Pancakes - he paraoa me te kikokore o nga taonga kua oti te tunu mai i te paraoa paraoa (te nuinga o te witi, te oatmeal, te parei, te koroke). Koinei tetahi o nga tawhito tawhito tawhito o te kai Slavic, ko tona hītori e hoki ana ki nga waahanga i mua i te tuhi me nga karakia karakia nui (he pancake he tohu o te Sun). E mohiotia ana nga momo momo rite ki etahi atu iwi. Kei te tunuhia nga pancakes i nga wa katoa me te nuinga o nga wa i te wiki o te Shrovetide (ia ra).
He nui nga tohutao mo nga pancakes, ka whakaaturia e matou ki a koe me pehea te tunu i te paraoa ki te waiu, ka tunuhia te paraoa pokepoke i roto i te waiu kawa, ano, ka reka.
Te rewena me te waiu - te tunu
Kai:
- paraoa witi (pai pancake me / ranei e taea te konatunatua ki te oatmeal) - 2 kapu;
- te rewena, te mea hou - 25 g;
- he hou te waiu - tata ki te 1.2 rita;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- Hua manu - 2 pi.
- te tote - 2 te kiko;
- pata - 25 g;
- he mowhiti hinu ranei he huka pata.
Te whakarite
Kohia te rewena hou, ka whakakiia ki te miraka iti (ko te tuatoru o te ruri e tohuhia ana i nga kai). Tāpirihia te wha o te paraoa me te huka. He pai te whakauru me te waiho i te ipu ki te opaque i roto i te wera mo te 20 meneti.
A, no te puta mai o te "potae", ka uru ano, ka tatari i etahi atu meneti e 10, ka riringi ai i te tuwha ki te peihana nui. Tāpirihia te paraoa paraoa, ka rewa, engari ehara i te hinu wera, te tote me nga hua. He pai te pokepoke i te paraoa pokepoke i te pungarehu, i te makawe ranei.
Na ka werahia e matou te parai paraihe, he pai ake ki te mea he paraihe paraihe te whakakino me te parai iti. Whakararuhia te raro o te wahi ngako kua whakatokia ki runga i te papa, ka ringihia he wahi o te paraoa pokepoke. I tata nei, mo tenei tukanga, ka whakamahi ahau i nga ipu kirihou, he mea tino watea. Mena he iti rawa te kohao i roto i te kiko, ka taea e koe te tunu i nga pancakes raima me nga whakaahua wawata ataahua.
Ka pekehia nga pancakes ki te whakawhitinga, ki te kore koe e mohio ki te toi o te huri i te pancake i muri i te tohatoha i te rangi, whakamahia te pupuhi nui. Whakamahia nga pancakes i tohaina ki runga ake i runga i te rihi.
Ka taea te whakamahi i nga pancakes i hangaia me te maha o nga whakairi, te caviar, te tiihi, te kai me te ika, te tipu me te huawhenua, te miihini me te taputapu. Waiho i nga tangata katoa, takai he pancake. Ka taea ranei e koe te huri pancakes ki te whakakī i te wa kotahi, me te tunu tunu i te parai parai. Ki nga pancakes ka taea e koe te mahi i nga momo momo inu, tae atu ki te tea me te waiu kawa.
Ko nga pancakes i te paraoa pokepoke i te waiu kawa - te tunu
Kai:
- te paraoa witi (pai pancake, ka taea te whakauru ki te oatmeal) - 2 kapu;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- te rewena, te mea hou - 25 g;
- he waikawa te waiu - e pā ana ki te 1.2 rita;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- hehei heihei - 3 nga wahi;
- te tote - 2 te kiko;
- pata - 25 g;
- he mowhiti hinu ranei he huka pata.
Te whakarite
Whakapaia te koko mai i te hawhe o te waahanga o te waiu kawa, te rewena, me te tuatoru o te paraoa me te toha o te huka (he mea whakauru katoa, he paku ano hoki te mahana i roto i te pati wai). Tuhia te ipu ki te opaque i te wera.
Muri iho, ringihia te koko ki te peihana nui, tapiritia te paraoa paraoa i konatunatua ki te maroke, te tote, te pata rewa, me nga hua. Ki te pancakes kua puta te ahuareka, te pokepoke i te pokepoke pokepoke. He pai ke atu ki te whiwhia i nga hua motuhake, me te tapiri atu i te 1 tīpune o te huka (ka taea ranei e koe
Ka wera tatou i te parai parai, ka tunu ki te pīni me te pata, ringihia he wahi o te paraoa pokepoke me te tunu i te pancake. Hei whakarite kia puta ke te kiri o nga pancakes, kaore e pouri ana i te hinu. He pai nga hinu o te huawhenua kia kaua e whakamahia, i te wa e werahia ai te wera, ka hua mai i nga mea ohorere.
Ka whakamahia nga pancakes pango me te kirīmi kawa, nga kirīmi i runga i te miraka me te pata.