I Rusia, i huaina he buckwheat he toa kai, a, ko te ingoa "buckwheat", ahakoa te pakeke ki te whakaaro, ka tika ki te whenua o te "kaiwhakarato" - Kariki. I reira ko nga moemoe Kariki he rongonui mo to ratou kaha ki te whakatipu i tenei kai. Ahakoa, i te mea i puta mai, ko te buckwheat - nga pakihi kore rawa, kaore e hiahiatia ana te weeding.
I roto i ia whenua ka karangahia tenei hua ki nga huarahi maha - ka kiia e nga Kariki ko te "Turkish Turkish", a ko nga Keremani e kiia ana ko te "witi marau". Engari, ahakoa ko nga buckwheat katoa he ahuareka nui, i muri i nga mea katoa, ahakoa he aha ta tatou karangatanga, kaore e taea te huna i nga taonga e hiahiatia ana.
Ko te mea tino pai, ko te korero, ko te taonga o te buckwheat hei awhina i to tatou mate taimaha. Mahalo ko te buckwheat ko te hua e hiahia ana koe ki te "kai ki te ngaro i te taimaha." A ko te ngaro o te taimaha he iti noa atu te ahuareka - ka hono tahi ki te kefir.
Hei whakairi kefir ki te buckwheat mo te mate taimaha, ka whakaekea e matou etahi tohutao mate taimaha.
Te whakamahi o te buckwheat
E ai ki te hanganga o te pūmua, he rite tonu ki te kai. Aue, ko te kohikohi o te pūmua mai i nga kai tipu he kino atu i te kai, engari kei te takoto tonu nga 11 amino acids i roto i te buckwheat.
I tua atu, ko te buckwheat te puna o te muka, e taea ana e nga merekara te whakatau i te hanganga o te kiripiri. Ka horoi i te reira i nga putea tawhito tawhito, te whakatere i nga kiriuinga me te whakarato (he mea e pupuhi ana) te waatea mo te wa roa. Kei roto i te Buckwheat he rekoata i roto i nga pupuhi o te huinga o nga kohuke me te whakanui i te huinga katoa o te huaora B.
Ano hoki to tatou aroha croup he flavonoids. I tenei wa, ka whakatauira i te mahi a te pūnaha mate pukupuku, kei te awhina i te maimoatanga o te mate pukupuku, me te whakaheke i te cholesterol me te "horoi" i nga oko toto.
He kai wiki i runga i te buckwheat me te kefir
Ko te tunu tino maatau mo te kai me te buckwheat me te kefir ko te kai noa i enei kai. Na, ko te buckwheat i te ahiahi ka hiahia koe ki te awhi i te wai kohua i roto i te oko whakaari, i te karaihe ranei - te rahi o te buckwheat me te wai 1: 3. Kei te horoia te mua o te buckwheat me te kohikohi i nga pungarehu.
Ka waiho e matou te whawhewheat mo te po i roto i te putea kua takaihia ki roto i te tauera, a i te ata ka uiui matou me pehea "kohuatia".
He mea riria te tote, te pepa, te whakauru i tetahi mea ki te buckwheat. Engari ka taea e koe te inu kefir - i mua me i muri i te kai mo te 30 meneti. Ko tetahi wahi o te kefir i ia ra ko te 1 rita, ko te miraka me 1-2% kaore i te iti iho, no te mea e hiahiatia ana te iti o te ngako.
Engari ko te nui o te buckwheat i ia ra e kore e herea.
Buckwheat ki te miraka mo te parakuihi
Ano ano he tunu mo te buckwheat, ka makona i te kefir. Ko te tikanga tenei kia ringihia te buckwheat i te ahiahi ki te kefir, a, i te ata ka nui noa atu te maere e pupuhi ana te buckwheat mai i te inu waikawa raukao makariri. Te toenga - ½ kapu o te buckwheat me te 1 ½ kapu kefir.
Koinei te huarahi katoa, me pehea ki te tunu i te buckwheat me te kefir. Me whakauru te sutra ki tenei ranunga o te otaota tipu me te kai mo te parakuihi. He haora i muri i te parakuihi, me inu koe i tetahi karaihe o te wai mahana.
He waahi tenei mo nga horoinga horoi, e 10 nga ra e tika ana.
Buckwheat me te honi mo te mate taimaha
He pai hoki te whakaheke me te honi. Kei te rite te buckwheat i te huarahi o mua - ka ringihia te wai i te po. I te ata i mua i te parakuihi me hiahia koe ki te inu i tetahi karaihe o te wai mahana me te tīpune o te honi kua rewa i reira, a ka hawhe haora ka timata i to maatau kai - buckwheat.
Ko te roa o tenei kai he 7 ra. Ko tana whaanui me te kore o te huka huka e puta mai ana i nga reka e kore e taea te mahi hauora me te kore nga mea reka. I roto i tenei take, ka whakakapi te honi i te huka anake, engari ano hoki ka whai huaora ki te kai .