Ehara i te mea he mea reka ki te kamupene me te aporo kapi, kaore ano i rereke i tana hoa me te heihei, he mea ngawari ake te kai, a, he utu te utu. Ka taea e nga aporo o te whakakii te whakauru, nga mea kakara, nga pata, nga hua me nga huawhenua.
Ka pau te heihei me te raihi me nga aporo
Kai:
- raihi raihi - 170 g;
- kohuhu - 250 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- he paru - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- aniana matomato - 1 paihere;
- heihei - 1,5-2 kg;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Me tīmata te whakarite me te whakakī: ka kohuatia te raihi i runga i nga tohutohu i te moenga. I roto i te paraoa parai, ka mahanahia e tatou te hinu huawhenua me te parai i te harore nui, te riki me te kāreti. Ka tapiritia e matou nga huawhenua me nga kati ki te raihi kohuatia, ka tukuna ano e matou etahi aporo me te tapatapahi riki matomato.
Kua horoia, kua maroke a Kuro. Whakakīa te waahi ki te whakakī me te raihi me te kapi i te hinu, te tote me te pepa mai i waho. Ka herea e tatou nga waewae o te manu me te awhina i te miro paraoa me te whakanoho i te heihei ki runga i te papa tunu tunu.
Ka tunuhia e tatou he manu i te 160 nga nekehanga mai 1 ¾ ki te 2 ½ haora. Kaua e wareware ki te tunu ki te wai i te manu ki te wai me te ngako. Mo te pungarehu whero, ka taea te whakakii i te manu ki te honi, ki te tipu aporo ranei.
Tangohia te manu i tunua mai i te oumu ka waiho kia okioki mo te 10 meneti i mua i te mahi.
Mena ka hiahia koe ki te taokawheka raihi, ka tunuhia te heihei i te pihikete me te aporo, hei tango i te tohutao o runga.
Ko te heihei ka kohia ki te aporo me nga orango i roto i te ringaringa
Kai:
- heihei - 1,5-2 kg;
- te pāhiri - 3-5 manga;
- thyme - 3-5 manga;
- rēmana - 1 te waa;
- aniana - 1 pc.
- pata - 6 tbsp. koko;
- aporo - 1 wahi;
- karaka - 1 wahi;
- taro taro (hou) - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Me timata ma te whakarite o te aporo: i te paraoa paraoa, te whakarewa i te 2 punetēpu o te pata me te tunu riki tae noa ki te ngohe. I te wa e ngohengohe ai te riki, tohihia nga aporo ki roto i nga waahanga nui, nga pongareti taro, peia tetahi hua manu me te haurua o te rihi ki nga otaota katoa. Ka tohaina e tatou te whakakī me te maka ki te karaihe me te karaihe.
Ka horoia te heihei me te tote me te pepa. I raro i te kiri i runga i te uma, ka waiho te pata e toe ana, ka konatunatua ki nga otaota kapi. Ka whakakiia e tatou te waa o te manu me te paraoa. Ka maka e matou te manu ki runga i te papa tunu tunu, ka rumakina ki roto i te ringa mo te tunu, ko te kai me te tunu i te 160 nga nekehanga 1 1/2 -2 haora. I muri i te wa kua pahure, ka tangohia te ringaringa, ka waiho te manu ki te parauri mo te 20-30 meneti i te 180 nga nekehanga, e mahara ana ki te whakainu i te pi ki te ngako me te waihanga motuhake.
Ka mahi matou ki te manu i runga i te tepu, 10 meneti i muri i te rite, ki te tiaki i te kawa o te kai. I mua i te mahi, whakainumia te manu ki te wai rēmana ki te reka.
Ki tetahi tohutao rite, ka taea e koe te hanga i te heihei ki nga aporo i roto i te maha. Ki te mahi i tenei, ka tunuhia te parai kia hurahia mai i nga taha katoa, ka tautuhi i te tikanga "Baking" mo te haora 1, i muri i te hurihanga o te tinana me te uma me te "Bake" i etahi atu meneti e 30.
Ko te tunu heihei ka pau ki te kāpeti me te aporo
Kai:
- heihei - 1,5-2 kg;
- sauerkraut - 400 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- kiriata - 1 ringaringa;
- greens - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pata - 4-5 tbsp. koko.
Te whakarite
Kua horoia, kua maroke te tinana o te heihei. Ka horohia e matou te haurua o te pata katoa, te tote me te pepa.
Ahakoa ko te manu e whakatere ana, ka piki ake te whakakii. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia e tatou nga toenga o te hinu me te parai i nga mowhiti nui o te riki ki runga ki a raanei kia marama noa atu. Kia marama te riki, tohua te kāpeti, te aporo me te tipu ki te reira. Whakakihia te whakakī ki te 1/3 kapu wai me te hupa i raro i te taupoki mo te 20 meneti. Whakakotahutia me te pepa te whakakī, ka maka ki te heihei. Ka tunuhia te manu i te 180 nga nekehanga tae noa ki te raupapa, ka whakamahia me te greens.