Ko te kapi i roto i te oumu he kai reka, e mohiotia ana i roto i nga whenua maha o te ao. He pai te kai reka ki nga huawhenua, ki nga harore me nga hua paraoa, a ka whakaarohia he pai mo te whakakī i enei hua. Ko te tikanga, ko te ika e whakamiharo ana i nga mea kakara me nga otaota, ka tunua katoatia, me te upoko, e tino mahi ana ki nga manuhiri whakahirahira.
Me pehea te tunu i te taputapu i roto i te oumu?
He maha nga waahanga kei roto i te moumu o te oumu. Kua oti te mahi katoa i roto i te pepa, i te ringaringa, i te waahanga ranei. I mua ake, ka horoia nga ika mai i te pauna, te paraoa, te paraoa ki nga mea kakara, me te tauhiuhia ki te wai rēmana hei tango i te haunga o te paru. Ka whakanohoia te tinana mate ki roto i te makariri mo nga meneti 15, ka - ka maka ki te pepa tunu me te tuku ki te oumu.
- Ko te whakarite i te taputapu i roto i te oumu ka timata ki te kounga o te ika kounga: te ika hou - te reka me te reka o te rihi.
- Hei peke i te haunga o te paru, ka whakamiia nga ika i nga mea kakara, te karika, te riki me nga otaota hou.
- Ko te maripi koi ka awhina i a koe ki te whakakore i nga wheua. Me huri te tua o te ika.
- I mua i te tipu ka hiahia koe ki te tango i nga mea katoa. Mena ka wawahia te gallbladder i te wa o te kotinga, me horoi te toenga o te ika ki te tote.
- Ka tunuhia te Carp mo te neke atu i te 40 meneti. I roto i te tinana ka tunua pai te kai ka ngawari te wehea i nga wheua.
Me pehea te tunu i te waka katoa i roto i te oumu?
Ko te hupa i roto i te oumu kaore i te reka anake, engari ano he rihi whaihua. I runga i nga ihirangi o nga matū whai hua, ka taea e ia te whakataetae me nga momo momo o te kai, tae atu ki te pipi. Ko te maatauranga o te whakarite he mea ohie: kua tunua te tinana katoa mo te haora kotahi, kua tunuhia ki te kirimiri kawa, mo te ahuareka me te weriweri.
Kai:
- carp - 2.5 kg;
- wai rēmana - 60 ml;
- hinu - 80 ml;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 40 g.
Te whakarite
- He maemae, he kiore me te tapahi.
- Whāranuhia te wai rēmana ki te pata me te karika.
- Whakamahia te ika mo te 30 meneti.
- Tuhia ki te pepa pepa me te tunu mo te 60 meneti i te 180 nekehanga.
- Ko te kapi i roto i te oumu e rua nga mea ka pania ki te kirīmi kawa.
Kohuatia i roto i te oumu i roto i te pepa
Kohuatia te kapi i roto i te oumu i roto i te pepa - reka, ngawari me te kakara. He maha nga painga o tenei ara: kaore te ika e maroke, ka tunu noa, kaore e tika kia aroturukihia. Ka hiahia koe ki te tunu i te tinana me nga mea kakara me te hoatu i nga poro o te rēmana i roto i te tihi. Ko te kohinga putea o te pepa ka tiaki i nga kai ika, a, ko te wai rēmana ka muru i nga wheua.
Kai:
- carp - 1,8 kg;
- poro o te rēmana - 6 pcs.
- hinu - 30 ml;
- te ranu heihei - 20 ml;
- pepa pepa pango - 5 g.
Te whakarite
- Kohuatia ana te kapi me te tapahi.
- Whakaranuhia te pata ki te ranu rei me te riringi i te ika.
- Whakauruhia he kowiri ti te rēmana ki roto i nga whakairinga.
- Tapahia te ika ki te pepa me te tunu mo te 60 meneti i te 200 nga nekehanga.
- Ko te kapi i roto i te oumu ka whakamahia ki nga huawhenua hou.
Kohuatia i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu - te tunu
Ko te kapi i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu he tetahi o nga tohutao tinowari me te utu. Ko te ahuatanga o te faaineineraa, ko te ika he nui te whakakiia ki te kirīmi kawa me te tunu kaore he pepa me etahi atu kaitiaki tiaki. Kaore te kirimiri kirimiri e pupuri ana i te waituhi noa iho, engari e homai ana hoki i te reka reka, te ngohengohe, me te ngutu wai-waha.
Kai:
- carp - 1, 5 kg;
- kirīmi kawa - 250 g;
- Rosemary manga - 2 nga wahi;
- he koroka o te karika - 2 nga wahi;
- pepa pepa pango - 5 g.
Te whakarite
- Ko te tinana o te tipu me te pepa me te karika.
- Whakanohia nga tira o te rosemary i roto i te puku.
- Whakamahia te ika ki te kirīmi kawa.
- Ko te kohua i roto i te oumu me te pungarehu ka tunua mo te 35 meneti i te 180 nekehanga.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu me te rīwai
Ko te tipu i roto i te oumu me te rīwai he maamaha reka, he whai hua hoki, e hiahia ana ki nga pukenga kai. Mai i te mea kua rite nga ika me nga rīwai ki te rerekē rerekē, he mea tika ki te tiaki i te awa e noho ana i te maroke i waho. Ka awhina tenei i te "awhi" o te riki, e kore e waiho anake i te ika kia kaua e wera, engari ka tiakina te wairangi o nga hua katoa.
Kai :
- rīwai - 6 pcs.
