga riu pene i roto i te tini
Kai:
- putea poaka - 500 g;
- kāriki - 2 koroka;
- riki - 1 wahi;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti o te rahi te rahi - 1 wahi;
- rau rau - 2 pcs.
- Te pakiaka pahiri pakiaka - 1 tīpune;
- te tote;
- pepa;
- Tuhinga.
Te whakarite
I horoia nga riu miraka, tapahia ana te ngako me te tapahi i nga pihi. Na, ka tunuhia te hupa mai i nga riu poaka. Ki te mahi i tenei, ka whakaturia e matou ki roto i te peihana o te tini, te whakauru i te pupuhi katoa, te rau kokoru, te koroka o te karika, whakakiia ki te 2.5 rita o te wai me te tote i te tote ki te reka. I roto i te "Whakamutu" tikanga, whakarite tatou 1 haora. Muri iho i tenei wa, ka whakaurua nga rīwai rīwai. Kāreti e toru i runga i te kaute me te tuku ano ki te maha. I reira ka tapiritia e matou te pakari paari pakiaka. Ka tunuhia e matou i roto i te ahua kotahi mo te 45 meneti. I muri i te tohu, te wa o te hupa me te pepa pango. I mua i te taviniraa, ka horoia te hupa ki te otaota tapatapahi.
He aha ki te tunu ki nga riu poaka i roto i te oumu
Kai:
- Nga pokai namu - 1 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- soy sauce - 5 tbsp. koko;
- pua nani - 2 tbsp. koko;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- te paura curry - 1 tīpune;
- paprika 0.5 papeti;
- pango pango pango - pupuhi;
- te tote.
Te whakarite
Ko te karika purea ka puta i roto i te press. Tāpirihia te ranu heihei, te pua nani, te pata paati me nga mea kakara katoa. Whakaranu pai. Kua maroke nga riu rino, ka tapahia i waenganui i nga wheua ki roto. Ka hoatu e matou ki roto i te waipiro kua oti te whakarite, kia pai te whakaoho, kia hipoki ai i nga riu, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora. I muri i tenei, ka makahia e matou i roto i te ringaringa mo te tunu, me te taha o te taha, i runga i te mata o te ringa e mahi ai matou i etahi punctures, kia puta he putea mo te maama. Tuhia te ringa ki te pepa tunu me te maka ki roto i te oumu, ka wera ki te 160 nekehanga mo te 50 meneti. Na ka tapahia te ringa o te ringa, ka nui te mahana i roto i te oumu ki te 180 nga nekehanga, ka tunuhia nga riu mo te 10-15 meneti hei hanga i te kopu pupuhi reka.
Te tunu mo nga riu kiko i roto i te tini
Kai:
- Nga pokai namu - 800 g;
- wai 50 ml;
- riki - 1 wahi;
- winika 9% - 1 tīpune;
- nga mea kakara mo te kai ;
- pango pepa pepa pango - titi;
- te tote - he tihi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuatahi, ko taku kupenga pork me te maroke. Ka maka e matou ki roto i te peihana rahi, te tote, te pepa, te tapiri i nga mea kakara me nga poraka riki tarai. Ka konatunatuahia te waina ki te wai ka ringihia ki te peihana me nga riu. Pupuhi, hipoki ki te rihi i runga ake, ka panuitia ki runga. Ka maka e matou i roto i te pouaka whakamātao kia kotahi haora i te 3. Tāpirihia te hinu huawhenua ki te kapu o te multivarka ka tīpako i te "Frying" aratau. Porohia nga riu me te parai mo te 7 meneti i ia taha. Na ka tohua e tatou te tikanga "Whakamutu" me te whakarite mo te 50 meneti. Pai te hiahia!