Ko te hua o te hua "Obzhorka" i tohua tona ingoa, no te mea he tino taonga nui, he reka me te tata noa te ao. No te mea he iti rawa te utu, ka waiho hei wahanga o taau kai, he pai ranei ki te puta i te tepu hakari hei whakawhiti mo te Olivier me te Pupuhi.
Ko te tikanga, he rite te huamata mai i nga momo kai me nga ika me nga huawhenua, me te kakahu i te mayonnaise, i te hinu me te winika, engari kei te noho tonu tatou ki tetahi putanga o tenei rihi, e whakarato ana mo te whakamahinga o te kai heihei.
Ko te tunu mo te huamata «Obzhorka» me te heihei
Ko te tunu maamaa me te iti rawa mo te huamata "Obzhorka" ko te tiihi heihei, te kāreti me te kukama. He aha te mea ehara i te kai pai mo te kai reka?
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 pc.
- wai rēmana - 1 tīpune;
- kukama tipu - 2-3 pcs.
- mayonnaise - mo te whakainu;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te whewhe heihei tae noa ki te tunu ki te wai tote, ka tohatoha nga muka ki te toka. Ka tapahia nga kukama ki roto ki nga poraka, te kāreti e toru i runga i te papa iti, te wa ki te wai rēmana me te kiko o te tote me te haere ki te aniana tapatapahi. Kei te whakakotahi i nga kai katoa i roto i te peihana, i te wa ki te mayonnaise, te wa ki te reka me te mahi ki te tepu.
Te huamata "Objorka" ki te heihei me te pīni - tunu
Kai:
- heihei (waewae) - 1 wahi;
- pīni maoa (kēne) - 100 g;
- nga pīni - 100 g;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- kohuhu - 200 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- greens - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ka horoia te huha o te heihei i te kiri ka tonoa ki te tunu ki te wai tote tae noa ki te tunu. Kua wehea te kikokiko moa kua pau i te wheua, ka hurihurihia.
Kei te whakarite i te kakahu mai i te aniana tapatapahi me te kāreti, ka ngohe nga huawhenua, ka uru atu ki te harore me te pīni, te whakawhiti i roto i te parai tae noa ki te whakarewa o te makuku me te kore e wareware ki te wa.
I roto i te peihana huamata ka whakatakotoria e matou te kai, te kānga kēne, to tatou passkrovka me te harore me te pīni. Ka whakakiia e tatou te huamata me te ranunga o te mayonnaise me te kirīmi kawa (nga waahanga 2: 1), te whakapaipai me te greens me te mahi hei raumaha rereke.
Huamata «Obzhorka» me te heihei paraoa
Kai:
- paraoa heihei hei tahu - 200 g;
- ka taea te tireti - 100 g;
- kukama - 200 g;
- rau - 150 g;
- Koroti Korean - 100 g;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- te pīni pango - ringaringa;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te huamata "Obzhorka", ka pupuhihia te pounamu ki te wai mahana, me nga kāreti Korean me nga harore (i mua i te tapahia ki nga papa) ka waiho i roto i te parai paraoa kahore he hinu mo te 2-3 meneti, tae noa ki te whakaekea o te makuku nui.
Te tiihi heihei me te koromamo me te wero angiangi, na roto i te whakatauira me te paraiti. Ko nga kai katoa ka whakatakotoria i roto i te peihana huamata me te waatea ki te mayonnaise me nga mea kakara. Ka mahi matou i roto i te peihana huamata nui, i etahi waahanga ranei - i te kremankah, ka tauhiuhia ki te pīni pano.
Huamata «Obzhorka» ki te papa
Kai:
- heihei heihei - 300 g;
- Koroti Korean - 150 g;
- kūkamo hou - 100 g;
- kohuhu - 200 g;
- riki matomato - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te whewhe heihei, ka tapahia ki poraka, ka tapahia nga oriwa me nga mowhiti, me nga toki kukamo. Ka tunuhia te karaihe hou ki te koura i roto i te hinu huawhenua, ka waiho he wahi iti ki raro o te peihana huamata. Ka horahia e matou te paparanga ki te mayonnaise, ka maka e matou he uhunga iti ki runga, ano he mayonnaise, he karoti, he pihi me harore, ka pania ano nga papa katoa ki te panuku mayonnaise. Ki te hiahiatia, whakahuatia nga papa.
Ka taea te whakamahi i te huamata ki tetahi wahanga, ki tetahi rihi noa ranei, ka whakapaipaihia ki te aniana matomato. Pai te hiahia!