Ko te take mo te compote e kore e pai te mahi, engari te atawhai. E kore e pai te kai o te raumati reka ki te ahua o te kakara me te reka o nga tohu, a na reira ka taea e tenei inu te whakanui pai i roto i te whakamahara o te raumati. I roto i nga tohutao i raro nei ka tohatohahia e matou nga mea katoa o te tunu kai me te atawhai.
Ko te kaitohu whero whero mo te hotoke
He maha nga huarahi ki te tango mai i nga hua ko te nuinga o enei awhi-reka aromatawai kei roto i roto ia ratou i te natura: ka taea te tunu me te wai ki te reka reka, engari i roto i taua take, na te kore mahi-kore ranei, ka taea te tunu i nga hua, na reira he mahinga ake te whakamahi i nga tikanga e whai ake nei.
Kai:
- cherries - 160 g;
- te huka granulated - 85 g.
Te whakarite
Whakaputahia nga hua mai i nga tipu, horoia, ka riringi ki te oko ma. Ko te tihi ki te toru rita o te wai kohua, ka hipoki ki te taupoki kirihou me te waiho mo te 20 meneti. I te mutunga o te wa, ringihia te wai ki roto i te tipu me te uru ki te huka. I roto i te tohutao, ka hoatu nga whiwhinga mo te whakarite i tetahi kapi kore-reka, a, ki te tika, ka taea e koe te tapiri i tetahi wahi o te reka ki te reka. A, ka timata te tipu ki te kohua, hohoro kia whakakiia ki nga cherries ka hurihia ki te papapa.
Ko te tohu o te hihiri me te hihiri mo te hotoke
Ko te whakanui i te atawhai me te atawhai tahi ko te whakaaro pai mo te hunga e ngana ana ki te whakauru i nga toenga o te kotinga kai pai i roto i nga rihi. Ko te kaitohu mai i tenei tokorua ka puta ki te maama me te kakara - he inu raumati.
Kai:
- here - 130 g;
- here - 130 g;
- te huka miraka - ki te reka.
Te whakarite
Ringihia kia toru rita wai ki roto i te tipi me te tauhiuhia te huka, tetahi atu reka ranei i runga i nga hiahia o to hiahia. Ko nga oko horoi pai i roto i te kohua e ki ana i te wai ka timata ki te whakamarakira kia wera ake nga whewhe wai. Na ka whakaiti i te wera, ka riringi nga hua, ka whakakiia ki te tipu, ka hipoki i nga oko ki nga hipoki. I muri i te 10 meneti, ka hurihia nga ipu.
Ko te kupenga o te here reka me te mint mo te hotoke
Ko te whakauru i nga otaota kakara me nga mea kakara kaore he mahi hou i roto i nga tohutao compote. I roto i tenei tohutao, ka uruhia te ranunga ki te kowhatu o te mint.
Kai:
- here - 4 nga mea;
- mint - 2 peka;
- te huka granulated - 200 g.
Te whakarite
I roto i te paraharaha me te kohi o te reera, ringihia ki te toru rita o te wai ka kawe mai ki te whewhe. I roto i te wai kohua, ringihia nga hua, whakaitihia te ahi i raro i nga rihi ka tunu i nga cherries reka mo te 7 meneti, ka riringi ki te huka, ka whakakorea nga tioata. Mena e hiahiatia ana, ka taea te kohikohi mo te hotoke me te kore huka.
Whakanohoia nga oko i runga i te hihikete i te wa ano hei timatanga o te tunu kai. Ko tetahi atu inu tunu ki runga i nga oko wera, hoatu he mowhiti o te mint, ka huri tonu i te inu me nga taputapu hika.
Kohia mai i nga cherries kahore he rua mo te hotoke
Ko nga otaota kahore he rua ka uru ki te hukapere huka me etahi atu taputapu mai i taua mea, na reira he pai mo te whakamahinga motuhake me te whakawhitinga ki nga tarutaru.
Kai:
- reka reka - 210 g;
- te huka granulated - 260 g;
- he pourewa vanilla.
Te whakarite
I mua i te kati i te kapi o te hihiri mo te hotoke, nga hua kaore i te wheua. Hoatu he oko 1 rita i runga i te pati wai, hoatu nga oriwa ki roto, ka hipoki ki te huka. Mo te kakara ka whakatau matou ki te tuku i te pereti karaihi ki te tihi, engari ka taea te whakakapi ki te mimiti me etahi atu mea kakara, penei i te rakau tiamona, i te rua ranei o te puku, hei tauira. Ringihia nga ihirangi o te ipu ki te wai kohua me te waiho i nga mea katoa kua oti, kua hipoki ki te tarai, e 20-25 meneti. Na ka huri tonu nga tahatika ki runga, ka huri ki raro, ka waiho ki te whakamatao, ka takai i mua i te peera mahana.