Ka taea te tunu ika ki nga huarahi rereke. Ka taea e koe anake te huri i roto i te paraoa me te parai, a ka taea e koe te whakamahi i te maru. Ka mihi ki a ka puta mai te ika i roto i te ahuareka o roto, me te pungarehu ngawari i waho. Ka korero atu ki a koe me pehea te tunu ika i roto i te pati pia.
Te tohutao mo te ika i roto i te pire pia
Kai:
- te reo o te reo moana - 1 kg;
- pia - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- Parmesan cheese - 50 g;
- memeha - 50 g;
- bacon - 3 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- te tote, te hukapapa whenua, te paprika;
- hinu hinu.
Te whakarite
I roto i te whakawera wera paraihe paraihe o te bacon tae noa ki crunch. Na ka nekehia e tatou ki nga taapi pepa kia nui ai te ngako o te ngako, kei te hauora, kei te mimiti. I roto i te oko iti, uruhia te paraoa, te tote me nga mea kakara. Na ka tapiritia te pia me nga hua, ka pokepoke i te pokepoke. I roto i tetahi peihana rereke, kohia te Parmesan paraihe, te tire me te taputapu tapatapahi. Ka tapahia te aho o te arero ki nga mowhiti e 3 cm te whanui.
I roto i te parai paraoa, ka whakamahanahia e tatou te hinu huawhenua, ka tukuna katoatia e tatou nga ika ki roto ki te ika ika, ka uru ki te ranunga o te tiihi, te baaka me te rama. Pupuhi ika ki tetahi taha ki te taha tae noa ki te parauri koura. Ka maka e matou nga taputapu i runga i nga taera pepa, ka mahi tahi me nga poro o te rēmana, te raihi me te greens.
Pangasius i roto i te pereter pia
Kai:
- pangasius (peita) - 0.5 kg;
- pia - 200 ml;
- paraoa - 0.5 kapu;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinu.
Te whakarite
He ika ika ka tapahia ki nga wahi iti. I whiua e matou te hua manu me te tohatoha o te pihi o te tote. Na ka riringi ki te paraoa, me whakaoho kia puta ra ano nga miihini katoa. Ringihia i roto i te pia me te pokepoke i te pokepoke. Me huri noa te matotoru, ano he pancake. Ka heke iho i roto i te paraoa i te parai i nga ika o te ika, ka tunua ki roto i te parai paraoa i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te pungarehu.
Fish i Irish pia pia
Kai:
- ika ma (pihi) - 800 g;
- paraoa - 1 karaihe;
- pia - 350 ml;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tunua te ika, te tote me te pepa. Whakaranuhia te paraoa me te pia. Ko ia momo ika ka whakahekehia e tatou i roto i te wera, a ka huri i roto i te maaka. Kohuatia te ika i roto i te nui o te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura.
Te tunu mo te tunu tunu i te pini pia
Kai:
- ika ika - 1 kg;
- pia marama - 300 ml;
- paraoa witi - 1 karaihe;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote, te pihi - na te toki;
- pata - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuatahi, ka wehea e tatou nga purapura mai i nga kioka me te tango i roto i te pouaka whakamātao. I roto i te rihi hohonu, whakaranuhia te paraoa, te tote me te pihi, ki te hiahiatia, ka taea ano hoki te whakauru i nga otaota maroke me etahi atu mea kakara. Tāpirihia te waipiro, te pia me te pata ki te ranunga hua, me te whakauru. Na ka tohatohahia nga pungarehu whiu ki te taha o te pihi o te tote ki te pahuhu. Whakaranuhia nga pūmua me te toenga o nga kai.
Ka wawahia e matou nga ika o te ika ki roto ki te ranunga hua me te parai i roto i te nui o te hinu huawhenua tae noa ki te pungarehu koura. Mena i muri i te hurihanga o te kiri ka puta ki te wairangi, me whakakii ki te peera pe tauhiuhia ki te paraoa ka ngaro te wai o te wai.
Ko te ika i roto i te pia pia me te kapi
Kai:
- cod - 1 kg;
- paraoa witi - 1.5 kapu;
- te kānga witi - 0.5 kapu;
- pia - 350 ml;
- tunu paraoa mo te tunu - 1 tīpune;
- tote - 2 tīpune;
- paprika - 0,5 tsp.
- pepa pepa pango - 0,5 tsp.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te whakarite i te pakaru . Ki te mahi i tenei, whakauruhia te witi, te paraoa, te tote, te pepa pango me te paprika. 3/4 o te ranunga hua ka wehea, a, mo te toenga, ka ringihia te piati o te whare , ka whakapiri i te paura tunu me te uru pai. Tapahia nga taputapu cod i roto i nga wahi. Ka hurihia e tatou i roto i te ranunga maroke, ka tohua ki roto ki te papapa. Kohuatia te nui o te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura.