Ko nga riu hipi , he mea tunu i te taiao i runga i te paraoa, e tika ana ki tetahi hakari, a ka pai te kai o te kai me te haze. Engari, mehemea ka whakaratohia kia rite ta ratou. I muri i te moa - te kai me te reka motuhake me etahi o nga taonga, me maataihia i te wa e tunu ana i te kaimoana, me te whiriwhiri i te wai whakapatere.
Ko te marinade mo nga riu i runga i te kohi me whakauru i nga kai e kore e whakanui ana i nga momo kai reka o tenei kai, engari ano hoki ka awhina i te reira, na reira ka tuku ki a koe te ahuareka ki te reka reka me te kakara reka o te rihi.
Me pēhea te pai ki te whakatere me te tunu riu reme i runga i te parai ka korerotia e matou ki a maatau tuhinga o tenei ra.
Me pēhea te whiriwhiri me te whakaari i nga riu reme mo te raukahu?
Ko te kōwhiringa pai mo te tunu i te paraoa, ka waiho hei kai hou me te riu o te reme. Mena kua hokona e koe, kaore koe e whai whakaaro ki te tawai, me te mea he ahuareka me te ngawari te reka. He iti te pepa me te riki mo te haora kotahi - koinei te kaupapa whakangungu katoa mo taua kai. Mena ka hiahia koe ki etahi atu pihi pika, ka taea e koe te tapiri atu i nga mea kakara ki to whakaaro, i mua tonu i te tunu me te haora kotahi i mua atu.
Ko nga riu o nga reme pakeke me te kai pakeke e hiahia ana ki te whakatere me te whakamaroke i tona hanganga. Ki te mahi i tenei, whakamahia nga momo rereke i te wai whakapūkara. Ko te nuinga o nga mea - he whero maroke ma, he maama maroke ranei, he wai rēmana, he ranu haumaru . He pai te whakamahi i te vodka me te miraka mo te wai whakapūkara. Ka taea te tapiri i nga parakihe ki to reka. Mena he koroheke rawa te manene, he pakeke hoki, ka taea e koe te tapiri i nga wahi kiwi ki te wai o te wai whakapūkara e rua haora i mua i te parai. Ko tenei hua ka pakaru i nga kiri pakeke o te kai, a ka iti ake.
Ko te tohu o te reka tino pai o nga ripa i hangaia i runga i te tunu ko te tunu tika o ratou i runga i te waro. Me tunu te Reme mo te wa roa, i te haora kotahi me te wera iti. He mea nui tenei! Mena ka makahia e koe he awhi me nga riu i runga i te maroke me nga waro wera, ka hohoro te parai, ka whiwhi koe i te reka o te kai. Hei hua whakamiharo, kaua e tere ki te parai.
Ko te tohutao mo te riu miihini i te paraoa
Kai:
- nga riu hipi - 1.5 kg;
- kiriata matomato hou - 1 paihere;
- Parsley matomato hou - 1 paihere;
- aniana matomato - 1 paihere;
- waina maroke maroke - 200 ml;
- pamekaranete wai - 50 ml;
- te karika - 5 ngota nui;
- te tote - ki te reka;
- pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka wehea nga riu rino ki nga wahanga e rua, e toru ranei, ka riringihia, ka horoia, ka paunui, ka whakaranuhia te waina, te pamekaranete, te karika kapi, te tote, te pepa, me te greens tapatapahi. Ka waiho matou i tetahi wahi hauora mo etahi haora, mo te po ranei.
Ka tunuhia e matou nga riu hipi i runga i te parai me te wera iti mo te haora kotahi, ka hurihuri i te wa ka ringihia te wai mai i te wai whakapatere.