Kua rite nga pies me etahi momo whakakī - me te hua, me te kapi, me te kāpeti, me te kai. I te nuinga, he maha nga waahanga. I roto i tenei tuhinga ka korerotia e matou ki a koe te mahi pies me te tiihi.
He purapura mo te Puff me te tiihi me te ham
Kai:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 0,5 kg;
- te tiihi riki - 200 g;
- ham - 200 g;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
Hamu me te tihi tapahi wehenga. Ka tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawhiti, ka hurihia ki ia waahanga ka horahia te tihi me te tiihi. Purihia te paraoa pokepoke i te haurua, tiakina nga taha. Ka horahia e matou nga patties i runga i te paepae tunu, i mua i te tihi, me ia ki te hua manu i patua. I te wera o te 180 nga nekehanga, ka tunuhia e matou te pihikete me te tīhi mo te 20 meneti. He tino reka ano hoki te pihikete ki te harore me te tīhi. Mo to raatau waahi, ka tunua nga harore, ka konatunatua ki te tiihi, ka mahia nga mea katoa, penei i tenei tohutao.
Pies ki te tōmato me te tīhi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 3,5 karaihe;
- wai kohua - 1 karaihe;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- brynza - 250 g;
- tōmato (reo-rahi) - 400 g;
- kāriki - 2 koroka;
- greens o te kumine - 20 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia te tōmato i roto i te porohita. Brynza maoro me te papa. Ka puta te karaihe i roto i te press. Kua pakaru te pi. Whakaranuhia te tiihi ki te pi me te karika. Na ka hanga i te paraoa pokepoke: i roto i te wai kohua, whakaohohia te tote me te huka, ringihia ki te hinu huawhenua, ringihia ki te paraoa me te uru ki te pokepoke paraoa. Waiho te paraoa mo te 30 meneti, ka hurihia te hawhe ki te papaa angiangi. I runga i te tawhiti i te 3 cm mai i tetahi atu, horahia nga porohita o te tōmato, a runga i runga ka hoatu e matou he tīpune o te toppings.
Na ka hurihia te papa o te pokepoke i te ahua ano, me te hipoki i te potae me te whakakii. Ko tetahi karaihe o te rahi e tika ana te tapahi i nga porohita huri noa i ia mema o te tōmato. Ringihia te hinu huawhenua ki te parai parai. I te wa e mahana ana, ka horapahia o maatau me te parai i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te pungarehu. Ko nga pihi rite ki te tōmato me te tiihi ka horahia i runga i nga toka pepa ki te whakakore i te ngako. E mahi ana matou i nga patties mahana.
Nga tihanga me te heihei me te tiihi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 3 kapu;
- kirīmi kawa - 200 g;
- pata - 150 g;
- tunu miraka - 0,5 tsp;
- te tote - he mimiti.
Mo te whakakī:
- kohua heihei - 250 g;
- tīhi - 150 g;
- pata;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia te pata ki te poraka ka huri ki te karaihe paraoa. Tāpirihia te kirīmi kawa, te paraoa e toe ana ki te paraoa pokepoke hei paraoa pokepoke me te pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka tukuna e matou ki te pouaka whakamātao mo te hawhe haora. I tenei wa kei te whakarite tatou i te whakakī: ko te kohua heihei ka kohia ki roto ki nga muka. Te tiihi e toru i runga i te papa nui, ka hurihia te kati. Whakaranuhia nga kai mo te whakakī, te whakauru i te mayonnaise me te whakauru. Tapahia te paraoa pokepoke i te hawhe. Mai i tetahi hawhe ka hurihia e matou te hauati ka tapahia ki nga wahi. Ka hurihia ia ki tetahi keke paraoa, ka horahia te whakakī. Purihia te paraoa pokepoke, te taapiri i nga taha, te hanga i te papa. Ko nga paparanga he purapura ki te paraoa, ka horapahia nga pies me te pihi 180 ki te tunu mo te 25 meneti.
Waihoki, ka taea e koe te hanga pies me te tiihi me te tiihi.
Pene Pita me te tiihi
Kai:
- raurora ririki - 2 rau;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- te tihi tukatuka - 200 g;
- greens - ki te reka;
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua tapahia te Lavash ki nga 4 takai. Ka tapahia te tiihi pakeke ki nga poraka rectangular, ka whakatakotoria ki runga ki nga waa o te taro pita, kei runga ake ka tahia e matou ki nga mea kakara me nga greens tapatapahi. Ko te toenga o te taro pita kei te panui ki te tihi rewa. Ka hurihia e tatou te taro pita me nga roopu, ka puri i nga taha.
Ma te tango i tetahi o enei tohutao, ka taea e koe te whakarereke i te whakakii, me te tango i tetahi reka rereke - hei tauira, he mahinga pai - he pi me nga hua me te tiihi. Ki te mahi i tenei, whakaranuhia te hua manu kohuatia me te tihi tapatapahi, ki te hiahiatia, ka tapiritia he karika iti. Whakamahia te ranunga hua hei whakakii.
Hei tua atu, hei utu mo te heihei, te ham me te kuihi, ka taea e koe te whakamahi i te kai kohuatia. I te nuinga o te waa, ko koe te whiriwhiri.