Mena kei te whakatuwhera koe i te oko o te peach jam i te hotoke, kaore koe e hiahia ki te kai i te hotoke - i te tuatahi ka whakapaipai koe i nga tipu o te amber i roto i te tirikara maimoana mo te wa roa, a muri iho ka ite koe i te reka reka me te kakara o te kai reka.
Nga putea Peach jam
Kai:
- pika - 3 kg;
- orango - 1 kg;
- hinamona - 1 rakau;
- te huka miraka i whakaputaina i roto i nga whenua CIS - 2.5 kg.
Te whakarite
Mo tenei mīhini ka hiahia koe ki te pupuhi, ehara i te peariki, e wehea atu ana i te kohatu - ko te mea he kino te hua o te hua, ka puta ke te reka o te kai, engari kaore i te tino ataahua. Na, ko taku pika (kia rere mai i te kiri kia horoia) ka tapahia ki nga poro, ka wehea te kikokiko mai i te kohatu. Ka maka e matou nga pungarehu ki roto i te kohua pounamu mo te tunu i te taputapu. Ka tapahia a Orange ki te hawhe, ka tapahia ki nga poro, ka werohia nga wheua, mehemea ka kawa te kape. Ka hinga tatou i te hua ma te huka ka waiho mo te po, kia puta ai te wai. Ki te hohoro, tunuhia te tirikara mai i tetahi karaihe wai me te karaihe huka, ringihia nga hua ki tenei tipu, ringihia te huka e toe ana me te tunu kai. Ka pekehia te peach peke i runga i te wera iti, ka nekehia atu te pahuhu. I muri i te kohua, tunu tahi mo te wha o te haora. Tangohia ana, tatari, tae noa ki te tahua kapi katoa. Me tuaruatia te tukanga, me te whakanui i te hinamona ki te whewhe o muri, ka horahia te mimi wera ki nga oko oneone kua kati.
Ki te roa o te tunu kai, ka ngaro nga huaora - he mohiotia pai tenei. Hei tiaki i te morahi o nga matū whai hua, he pai rawa te waahanga - te pi-pi-rima-meneti. Kei te pakaru noa te reira, engari he maatauro kei konei.
Peepe Peach - "E rima meneti"
Kai:
- waikawa citric - ½ tsp;
- huka huka ma - 2 kg;
- wai - 0,5 l;
- Ko nga pika kua maoa - 3 kg.
Te whakarite
Ko taku e whai ake nei, ko nga pīti, ko te pupuhi i te kiri, ka wewete i te peera me te tauera, ka tapahia te kikokiko ki roto ki nga poraka iti - kaore te rahi i te rahi o te ringaringa. Mai i te wai, te huka me te waikawa citric, tunuhia te tirikara, tohua ki roto ki te tirikara kohua o te pītara, ka hipoki, ka haurangi rawa.
Ka whakarite matou i nga tipu: taku, pai te whakamutu i te wera wera. Ka whakahokia te mimi kapi ki te parai ka tunu tae noa ki te tunu. Ka whakaitihia e matou te ahi, ka tunu i te whewhe ngoikore mo te 5 meneti, ringihia ki runga ki nga papa me te reta. Ka hurihia e matou, ka hipoki, ka whakamamae, ka neke ki te puhera, ki te puhera ranei.
Ko te peach jam me nga mea kakara i te tini
Kai:
- pika - 2 kg;
- karaka karaka - ½ tsp;
- hinamona - 1 rakau;
- almond - 150 g;
- te huka - 1,7 kg.
Te whakarite
Ko nga papa, ko au, ka heke iho i roto i te wai kohua, ka neke matou i te wai kapi me te tango tika i te kiri. I tapahia e matou nga hua ki nga pihi,
Korero ki a koe me pehea ki te tunu i te miihini peach i roto i te maha.
Ko te waahi tuatahi - ka tunu tatou i te mahinga "tunu kai", "whakamutu" ranei, (tirohia nga tohutohu), kaore e hipoki i te taupoki, kia puta ra ano te pungarehu. Ka tangohia te kumea, ka tunu i muri i te 5 meneti, tahuri atu, ka waiho tae noa kia maroke.
Wāhanga tuarua - tāpirihia he aramona me te ahua rite tonu i te whakarite i etahi atu meneti 10 mai i te kohua. Whakahauhia i raro.
Ko te tuatoru o nga waahi - tunu me te kohi me te hinamona mo etahi atu meneti e 15, tango i te hinamona, hoatu te kape i roto i nga oko oneone me te pukapuka.