Kei te hiahia koe ki te huri i te heihei noa ki roto i te rihi taketake me te reka? Ka whakaaro matou kia tunuhia e koe te ranu heihei, a ka miharo koe ki te nui o to maatau kai i ia ra.
Te tunu mo te ranu heihei ma
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- lemon peel - 4 g;
- kirimiri 20% - 200 ml;
- nga mea kakara;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- nga keke - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, kohia te riki shinku ririki, mnem etahi ringa ka horoia ki te peke atu i te kawa. Ka tukuna e matou he nui o nga wai ka pupuhi te riki ki te hinu hinu. I muri iho, te whakaoho, ringihia i te kirimiri maama me te paraoa i runga i te ahi iti tae noa ki te tunu mo te 2 meneti. I muri i taua wa, te wa me te nui o nga mea kakara, makahia te rēmana rēmana o te rēmana, me te tāpiri i te iti o te miraka. Whakawhanakehia nga mea katoa, a, i te wa e maturuturu ana te ranu, ka whakawhiti atu ki roto ki te pupuhi me te kapi. Ko te ranunga hua ka tukuna ki runga i te whitiki pai hei tango i nga mowhiti nui. Kei te mahi matou i te parai ka oti, kua tino pai mo te heihei i tunua i roto i te oumu .
Te tunu mo te ranu heihei
Kai:
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- pepa chili - ki te reka;
- pupuhi - 1 te waa;
- te huka parauri - 50 g;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te hinu pīni - 150 ml;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka whakakotahihia e matou te hinu huawhenua me te wai rēmana o te rēmana me te tuna. Tāpirihia te kakara hei reka: coriander, turmeric me cumin. Katoa pai te ranu. Na, ringihia he hinu iti ki te paraihe paraihe ka werahia te aniana tapatapahi. Puta mo nga meneti torutoru mo te wera wera, ka tohatoha atu i te wai whakapūkara kua oti te whakarite, ka tohua te pepa wera ki te reka. I muri mai, ka hoatu e matou te huka parauri me te whakauru i nga mea katoa kia rite ki te mea. Ringihia he wai iti, kawe mai te ranu ki te whewhe, tango mai i te wera me te pata pata. Ka tohaina e tatou nga mea katoa kia rite tonu te rite me te mahi ki te heihei i roto i te ahua mahana.
Te tunu mo te ranu hei puare heihei
Kai:
- te ranu heihei - 0,5 tepu;
- balsamic kirīmi - 1 tīpune;
- honi - 2 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu oriwa - 0.5 tbsp.
Te whakarite
Mo te whakarite o te ranu reka me te kawa mo te heihei ki roto ki te peihana o te haroti, te hinu oriwa me te kirikiri balsamic. Whakanuia nga mea katoa me te tuku i te iti o te honi me te pua nani ki te pangia. Ka tapiritia e matou te karika, ka tohua ki roto i te press, ka makahia te tote me te pepa ki te hiahia. Ko taua tipu kapi-kapi kaore e tae noa mo te heihei, engari ka tino whakaatu te kakara me te reka o te pipi me te poaka.
Te miraka miraka mo te heihei
Kai:
- pata - 50 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- miraka - 1 mea;
- tiihi o nga momo pakeke - 100 g;
- tipu koi - 2 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
I roto i te waahi nui, ka horahia te pata mo te wera me te parauri tae noa ki te paraoa koura. Na, me te whakaoho tonu, ringihia te miraka i roto i te paraihe, ka whakaiti i te wera me te pauna i te ranu tae noa ki te panui. I muri i tera, ringihia te tiihi ka tunuhia me te whakauru ano kia rere noa atu. I te mutunga o te tunu kai, hoatu te karapi, te tote me nga otaota maroke ki te reka. Whakamahia nga mea katoa me te pauna i te ranu miraka mo te heihei mo te wera iti mo etahi atu meneti.
Kai reka mo te heihei
Kai:
- tōmato - 3 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- pupuhi - 1 te waa;
- pepa matomato wera - 1 pene;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 mea;
- ranu tabasco - 1 tīpune;
- greens hou;
- kakara.
Te whakarite
Ki te tōmato, ka āta kiri i te kiri, tango i nga purapura, ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka iti. Ka tukatukahia nga pene pepa, ka horoia me te tapatapahi rawa. I roto i te kohua hohonu, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua me te tunu riki tae noa ki te koura i te tae me te karika pakaru. Na ka tapiritia nga tōmato me nga pepa wera. Whakamotitia nga mea katoa ki te ngohengohe o nga huawhenua, ka riringi ki te wai, ka tohua te ranu o Tabasco me te tote. Whakanuia te puranga me te hupa mo etahi atu meneti. I te mutunga o te wa, i te wa e pai ana te kakano ki te kakano me te mahi ki te tepu.