I tenei ra ka korero atu matou ki a koe ki te mahi i te paraoa me te huawhenua. Ko te pai o te whakamaarama, te makatuka, te reka pai me te painga kore o te rihi e taea ai te mahi tuatahi ki te tahua o ia ra. Mo tona whakatikatika, ka taea e koe te whakamahi i nga huawhenua hou me te hauora , na reira kaore nga tohutao o tenei kai e ngaro i te whaitake i te wa poto.
Ko te tipu me te kai me te huawhenua - te tunu
Kai:
- pipi tipu - 550 g;
- eggplant - 1 kg;
- riki - 120 g;
- kāreti - 120 g;
- kōpura potato - 250 g;
- tōmato - 400 g;
- reka te pepa Bulgarian - 175 g;
- greens hou ki te whiriwhiri i - ki te reka;
- wai horoi;
- hinu hinu kua tahia;
- kakara - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Hei tunu i te moa me te huawhenua mo te tīmatanga, ka horoia e tatou i te wai makariri me te whakamaroketia katoatia ki te taera pepa. Katahi ka tapahia ki nga porohita-rahi, ka whakatakoto i roto i te hinu huawhenua pai, ka tohatohaina e tatou i roto i te putea, i te riu hohonu ranei me te papanga matotoru. A, no te mea he parauri te paraoa, ka tapirihia te riki, me te riki, me te rakau, me te tipu ranei. He iti ake te kai parai me nga huawhenua, ringihia he wai wera iti, ka hipoki i te ipu ki te taupoki, ka tunua ki te ngohengohe o te kai. Me iti te ahi i te wa ano.
I tenei wa ka whakaritea e matou nga toenga o nga huawhenua. Kohia taku tipu, ka tapahia ki te poro, ka whakamakuku i te wai makariri, ka waiho mo te tekau ma rima meneti hei tango i te kawa. Kei te horoia nga purapura me te tipuhia i roto i nga poraka, a ka peia nga pepa o nga pene, nga pouaka purapura, me te kakau kakau witi. Kei te paraihia nga Tomato ki te wai kohua, ka tihorea, ka tapahia ki nga poro, kaari ranei.
Ki te kikokiko kua oti te hanga, ka taatatia e matou te rīwai, ka pau te pepa Bulgarian, ka taatai i nga eggplants ka horoia, ka horoia ano i te tote, te pihikete, me te whakaoti ki nga kati tapatapahi. Sdabrivaem te rihi ki te pangia te tote, te pepa pango me nga mea kakara, ringihia te wai, mehemea ka tika, ka hipoki i te rihi me te taupoki me te pa ki te wera ahua mo etahi atu rua tekau ma toru meneti.
Te pihi me nga huawhenua - te tunu i te tini
Kai:
- tetahi kai - 760 g;
- zucchini ranei eggplants - 560 g;
- riki - 225 g;
- kāreti - 200 g;
- kōpura potato - 375 g;
- reka te pepa Bulgarian - 175 g;
- tōmato - 375 g;
- rau laurel - 1-2 pcs.
- greens hou ki te whiriwhiri i - ki te reka;
- pihi piquant pika - ki te reka;
- wai horoi;
- hinu hinu kua tahia;
- Nga mea kakara hei whiriwhiri mai - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia, ka taraihia te makuku mai i te kai, ka tapahia ki nga poro-rahi me te parauri i roto i te oko hinu o te tini. Hei mahi i tenei, tīpakohia te mahi "Fry", "Bake" ranei i runga i te whakaatu o te taputapu.
Ahakoa ka tunuhia te kai, ka horoia, ka horoia nga karoti me nga aniana, ka werohia ki roto ki nga poraka, ka maka e matou nga whanui ki te kaha mo te kai me te tunu tahi mo etahi atu meneti.
Kaore e ngaro te wa, ka peia atu te kiri, ka tapahia ki nga poraka o te kōpura potato. Ka peia ano hoki ki te wai kohua, ka tangohia nga kiri, ka huri i nga tarutaru me nga rōpere purapura me nga pepa Bulgariana, me te tipu me te zucchini ki roto ki nga poraka nui, poro poro ranei. Ka makahia e matou nga huawhenua katoa ki te kaha o te waka, ka reka te tote, te pepa pepa pango, nga mea kakara, ka makahia e matou nga rau laurel, ka ringihia he wai iti, ka toru tekau nga meneti ka huri matou, ka huri i te taputapu ki te mahi "Ngau".
E rima meneti i mua i te mutunga o te tukanga tunu kai, ka maka e matou te kata hou me te tiihi ka tunuhia, ka horapa noa ki runga i te mata.