- carp - 2.2 kg;
- te riki - 4 nga wahi;
- mayonnaise - 120 g;
- pepa pepa pango - 5 g;
- hinu - 80 ml.
Te whakarite
- Tapahia te ika ka tapatapahia ki te mayonnaise me te pepa.
- Tapahia te rīwai me te riki, tauhiuhia ki te hinu.
- Whakataihia nga riki riki riki.
- Tuhia te taputapu ki te riki "urunga", i nga taha o te rīwai.
- Kohuatia te kohua i roto i te oumu mo te 50 meneti i te 180 nekehanga.
Te taputapu i roto i te oumu
Ko te kapi, ka tunua i roto i te oumu ka whakaarotia he tunu rongonui i roto i nga whenua maha. I te tikanga o te kai Rīhi, he paraoa me nga huawhenua nga ika, he mea matatini, he pai, he pai ake te kai. Ko te whakakī ki te whakakī i te paraihe ki te kai me te harore kei te tino pai ki te kai reka, a, ka mohiohia hei tino pai ake.
Kai:
- carp - 2.5 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- kohuhu - 150 g;
- kirīmi kawa - 200 ml;
- paninga paraoa - 60 g;
- buckwheat - 120 g;
- pepa pepa pango - 5 g.
Te whakarite
- Kohuatia te buckwheat.
- Nga harore me te paraihe riki.
- Whakaranuhia te harore me te buckwheat, te wa ki te kirīmi kawa.
- Te tapahi, te wa me nga mea.
- Whakanohoia te tinana i roto i te paraoa.
- Ko te kohua i roto i te oumu ka tunua mo te 50 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu me nga huawhenua
Ka taea e te kapi me nga huawhenua i roto i te oumu te whakapaipai i te tahua kai, no te mea kei roto i tenei huinga te iti o te kawhera me te kai. Ko te tipu o nga huawhenua e ti'aturi ana ki nga manakohanga whaiaro me te waatea. Ko te tikanga, ka tunua nga ika ma te rīwai, te zucchini, te tōmato, te riki me te harore. Ma te whakamahi i tenei momo huawhenua, ka taea e koe te whiwhi i te tuarua tuarua i roto i te 45 meneti.
Kai:
- carp - 1,7 kg;
- rīwai - 4 pcs.
- riki - 3 nga wahi;
- kohuhu - 100 g;
- pepa - 1 wahi;
- zucchini - 1/2 pcs.
- poro o te rēmana - 6 pcs.
- tōmato - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 200 g.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua ka tapahia, ka horapa noa i runga i te pepa tunu.
- Tapahia te taputapu, whakauruhia nga poro o te rēmana ki roto i te papa.
- Ringihia te rihi ki te mayonnaise me te tunu mo te 45 meneti i te 200 nekehanga.
Kapi i roto i te ringa i roto i te oumu
Kohuatia, tunua i roto i te ringa i roto i te oumu - he huarahi tino rereke me te whakamatau ki te tiki i te ika reka, ngawari, me te ngawari. Ka tiakina e te hika te kape mai i te whakamaroke, i te tiaki i nga wai o te ika me te wai whakapūkara. He piquanti tenei tohutoro, no te mea kua whakakiia te ika ki te wai rēmana me te honi, e kore e homai he reka reka, engari he tae ano hoki.
Kai:
- carp - 1.2 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- honi - 40 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu - 30 ml.
Te whakarite
- Tapahia te tapahi me te whakapoi i te wai rēmana mō te 60 meneti.
- Tāpirihia te aniana ki te ika.
- Whakauruhia te taputapu ki te honi, whakauruhia he kowiri ti te rēmana ki roto i te whaa.
- Me waiho nga ika i roto i te ringa me te tunu mo nga meneti 60 i te 180 nekehanga.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu
Ko nga kapi i roto i te oumu e whakarato ana i te waahi nui mo te maha o nga whakamatau kai. Ko tetahi o enei ko te whakarite i te ika i roto i te ranu o te pia me te waipiro rēmana. Ka tino whakapumautia e enei kai nga toenga o te motuka me te tuku i te kakara reka o te hopi me te citrus kaore ano kia kaha ki te mahi i te mea matua.
Kai:
- carp - 850 g;
- rēmana - 1 te waa;
- karepe - 20 g;
- pia - 1.5 rita.
Te whakarite
- Ka tapahia te tapahi.
- Meinga i roto i te ranunga o te kawa me te wai rēmana mō te 30 meneti.
- Whakawhitihia te ika ki te wai whakapūkara ki roto i te paepae tunu hohonu, tāpirihia te pia me te karepe.
- Kohuatia mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kohuatia ki te tote i roto i te oumu
Kohuatia i roto i te oumu - he tunu e taea ai e koe te tunu i te maoa noa, engari ano hoki i nga riu hangarau. Ko te kapi i te tote e hiahia ana ki te tiaki i nga waatea me te wa poto. He mea nui kia kaua e taea te whakakore i te ika, ano he tote, te tiaki i te whakamaroke, kei te whai i te makuku. Kohuatia te kapi i te pāmahana o te 150 nga nekehanga mo te 30 meneti anake.
Kai:
- Ko te tinana o Carp - 1.5 kg;
- te tote - 350 g;
- pepa pepa pango - 5 g;
- wai rēmana - 20 ml.
Te whakarite
- Tangohia te motuka me te wai rēmana me te pepa.
- Me hurihia te ika i te tote kia hangaia he anga maeneene.
- Whakanohoia te tinana i runga i te pepa tunu maroke me te tunu mo te 30 meneti i te 150 nga nekehanga.
- Pakaruhia te taupoki tote, ruia te tote i waho i nga ika ka mahi ki te tepu.