Parani - ehara i te Whare Eiffel anake, engari ko te nui o nga wharekai kai pai i te ao, e kore e taea te whakauru. Na ko te French, ko ia, ko te ao tuatahi o te ao. Heoi ano, kei te paku tetahi: i muri i te kitenga ko te Parani e kai tonu ana, e kai ana, ehara i te tarutaru, engari he nui te tira kawhera, kei te mea he ngohe nga mea katoa kei roto i nga mea kaore i te whakamutua. Ko te take kaore i roto i nga taiao, a he tohu tenei. Ahakoa i te rau tau XIX, ka kite te taote a Irish i tenei rereketanga, engari i tenei ra kei te whakaatu nga tatauranga ka noho te pauna o te hunga noho ki Parani, me te Pakeha, ka neke ki nga whenua he iti rawa te kai, ka riro te taimaha.
Ko te take kaore i te kai i Paris, engari i te ahurea o te kai.
Me pehea te kai?
I te wa o te parakuihi, ka tae atu nga Pakeha ki te maha o nga whare kaihauturu: ko te tuatahi me te tuarua i roto i nga wharekai, ko te kai reka i roto i te toa putea pai, me te kawhe hei inu i roto i te whare kawhe pai. Ko te tikanga, koinei te kai Parisia.
He aha nga korero a te Pakeha mo te kai, i korerotia e te toa o te kiriata "Matapihi ki Paris". Ka puta ke - i te kai! Ko te whakaaro a te Pakeha ko te kai ko te mea nui rawa atu, he tika ki te tuku i ona whakaaro katoa i te wa e kai ana.
Te mahi i te tepu, kaore tetahi e hiahiatia ana nga huanga - he mea nui tenei katoa. Ka pau te tihi o te miihini, ka maatohia, kaore e taea te ngaro i tetahi tuhi reka.
Na, no te aha he mea nui tenei.
Te tihi ki te kai
Ka tohaina e matou ki a koe te mea ngaro o te kai French he pai rawa te kai mo te ngaro o te taumaha, ahakoa te aha ka kai tonu koe.
A, no te korero a te Pakeha mo te kai, ka rite ki te rama Pavlov, ka mahi i runga i te kuri, kei te mahi i to ratau kopu, ka korero ki a ia kei te haere te kai inaianei. Ko te kopu e tuku atu i nga wai hei whakautu - he whakawhetai ki tenei tikanga kaore koe e kite i te mate.
Ko te Pakeha e kai reka ana, e tino kai ana i te kai - kaore i te reka noa te reka o te kai, ka awhina i te kopu ki te keri ika. I muri i nga mea katoa, ko te iti iho ka maoa, ko te ngawari ki te keri.
Ko te tahua o te kai Parani ehara i te nui, engari ko te kounga. E hiahia ana te French ki te tango i tetahi ronefort ki tetahi oko katoa o te borscht, ahakoa he matekai nui ta ratou. No te mea ehara i te nui, engari ko te reka e tika ana kia makona.
He aha te tahua o te?
Ko te tuatahi, ko enei nga hua o te hua-nui-kalori - ika, kaimoana , kai, nga karepe. He tino momona nga karepe French, he pono, engari kaore koe e kai i te mea ka maka ki runga ki te "Rīhi Riki" i runga i te hanewiti. He rohi taro me tetahi tiihi iti o te tiihi.
E kai ana te Pakeha i te tini o te otaota. Kei te haere tahi tetahi rihi me te nui o te rētihi me te otaota - tarutaru, thyme, basil, coriander me nga ahuareka katoa e tipu ana i raro i te ingoa o nga otaota Provencal.
I tua atu, e piri ana ki te kai Pakeha, kaore tetahi e whakakore ana ia koe, he reka. Engari ko te whiriwhiri i te pai o te reka o te reka, kaore i te hawhe hekere o te pihikete. Mena ka kai koe i nga reta, ka pai ake te ahuareka mai ia ia. I te ara, he korero paku noa mo te kai Pakeha - i te ata he putea, i te ahiahi - taatete. A, ki te kore e awhina, ka wehea e matou te paraoa.
Na, mo te paraoa, mahara, kaore tonu te Pakeha e paopao ki a ratou i te taro, mehemea na te mea e kai ana nga karepe ngako me nga pounamu ataahua me nga tipu. Engari kaore koe e tunu i te taro maoa me te taro - he nui te kino ki te nui. Parani - te whenua o nga miriona o nga momo hua miraka. Na ngana ki te whiriwhiri i tetahi mea hei reka.
He wiki o te kai French
Mena kei te ngaro koe i te taimaha, ka akiakihia e nga kaihautoa o te Kuini te ako ki te painga ki te reka o te kai. Na reira, kia whakapuaki i te kainga i te wiki o te kai French me te piri ki nga ture katoa o runga nei.