He pai nga rihi o nga huawhenua kapi mo te tahua o ia ra. Ka taea te kai i nga huawhenua hei taputapu motuhake, me nga taakaa, hei tauira, ki te tunu i te rīwai mirakahia , ki te kohuatia te raihi, te buckwheat.
Kaore i te mea ko te kapo me te tibergini he hua tino pai, engari he whakaaro pohehe tenei. I roto i te puka kapi, ko enei huawhenua e tino pai ana ki a ratau. Ko te reka nui o te rihi, ko te tikanga, ko te kāpeti te tipu , me te huawhenua e whakaatu ana i te whakaaro teka o te aroaro o harore.
Ko te Cabbage Cabbage me te Eggplant
Kai:
- kāpeti tapatapahi rawa - 1 kg;
- te eggplant rahi-rahi - 3 pcs.
- pupuhi - 1 nui;
- kāreti - 1 reo;
- te hinu huawhenua, te tote.
Te whakarite
I te hinu hei parai, ka tapahia nga eggplants ki roto ki nga poraka ka tukuna te aniana ki te karoti. Ka kohia nga huawhenua katoa, ka tote, ka tunu ki te wera iti kia tunua.
Ka tipuhia te Cabbage ki te tipu me te tōmato
Kai:
- kāpeti ma - 1 upoko;
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- tōmato - 4 pi.
- reka pepa Bulgarian - 1 wahi;
- te hinu huawhenua, te tote, te rau kokoru.
Te whakarite
Ko te kāpeti kapi, ka tapiritia e matou ki te kāreti ki a ia, ka āta tapahia o matou ringa. He parai kehe i te eggplant eggplant me te pepa reka tae noa ki te parauri koura.
I roto i te tunu mo te kāpeti pihikete me te eggplant, ka taea e koe te tāpiri i te rau rau anake, engari ano hoki etahi atu mea kakara me nga waatea: otaota maroke me te hou, pepa pango, ngongo whenua, te paura kapi. Ko te whakauru i enei waahi, i era waahi ranei, ki te ahua penei, kaore i te waahi me te riu noa, ka taea ki te whiwhi i nga whakataunga kai reka ohorere.
Kaua e wehi ki te whakamatautau, ki te ahuareka o te hiahia!