Ko tetahi wahine, e mohio ana koe, ka taea e ia te whakarite i te mahi pono o nga mahi e toru: he whakaaturanga o nga ngakau, he whakaaturanga o te ahua, me te whakaaturanga o te taranata kai. Ko te kohikohi i te huamata he mea tino mai i te mea e tata ana, e tata ana ki te katoa, mehemea ka tunua e koe he harore i runga i te ringa, kaore noa he waa.
He tata tonu te huamata
Mena he harore haurua te haurua i te ahiahi, kaore he mea maere ake i te whakarite i te huamata, hei tauira, me nga tiretiro parai, nga rīwai, te riki, me ētahi atu tapiri.
Kai:
- kohuatia "i roto i te kakahu" rīwai - 3-4 nga wahi;
- iti huamata maoa riki - 1 pc.;
- Ko te heihei (te u, te kai mai i nga hiku) ka kohuatia - e 200 g;
- chanterelle parai - 150 g;
- pepa whero reka (Bulgarian, paprika ranei) - 1 wahi;
- tīhi "Kostromskaya" ranei "Tatimana" - 100 g;
- kohuatia te kāreti kohuatia ranei i te Korean - 1 wahi;
- te tote - ki te reka;
- mayonnaise "Huamata", "Olive" - 1 mokihi.
Te whakarite
Na, ko te rīwai kei te kohuatia i roto i te kiri, ka makariri, ka horoia, ka horoia te riki ka tapahia ki nga poraka iti. He pai ki te tunuhia te heihei i mua kia pai te kai. Ka tukitukia e tatou ki roto i nga muka. Kei te parai a Chanterelles me te riki i roto i te hinu huawhenua (mehemea kaore he mushroom i muri i te tina). Ka tapahia te pepa ki roto ki nga poraka iti, ka tango i nga purapura me nga tahuna. Mena kaore i te whakaitihia ki a koe te kai tiioti, ka taea e koe te hoko me te tunu tunu i te Korean, mehemea kaore koe e hiahia ki te whakarahi i te kopu, ka horoia nga karoti tunu me te toru i runga i te papa.
Ka kohikohia e matou te huamata ki nga wheewhe parai me nga papa heihei: i runga i te rihi e toru nga rīwai, te tote, te hinu me te mayonnaise, ka makahia e matou te riki ki runga, ka tireti. Ko nga karoti ka tunuahia ki te mayonnaise, ka tohua - kaore. Tō muri - pepa, ka waiho he papa o te kai me te iti o te ranu, me muri i te mushroom. Kaua e tapiritia he ranu i runga i nga harore kia kaua e pakaru te kakara. Ko te paparanga whakamutunga he tiihi ka tunuhia. Mena e hiahia ana koe ki te hanga i te "potae" me te ahuareka rawa, kohia te tīhi ki te papa pai, uru atu ki te mayonnaise, ka tohatoha noa i te huamata.
He tino pai ki te hanga i te huamata me nga raihana parai me te riki hei utu mo nga rīwai. Ka iti ake te kohinga karamona o te huamata, a, ko te mea koiora te rite.
Whawarihia
Ka taea e koe te hanga huamata ki te chanterelle parai me te heihei me te iti o nga kai. Mo nga kaipupuri o te kai matomato, ka whakaekea e matou he kohanga ohie: i roto i te peihana ka makahia he harore, he heihei heihei, he hua kohuatia (ko nga waahanga kua oti te whakarite kia rite ki te reka), te tote, te wa me te mayonnaise me te tapiri i nga mowhiti riki mo te pika. I te nuinga, ka taea e koe te whakarite i te huamata me nga hitareti parai mo nga reka katoa, ka hurihia nga tohutao ki te reka.
Huamata iti
He tino reka te huamata ki nga tireti tunu kore he kai - he marama ake, he pai hoki mo te hunga e kai ana.
Kai:
- ka tunuhia me nga chanterelles - 100 g;
- rau huamata hou - 1 paihere;
- te tiihi riki - 50 g;
- te parani paoa me te taro - 2-3 poro;
- karika - 1 niho;
- nga mimiti kaore i te wai, ka taea e koe te here - 50 g;
- te tote - ki te reka;
- Te pepa pepa pango i te mira - ki te reka;
- te miraka miraka kore - 3-4 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakahauhia me te tapahi i te tiihi poraka, te parani kapi, ka tapahia ki nga poraka ka kawe mai i roto i te oumu ki te ahua o te toast (croutons). Tapahia te tōmato ki roto ki te poraka (tapahia ki te 4 nga wahanga). Whakaranuhia harore, tīhi, croutons me tōmato, he iti te podsalivaem, ka horahia ki runga i nga rau o te rētihi. Ringihia ki te miraka, tauhiuhia ki te pepa. Ka mahi tonu matou, kia kore ai nga kaikawe e huri ki roto.
Whakamahia te wawata
Ka tino reka ki te whakarereketia he huamata o nga tireti tunu me te tiihi - te tāpiri i te kata iti (te pāhiri, te basil, te huruhuru o te riki, te paari) ki nga tohutao. Ko te tikanga, me hiahia koe ki te tapiri i etahi greens. He tino reka tera ka puta, ki te kore e whakamahi i te tiihi, me te paowa.