Ko te huamata Kaari (e mohiotia ana inaianei), i runga i tetahi putanga, i hangaia e te rangatira Amerika o Italian Caesar Caesarini i te timatanga o te rautau rua tekau. I hangaia e te kaihanga kai reka tenei rihi taketake i te wa o te ahua ohorere o nga manuhiri mai i te huinga iti o nga hua e wātea ana i te rihini.
Na he maha nga momo rereke o te tunu o tenei rihi e mohiotia ana.
He huamata huamata
I a tatou e mahara ana (ko tetahi pea e ako ana mo taua wa tuatahi), i roto i te putanga o nga waahanga ko nga waahanga matua o te huamata Kaari, he rau rētihi Romano, he purapura witi, he parmesan paoa. Ka kitea ano etahi atu hua, kohuatia kohua, tōmato, me ētahi atu.
Me tamata kia mohiohia me pehea te maoa mo te huamata Kaari ki te heihei.
Te waahi o te huamata a Kaari ki te ranu motuhake me nga hua, te hinu oriwa , te wai rēmana, te karika me te ranu Worcestershire.
He tunu mo te huamata reka me te ngawari o Caesar ki te heihei
Kai:
- rēmana - 0,5;
- kareka karepe whero - 2 tbsp. koko;
- Te tipu Dijon - 1 tbsp. koko;
- huakena huawhenua o te heihei - 2 pi. (he tiita ranei - 8 nga wahi);
- Kua rite te ranu o Worcestershire (mehemea ka kitea) - 1 h.
- te hinu oriwa o te tuatahi o te makariri - 50 ml;
- kāriki - 2 koroka;
- ma te waina maroke ranei ma Martini - 1 tbsp. koko:
- te tote.
Te whakarite
Whakaranuhia nga kai wai katoa o te ranu, te toha i te tote me te karika, ka tohaina ki te kirika me te 10 meneti te taatai ma te kaitahuri (kaore he waahanga). Mena ka whakamahi koe i nga hua heihei, me tino mohio koe kaore he Salmonella i roto i te whakapanga i te heihei, na te pai ake ki te koitareke. He nui te rota i roto i te huamata Kaari, he ahua Amerika.
Ki te kore he kai pai, ka taea e koe te tuku, ka taea te whakakapi i te tipu Dijon ki te Raki, engari me 3 noa iho te iti. Kaore e taea te whakatikatika i te tino ngoikore i te hika. Ko etahi e whai ana i nga tipuna i roto i te huamata Kaari (i etahi wa ka whakairia ki te ranu i roto i te pepa kapi), kaore e tika ana, koinei anake tetahi o nga waahanga.
Hei whakarite i tetahi ranu maoa mo te huamata a Kaari ki te heihei, whakakapihia te winika whero whero me tetahi marama. Ko te waina, ko te tikanga, he maaka anake.