Mena kaore koe i whai whakaaro ki taua hua me te ngakau o te poaka, ko reira te wa mo nga whakamatautau hou. Na te mea he uaua te uaua, he pai te ngakau o te ngakau poaka ki te whakarite i te iti o te pīti iti, a, i te wa ano ka puta ke atu te ngawari. Ngana ki te whakarite i tenei hua kaore e taea te kite i te tini o te hunga e kuware ana ki a ia.
Te tunu mo te kai poaka i runga i te parai
Kai:
- pork heart - 1 pc.;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- waina winika whero - 1 tbsp. koko;
- He ranu Worcestershire - 1 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- Te miraka paraihe, thyme - 1 tīpune;
- pepa pango pango - 1 tīpune;
- Pepa Bulgarian - 3-4 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
Ka werohia te ngakau o te poaka ki roto i nga papa, i te wa ano ka tango i nga uaua, nga kiriata me te kiko o te waitohu. Whakanohoia te kikokiko i roto i te peihana ka ringihia ki te hinu oriwa me te winika, ka uru atu ki te ranunga o Worcestershire , te tote, te remu, te oregano me te pepa pango. Ka tahia e matou nga mowhiti me te wai whakapūkara ka waiho ki te tu mo te 30-40 meneti.
Ka mahana tatou i te paraoa. Ko nga poroporo riki me te pepa ka pania ki te hinu e toe ana, ka waatea ki te tote. Ka whakatakotoria e matou he kai me nga huawhenua i runga i te papapihi, ka mau ki a maatau, kaore e kati i te taupoki, e 8 meneti, i muri i te ka tahuri atu, ka haere tonu taau mo te 5 meneti. Mena i muri i te paunga o te wa kaore te ngakau e tae ki te tohu e hiahiatia ana o te waatea - kia mau ki te ahi mo etahi atu 2 ki te 5 meneti. I mua i te taviniraa, kia takoto te ngakau mo te 5 meneti ki te pupuri i tona ahuareka.
He kai i te ngakau poaka i te maha
Kai:
- pork heart - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 4-5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
I roto i te kapu o te multivarka ka wera i te hinu, ma te whakamahi i te "Hot" aratau. Te haere i te riki hinu tae noa ki te marama, ka tohaina te karoti ki a ia ka haere tonu kia tunuhia nga aniana. Tapahia te pupuhi o te puku ka hohoro te parai ki nga huawhenua kia roa noa iho te wa ki te "hopu". I muri iho, ka hoatu e matou he kirīmi kawa, ka riringi i te huinga maha o te wai, te hupa kai ranei . Whakawhiti ki te aratau "Whakamutu" me te whakarite i te wa - 2 haora.
Kua rite to tatou moenga tuarua o te ngakau poaka, tauhiuhia ki te otaota tapatapahi i mua i te mahi.
Te rihi mai i te ngakau poaka
Kai:
- Putanga Pork - 1 pc.;
- pork heart - 1 pc.;
- nga kaiwhakatangi kua oti te whakataetae - 280 g;
- heihei hei tahu - 150 g;
- mayonnaise;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ka kohuatia te arero, ka tihorehia te kiriata ka tapahia ki roto. Kei te kohuatia hoki te ngakau i roto i te wai tote me te pakaru i te ahua ano. Ka werohia nga harore i tapahia ki nga papa, me te heihei ka tangohia e tatou nga muka. Ka hono atu matou i nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te wa ki te mayonnaise. Waiho te huamata i mua i te mahi me te tauhiuhi ki nga otaota hou.
Te ngakau poaka me te huawhenua
Kai:
- pork heart - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- he waatea - 4 nga wahi;
- ham - 100 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- tōmato - 1 wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pata - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka ringihia e te wai te wai, ka waiho ki te waatea mo te po, ka huri i te wai ki te 2-3 nga wa. Na ka tangohia te ngakau ka tapahia
I roto i te parai paraoa, ka mahanahia e tatou te hinu, ka tunuhia ki te kāreti, ki te paparau me te ham ka tapahia ki nga poraka iti e 5 meneti. Muri iho, makahia te karika me te tōmato. Kohia nga mea katoa, te wa ki nga mea kakara me te whakaiti i te ahi.
I roto i tetahi atu paraoa, te whakarewa i te pata me te parai i nga pihi poaka ki a ia i te tae koura. Kia rite nga ngakau, whakauru ki nga huawhenua me te poaka paraihe. Mahi tonu i muri i te tunu kai.