Ko te ingoa French i hoatu ki tenei rihi whakawhetai ki te iwi, kaore i te whakahonore i tona take. Heoi, ko te takenga, te reka, me te maama o tenei rihi, kaore i te whakakorehia tana puna. He maha nga tohutao mo te tunu kai me te tomato i roto i te reo Ingarangi, a ka utua e ia takitahi nga arotahi motuhake.
Te kai tunu i te Pakeha me te tomato
Kai:
- porlo tenderloin - 500 g;
- aniana - 2 pcs.
- tōmato - 3 nga wahi;
- tīhi - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te potae parakihi ki nga tapahanga o te matotoru o te haurua me te paku iti. Te tote me te pepa i te kai me te noho ki roto i te parai paraoa kia tae noa ki te hopu. Ka tapahia nga aniana ki nga mowhiti matotoru me te parai kia ngohengohe.
Ka hipokina e matou te paepae tunu me te pepa me te hinu ki te hinu huawhenua, ka hoatu he hawhe o nga riki ki runga, ka whakatakoto i te papa o muri o te kai, i runga i nga mowhiti me te papa o te aniana. Ka karauna e matou te rihi ki te mīhini o te mayonnaise, te wa, ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro. Kohuatia te kai mo te 10-15 meneti i te 200 nga nekehanga.
Ka taea te tunu i te kai i roto i te Pakeha i roto i te maha, ka whakatakoto i nga kai i roto i nga papahanga kia rite ki te kaupapa rite, engari kaore he whakamahinga wera tuatahi, me te whakarite i te 50 meneti i roto i te "Baking" me te 10 meneti mo te whakamahana.
Te kai i roto i te French me te mimiti me nga rīwai i roto i te oumu
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- tōmato - 2 nga wahi;
- rīwai - 2-3 nga wahi;
- aniana - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- pakeke te tihi - 70 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te konatunatuahia te Meonei ki te kirīmi kawa i roto i te ōrite ōrite. Ko nga pihi o te tote heihei, te pepa, me te tihi ki te hawhe o te ranunga o te kirīmi kawa me te mayonnaise, kia tohua e tatou.
Tapahia nga rīwai ki nga papa angiangi, te riki me te tōmato me nga porohita matotoru. Ka tunuhia te parai heihei mo te 30-40 hēkona i ia taha ka maka ki te rihi tunu. I runga i te kai ka tukuna e matou te rīwai, te tōmato, te papa o te riki, ka ringihia nga toenga o te ranu. Horoihia te rihi ki te tiihi tunu, te tote me te pepa. Ka tunuhia e matou te heihei mo te 7-10 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te kai i roto i te French me te tōmato me te harore
Kai:
- pork - 500 g;
- aniana - 1 pc.
- pepa reka - 1 wahi;
- tōmato - 1 wahi;
- harore (harore tiihi, harore) - 250 g;
- karika - 1-2 cloves;
- pata;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Nga otaota Provencal.
Te whakarite
Ko te poaka (he pai te tapahi) ka tapahia ki etahi wahi, ka whiua ano ki te hamahini. Kohuatia te kai me te tote me te pepa, me whakauru he hinu huawhenua iti me te karika pakaru. Ka waiho e matou te poaka i tunua mo te haora kotahi.
I tenei wa, whakarite i te toenga o nga kai. Ka tapahia te riki ki nga mowhiti nui me te parai tae noa ki te ngohengohe ki te pata, me nga harore, tae noa ki te whakakore i te makuku o te makuku. Ka tapatapahia e tatou te tumato me nga mowhiti nui.
Ko te kai paraoa he parai mo te 40-50 hēkona i ia taha. Ka makahia e matou te kikokiko i roto i te ahua o te wera wera, ka whakakoia ki te hinu huawhenua. I runga i te kai, ka tohatohahia te hawhe harore ki te riki, ka tohua te mimiti me te toenga
Ka mahi matou i te kai i roto i te French ki te tepu i muri i te mutunga o te tunu kai, te tauhiuhi ki te otaota. Kaore te rihi e hiahiatia he rihi taha, engari, ki te hiahia koe ki te whakapaipai i te rihi, na te mea ko te tunu rīwai , ko te rīwai , ko te riki, ko te parani he tino pai. Kaua e tino nui, me te huamata o nga huawhenua hou me te whakakakahu o te wai rēmana me te hinu huawhenua.