He aha te kai hei kai ma tatou takitahi? Mai i nga hauropi, nga momona me nga warowaihā. Na he aha te mea nui ake i runga i tenei rarangi? Ko te akoranga, nga ngako!
A, i tenei wa, ehara i te ngako e pa ana ki te ahua o nga putea. Engari, kei roto i enei kohinga ngako ngako. Engari ko te ngako "kua tohua" no te nui o nga warowaihā. Na, he aha, kei te hiahia koe ki te ngaro i te taimaha, te whakakore i a koe ano i nga warowaihā? Kaore koe e hiahia ki te whakakore. I muri i te katoa, ka wehewehea nga warowaihā ki te nohopuku me te puhoi. Ko te nohopuku, te ngawari ranei, hei tauira te huka, he ahuareka te ahua, he matatini, he puhoi, me kii he roa ake. Ko nga kai iti-kapoi mo te mate taimaha e pa ana ki te whakawhitinga o te kohi o nga warowaiwa tere, e kino ana i to maatau ahua.
He nui te waipiro tere me te puhoi
Ka tohatohahia e te tinana nga warowaihā, ka huna i te kuku mai i a ratau, e tohatoha ana i roto i te tinana me te awhina o te insulin. Na te nui o te tohatoha o tenei glucose e arahina ana ki te ahua o nga rahui hinu nui. Engari, ki te korero tatou mo nga hua e whai hua ana i roto i te warowaiwa, e kiia ana ko te paraoa me nga hua whakairo, te taro mai i te paraoa paraoa, me te huka, ara, he pai. Engari, ko te meka ko te maha o nga hua kei roto i te tipu i roto i te hanganga. Na ko tenei ko nga hua katoa, hua, he huawhenua, honi, hua miraka, ara ika. Ko te mea pono, kaore koe e hiahia ki te haere ki te waahi o te mangere me te whakaiti ia koe ano i nga mea katoa. He maha nga warowaiha e whakaaetia ana mo te kai.
Te kai-iti-karaati: he aha e kai ai koe?
Kia kore ai koe e whakawehi ia koe ki te whakatinana nui, a kaore koe i whakarereke i to whakaaro ki te ngaro i te taimaha, ka hoatu tonu e matou ki a koe he rarangi o nga hua e whakaaetia ana i te tirotiro i te kai-iti.
- E hari ana matou ki te hunga e aroha ana ki te kai. Ka taea e te ika, ka waiho. Engari anake te moana. Na ko tenei: ko te tuna, ko te tuna, ko te koiora, ko te toona, ko te toka, ko te karaera. Kei roto i te iti o nga warowaihā, he rite ki te ika ika, me te pai ake o nga ngako.
- Kaore he paahitanga i runga i etahi atu kai. Ka hari nga kaipupuri o te koikoi, no te mea ka taea e ratou te haumaru ki a ratou i te wa e kai ana. Ka taea ano hoki e koe te pupuhi, ngongo, te tio.
- Ka taea te kai i nga pi i tetahi ahua me tetahi. Kaore ano hoki kia rahuitia: te miraka, te iti-ngako, te tiihi iti-ngako me te tiihi.
- Ka koa ano nga kai aroha. I muri i nga mea katoa, kaua e whakaiti ia ratou ano, hei tauira, he pipi, he ate poaka, a ka taea ano hoki te whakatipu ia ratou ki te heihei, te kuihi, te pikare, me te pakihi.
- Na, i te mutunga - ka taea nga mea katoa o runga ake nei me nga huawhenua. Te rarihi, te tōmato, te kukama, te pepa, te oriwa, te kāpeti, te eggplant, te paukena, te pīni matomato me te pīni. Me tetahi otaota, tae atu ki te aniana matomato, te herewi, te kopurepure, me etahi atu otaota.
I te nuinga o te waa, he tino pai ki te ora. Ahakoa he painga ki te tinana. I muri i te katoa, ko te tino kaupapa o taua kai ko te whakaongaonga i te tinana ki te whakamahi i te püngao püngao kua whakawhäitihia i mua, i etahi atu kupu, nga pütau momona. Ma te kore e whiwhi mai i waho, ka akina ia ki te tango ia ratou i roto i te rahui, na reira ka whakaiti i to raatau pukapuka.
He pai te mahinga o tenei kai. Ka horoi tatou i te tinana o toxins - kotahi. Ka whakapai ake hoki tatou i te whakawhitinga - rua. A, ko te tikanga, ka ngaro te taimaha - e toru. Engari, mo te mea ka paahitia enei ritenga, me tino whai hua te taha.
Ko te kino o te kai-iti
Ko etahi o nga kairangaranga e tohe ana ko te iti o te tangohanga waipiro, kaore he maama, ka arahi ki te papakupu. Engari i muri i te katoa, i kitea e matou ka taea te tiki huawhenua. Ko te kāpeti, kaore he mea ke atu, ka whakapai ake i te mahi o te kiri.
Engari, ka taea e tatou te whakaae ko te nui o te kohi o nga ngako kararehe - te waiu me te kai, ka ara ake te nui o te cholesterol me te mate pukupuku. Engari i muri i nga mea katoa, i runga i nga korero o runga ake nei, kei te arotahi tatou ki nga waahi iti-ngako - te kai me te ika, me te tiihi iti me te tīhi. Na te iti rawa o tenei he iti.
He maha ano hoki nga tautohetohe mo te whakaiti i te tuku o etahi matū ki te tinana, e arai ana i to raatau. Engari e rua nga waahanga. I muri i nga mea katoa, kaore i te whakakore i to tatou tinana o te waipiro i roto i te whānui, engari ka whakawhitia e tatou ki nga warowaiha e pai ake ana.
Mena kaore i ngaro te hiahia ki te whakamahi i tenei whai waahi ki te ngaro i te taimaha, (a ka tumanako ahau kaore i ngaro), kia whakaatu atu ahau ki a koe i tetahi tuhi i runga i te mahinga o nga kai iti-karaati.
Pao-Hapa-Roa: Tahua
Ko te ripanga i raro nei e whakarato ana i te tahua tahua mo nga ra e toru. Na kia whai whakaaro koe ki te kai. Ka taea e koe te moemoea i runga i tenei kaupapa me te hanga i to ake tahua.
| Parakuihi | Kaikai | Kai hakari |
|---|---|---|
| Ko nga hua ki te riki, te aporo (engari he matomato anake) me te tea kore i tunua | Te harorerohi (ka taea e koe te tāpiri i te kawhewhea iti) | Huamata huawhenua hou ki te hinu oriwa |
| He rihi o te tihi iti-nui te tiihi ki nga hua maroke, te kawhe kaore huka (ka taea e koe te maimoene te pata) | Te hupa mai i nga huawhenua (ka taea e koe te tunu, te potae matomato) | He ika ika |
| Kohuatia te kareparāoa, te tea me te keke | Te heihei tunu me te rētihi | Te pihi o te paraoa kohuatia, te tunu tunu ranei me te huawhenua huawhenua |
Anei he tauira o te kai iti-wairowaihā, kaore e roa ana nga hua ka puta mai. Kua oti i te mutunga o te wiki tuatahi ka ite koe i te pai me te whakapai ake o te kopu. I tetahi take, ko nga kai e hiahia ana koe, me mahara koe ki te mea nui: whakarongo ki to tinana ka aro ki te ine i nga mea katoa.