Ko te kaipatu - te tino rongonui, ka haere ki o maatau papa mai i te hohonu o te moana, a he ahurei ataahua, ataahua. I te nuinga o te wa, ka whakamahia nga tipu iti mo te kai, no te mea he kai ngawari me te reka o taau. I nga wa katoa, ko nga rihi o enei kaiparau ka tunuhia i Ahia me Uropi. Me ako ano hoki me pēhea te whakarite tika i te haki, me te atawhai i to whānau me enei taonga moana.
Me pēhea te tunu i te tipu hou?
Ka tapahia e matou nga maataitai hou i te taha o te pouaka, ka tango i nga pupuhi katoa me te maripi. Mena he nui te whee, ka tangohia e tatou te kiri mai i taua mea, ka whakaatuhia he torutoru meneti i roto i te wai tote. Ahakoa te wera o te tinana i te kiri kikokore me te maripi. Ko nga awhina e wehewehe ana i te upoko, ka tapahia ki nga waahanga matapōkereke, te tango i nga kanohi me te pia. Katahi ka horoia te whee i raro i te awa wai matao, ka maroke ki te tauera ngohengohe. Ko te kai i tukatukahia he paku iti atu i te hamahini, na ehara i te mea pakeke.
Engari ko te whee i te tio te tuatahi ka mate i te ahua o te kiri. I mua i te tunu kai, ka ringihia te kai ki te wai makariri me te tunu mo te 25 meneti, i runga i tona rahi. Ki te tirotiro i tona ahuareka, tohatoha pai ki te maripi - me uru ki te kai. Ko te kai o te octopus ka taea te whakarite me te kore wai, me te whakanui mo te 30 meneti i roto i te iti o te hinu oriwa, ka ringihia anake i te mutunga o te tunu kai.
Me pehea te tunu i nga tipu mai i te whee?
Kai:
- te tukatuka o te pou ;
- kāriki - 2 koroka;
- pupuhi - 1 te waa;
- greens hou - ki te hiahiatia;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- te paraoa taro.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga punga mai i nga mollusks, ka werohia, ka werohia i roto i te kaiwhatu kai, ka whakapiri i te karika kapi, te riki me nga otaota hou. Na ka tapiritia he kai paraoa ki te reka, ki te tunu i nga tipu, ka tohaina ki roto i nga paraoa me te parai i te hinu huawhenua i nga taha katoa mo te neke atu i te 3 meneti.
Me pēhea te tunu i te wheewhe kapi?
Kai:
- te whero tioro - 700 g;
- waina maroke maroke - 150 ml;
- pupuhi - 1 te waa;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- laurel rau;
- rīwai - 5 pcs.
- kakara.
Te whakarite
Ka pakaruhia te whee, ka tapahia e tatou nga taarai, ka tapahia te waenganui ki te hawhe. I roto i te putea, ka wera i te nui o te hinu oriwa me te tapatapahia rawatia te riki tapatapahi. Na ka takoto i te whea me te parai mo etahi meneti. Na ka ringihia i roto i te waina whero me te hupa mo tetahi wa ki te whakamutu i te waipiro. Na ka tapirihia te pihikete tōmato, ka diluhia ki te wai, te wa ki nga mea kakara me te maka i te rau laurel. Homai te rihi i raro i te taupoki mo te haora i runga i te ahi iti. I te 20 meneti i mua i te rite o te octopus, ka tapiritia e tatou ki te kohua te tipu o te rīwai ki roto ki nga poraka iti. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu rihi taha - spaghetti ranei buckwheat.
Me pēhea te tunu i te tipu iti me te pīni
Kai:
- nga tipu iti - 2 kg;
- pīni maroke - 1 mea;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 3 nga wahi;
- waina maroke maroke - 0,5 tepu;
- pata;
- hinu oriwa - 7 tbsp. koko;
- greens hou - 1 paihere;
- kakara.
Te whakarite
Ko nga pīni pai kei te pupuhi i mua i te wai matao. Kua whakahekehia te pungarehu i roto i te wai kohua, ka maka ki reira he koko o te hinu huawhenua me te puranga katoa. Ka tohaina e matou te pīni kapi i roto i te rua. Ka tunuhia te kohua ki te ono meneti, me nga pini - e pā ana ki te haora. Na ka tango i te tipu, ka tunu ki te hinu karika hinu, te karaihi me te waahi o te taone. A, no te whakamaroke o nga huawhenua, ringihia te waina me te hinu e toe ana, kawe mai ki te whewhe, me te whakanui i te kohua kohuatia me te pini. Te wa ki nga mea kakara, te whakaoho me te paraoa i te rihi mo te 15 meneti i runga i te ahi wera.