Ko Kefir kei roto i te rarangi o nga hua tino hua o te ao. A, i te take o tenei waikawa waipiro waipiro, ko nga whakaaro o te katoa - nga pakeke, nga tamariki, me nga kairangahau - kua hurihia. Ko te tikanga, ko te miraka he mea hei painga i te taupori o te ao, no te mea ehara i te mea he rongoa anake, engari he kai ano hoki, e hua ana i roto i to maatau whakaaro mo te mate taimaha.
Tirohia ma te aha e whai hua ai, me pehea hoki te kai hei kai pai mo te mate taimaha i runga i te miraka.
Hua o te Kefir
Mai i te mea e korero ana tatou mo te kefir i te wa e kai ana, e tino hiahia ana tatou ki nga mea e toru o tenei kohua-waiu.
- Ko te Kefir, ko te nuinga o nga hua miraka, kei roto ko te konupūmā . He mea tino nui te caelement Ca i roto i te tukanga o te ngaro o te taimaha, no te mea ko te whakautu ki te whakawhitinga o nga homoni hinu. E mohio ana koe, ka kaha te konupū i roto i te moe i te po (tetahi o nga take i tupu ai te tangata "i roto i te moe"). Hei whakanui i to tinana me nga homoni hinu kawa, me inu koe i te miraka i mua i te haere ki te moenga. Engari, kaore i te iti ake te paohana i te temahana ruma, kaore pea ka puta te painga ki a tatou - ko te whakaroa o nga tukanga miihini.
- Ko te Lacto- me te bifidobacteria he piripiri. E noho ana ratou i roto i to mahanga me te whakahaere i nga tukanga e mahia ana i reira. Ka wehea e Lactobacilli te lactose me etahi atu ngongo ki te waikawa waikawa, ka whakakorea e te bifidobacteria te whakaputa o te putrefactive me te huakita me nga harore pathogenic. Ko te hunga me era atu, me uru ki waho o te tinana mai i waho, no te mea ko nga patu paturopi, ko te kai whakaraerae e arai ana ki to ratou ngaro me te whakakapi i te microflora kino anake. I roto i te kefir (me te oranga ora o te 7 ra) kei roto i nga momo piripiri.
- Ko te mate taimaha nui - mo te tangata ko tenei waahanga ka tino pai rawa. Ko te painga o te mate taimaha kaha kua tutuki na te ahua o te pene kaore i te pai i te kafir. Kei te whakawera koe ki te wahi iti o te kefir kaore e ngaro te papatipu uaua.
Kai mo te 3 ra
Ko te kai Kefir mo nga ra e 3, ko te mea e kiia ana, ko te ra o te whakatairanga roa. Koinei, ko enei ra e toru ka kai noa koe i te kefir me te ihirangi ngako iti - tae atu ki te 1.5%.
Me wehe te toenga o te kefir (1.5 rita) ki nga raawhiwhi 5 - 6. I waenganui i nga kai, i te hawhe haora i mua atu i muri ranei, me kaha koe ki te inu i te wai tonu hei peke i te matekai.
Ko te momo kefir me te tiihi ka nui ake te ahua o te kai kefir mo nga ra e toru. Kua wehea Kefir (1.5 rita) ki nga wahanga e 5 me ia waahanga, ka tohaina 100 karamu o te tīhi me te ihirangi ngako iti. I tua atu, me hiahia koe ki te inu i te iti atu i te 2 rita o te wai, te tea matomato.
Kefir-aporo kai
Ko tetahi atu momo rongonui (me etahi rau o ratou) he kai kefir-apple mo nga ra 3. He rite tonu te wahi o te miraka, a, ko te maha o nga aporo he āhua 1.5-2 kg.
Ka wehea Kefir ki nga tipu 5 - 6, me ia karaihe o te waikawa waipiro wai 1-2 nga aporo.
He pai nga pi ki te whiriwhiri i te matomato, ka nui ake te vitamini me te iti ake te reka. Ma te ara, ki te mohio kua mohio tatou ki te hanganga pai o te kefir, na te mea ko te koiora o nga aporo anake i te whakangungu o niho:
- te rino - ka awhina i te anemia;
- waikawa malic - te whakapakari i te pūnaha mate pukupuku;
- pectin - te horoi i te papa o te tipu mai i nga hua pirau;
- Chlorogenic waikawa - ka whakarite i te whakawhitinga ;
- antioxidants (huaora A, E, C) - te tiaki i te koroheketanga paari, tango i te toxins;
- Kaare iti - whakatairanga i te mate taimaha;
- te purapura - ka awhina i te waahi mo nga parani i te wa e kai ana.
Nga Whakatupato
Ko te tikanga, he mea tino pai te Kefir, a, pea, kaore he waahanga kotahi o nga tangata ka taea te whakakore. Engari, he iti rawa te kai o te caloric, te kai monotonous me te pūmua o te hauora.
Me te kai raumati e toru nga raumati, ka taea e koe te whakaoti i nga whatukuhu mehemea he raruraru i mua i tenei poaka.
He mea kino, he kino te kalora iti ki te mamae koe mai i te mate urutaru me tetahi mate pukupuku.
Ko te kore o te waikawa waikawa (te paraoa, te rīwai, te pata) ka kaha ake te mate pukupuku.