Ko te tikanga, he pai ake nga painga o te whare i nga mea kua hokona, me te mea ko te hanganga o nga hua me te tukanga hangahanga kei raro i te mana, me te nui o nga keke e hangaia ana, ahakoa he iti noa te hoko me te hoko i te paraoa pokepoke i roto i te toa, i te kati whare ranei.
Ko te huarahi māmā ki te tunu kai me te hua mai i te panareti . Ko te kai, ko te rewena, ko te rewena e hokona ana i te nuinga o nga toa. Me whakakore tika, ka hurihia. Mo te hawhe haora ka taea e koe te tunu i nga paki kakara. Ko te whakakī i nga hua mo te pies kua rite noa ake i te wa o te wa, kia kore ai e pupuhi te wai tipu me nga keke, kaore e paheke. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi ahua o nga oriwa hei whakaki: te here (me tango nga wheua), te rōpere, te ranu me te ranu i roto i nga waahanga e tino rite ana.
He purapura piro me nga cherries
Kai:
- paraoa pokepoke bezdozhzhevoe - 1 kg;
- here - 3 kapu;
- huka-½ kapu;
- pata - 20 g;
- hua manu heihei - 1 pc.
Te whakarite
Ka tangohia te paraoa pokepoke mai i te moenga me te reke, pera me te korero i roto i nga tohutohu. Ahakoa te paraoa pokepoke, kei te whakarite i te whakakī. Me horoi nga tiihi, ka maroke, ka tangohia nga rua, ka ngana ana kia kaua e whara nga hua. Ko te tikanga, ka tangohia e tatou nga peka me nga rau, etahi atu otaota, me nga hua ka pakaru me nga karepe. Makahia te tihi i roto i te kaahuraki, te wera ranei, ka waiho mo te hawhe haora e pa ana - ko te wai o te waipiro ka toka noa. I muri mai, ka hangaia e matou nga pies me nga hua. Mena kua oti te pokepoke ki te wera, ka tapahia e matou nga pies mo ratou, ki te kore, ka hurihia i mua ka tapahia. He mea nui kia mahara kia hurihia te paraoa pokepoke i tetahi huarahi kaore ano i te tino kikokore. Ka taea te porohita (ka tapahia e te karaihe), me te tapawha. I waenganui ka makahia e matou te 5-6 pihi, tauhiuhia ki te huka me te waatea i nga taha. Ka tunuhia e matou te parai tunu ki te hinu, ka muru ranei i te paru, ka whakapokea. Ka maka e matou nga pies, te hinu i te hua manu me te oumu i roto i te oumu kua wera (tahurihia mo te 10 meneti) mo te 15 meneti.
Pies ki te hua rewena pokepoke hua
Kei te whakarite i te paraoa pokepoke i te tikanga o te hautai.
Kai:
- te here, te rōpere, te fuamelie pango - 1 karaihe;
- paraoa i roto i te - ki te witi ma - e 5 karaihe;
- te waiu ranei te kefir - 1,3 karaihe;
- te rewena - 20-25 g;
- te huka - 50 g;
- te tote - 2 te kiko;
- hinu "Kaiwhenua" - 100 g;
- hua manu - 4 pcs.
Te whakarite
Ko te rewena he mea konatunatua ki te huka, tapiritia he 4 tbsp. koko o te paraoa, ka ringihia ki te 38-40 te wairangi waiu ranei te kefir. Me whakaoho me te tatari kia puta ake te opara ki te potae. Tāpirihia he 3 hua, he pihi o te tote, te pata rewa,