Te pihi me te kāpeti he taputapu tere, ngawari me te kore utu e atawhai ana i te whānau katoa. Ehara i te mea e tika ana kia whakawhanakehia nga pukenga ki te mahi me te whakamatautau kia kite ai i tetahi oa tatou tohutao, no te mea, ka taea te whakamahi i enei o nga tohutao me te whakamahi i te whakamatau kua hokona, me te tuarua, kei a tatou he mīhini mahi maha.
Ko te tohutao mo te putea piupiu i te tini
Kai:
- te paraoa pokepoke ranei te puff - 1 putea;
- Te kāpeti Savoy - 250 g;
- hinu hinu huawhenua - 60 ml;
- riki - 200 g;
- fennel - 2 g;
- cumin - 4 g;
- tīhi koati - 120 g;
- tiihi - 200 g;
- te pi me te mint - he paihere.
Te whakarite
Ringihia te hinu huawhenua ki roto i te peihana o te taputapu ka reheatutia. Ka tohua te hinu ki te hinu kua whakamahanahia kia tae noa ki te ngohengohe (mo te 5 meneti), ka tapiri ki te kāpeti, ki te fennel, ki te cumin me te tote. I muri iho i te 5 meneti ka tohua te tipu o te kāpeti Savoy ki te whakamamae, ko te tikanga ka taea te tango i te kāpeti ka taea te tango, ka makona, ka uruhia ki te huka me te kati.
Ka hurihia tetahi putea o te panareti e tino kikokore ana, ka tango ranei i te paraoa pokepoke. Ka wehewehea te whakaoti i te haurua, ka tohatoha ano i waenganui i nga papahanga e rua, ka hurihia te pokepoke ki roto i te reta, ka waiho ki te "ngenge" i roto i te puranga. Mai i runga ka taea e koe te tunu i te paraoa pokepoke ki tetahi hua manu i patua.
Tīpakohia te tikanga "Baking" me te whakarite i te wa ki te 1 haora, ki te kore e whakaturia taunoa. I waenga i te tunu kai, me tahuri te porohita ki tetahi atu taha, kia pai ai te whakakii i nga taha e rua.
Ko te peke pango i roto i te tini
Kai:
- upoko o te kuao kāpeti (te rahi reo);
- riki maama - 80 g;
- otaota hou (pi, te pahiri);
- brynza - 100 g;
- paraoa - 160 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- hua - 5 pcs.
- tunu miraka - 6 g.
Te whakarite
Ko te upoko o te kāpeti kāpeti he mea angiangi noa atu me te riki ma. Te wa pai te ranunga huawhenua me te pokepoke i ou ringa kia pai ai te kape. Waiho te kāpeti mō te 25-30 meneti, ka tohua te wai o te wai. Ka tohaina e matou te kāpeti ka whakakiia ki te tihi me te otaota kapi. Hangia te kirīmi kawa me te mayonnaise me nga hua, me te paraoa paraoa me te paru tunu. Ka whakakotahihia te kāpeti ki te whakakī i te paraoa pokepoke me te whakauru pai. Ka maka e matou te papatipu i roto i te peihana hinu o te tini, me te whakakore i te tikanga "Baking" mo te wa tautuhi i te wa (hei tikanga, kotahi haora te roa).
I waenganui o te tunu kai, ka hurihia to maatau keke keke i roto i te tini o te tipu ki te taha o te taha, kia tino tunuhia, ka makona.
Ma te aratohu ma tenei mahinga, ka taea e koe te whakaine me te riringi i te pereti kāpeti i te tini, no tenei, kaua e whakauruhia te paraoa pokepoke ki te whakakī tipu, engari ka ringihia ki raro iho, ki runga hoki, ka wehewehe ki nga haurua. Ko te wa o te takanga kaua e huri i tenei.
Ko te tohutao mo te kāpeti pupuhi i roto i te tini
Kai:
- kuao kāpeti - 1 upoko;
- hinu hinu - 55 ml;
- riki whero - 50 g;
- karihi karika - 4 pcs.
- te kumine hou me te pahiri;
- hua nui - 3 pcs.
- tiihi - 190 g;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Whakamamahia te hinu oriwa i roto i te peihana o te taputapu, hohoro te tunu i te kāpeti iti taraihi me te riki whero tae noa ki te ngohe. A, no te mea ka ngoikore nga rau kāpeti, hono atu ki te karika me nga otaota hou me te tino makariri. Whakaranuhia te whakakī ki te tihi me te tiihi ka whiua.
Ka tohatohahia e matou te peihana o te hinu maha, ka hipoki ki tetahi papa angiangi o te pihikete pupuhi. Mai i runga, whakatakotoria te whakakī me te hipoki ki te pepa tuarua o te paraoa pokepoke, te tautuhi i nga taha. Whakanuihia te tihi o te paari me te pata rewa, te waiu ranei nga toenga o nga hua kua whiua. Ko te kati o te kaitautoko o te kaihini ka whakaturia e matou te waahi mo te haora 1 i te mahinga "Baking" me te tatari mo te tohu tangi.