Ko Khachapuri, ka whakahuatia i raro nei, ko ta matou korero, ko nga tohutoro panoni o nga keke tiihi Georgian. I te wa o te wa, ka tamata te nuinga o nga tunu ki te whakatikatika i to ratau oranga ki te kukuhini, me te kore e ngaro i te reka me te kounga. Na etahi etahi e mahi.
Lazy Khachapuri me te tiihi i roto i te parai parai - tunu
Koinei te tikanga mo te tunu tere mo te khachapuri, he tino mo te mangere, engari ka puta ke te ahuareka.
Kai:
- Tukuhia te tiihi - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 1 karaihe;
- paraoa - 75 g;
- te pi - ½ pene;
- te pāhiri - ½ te whara;
- te tote - 10 g;
- hinu hinuwhenua - 20 g.
Te whakarite
Mahia rawatia te hinu kia maroke, ka tapatapahia rawatia. Whakapahia te tīhi ki te kaute i mua. Ka uru nga kau ki te kirimini kawa, ka uru pai, ka mutu te paraoa, me te kore e mutu ki te whakauru, na, ka whakauruhia nga paraoa katoa, ka tapiritia he greens me te tiihi. Ko nga paraoa e tino noho ana i to whakaaro, me te tote e hiahia ana koe kia tino tupato, ka pau katoa i runga i te tiihi, kaore koe e pai ki te tote. I muri i te hanganga o te ranunga, he pai te pokepoke, me te kore ngongo e kore e tika, te hinu i te paraoa paraoa ki te hinu, te whakamahi i te paraoa paraoa me te kore e wareware ki nga taha o te parai parai. He iti noa te pana parai, ringihia ki te khachapuri tonu. I te ara, ko te diameter o te parai paraihe kia penei te kore o te ranunga i roto i te reira i neke atu i te 2 cm, mehemea kaore i te parai. I te kohinga i tetahi taha e 10-15 meneti i raro i te taupoki. Na ka huri, ka kati i te taupoki, ka tatari mo te moni kotahi.
Lazy khachapuri mai i te rerenga
Kai:
- raima tewari - 3 pcs.
- te tiihi riki - 200 g;
- tīhi - 100 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 40 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te pi - ½ pene;
- te pahiri (te coriander) ranei - ½ te whao.
Te whakarite
Horoihia nga greens ka maroke, ka tapatapahia rawatia. Ko te tihi ka tihi me te kaha, mahara ki te toka me te ranu ki te tiihi ka tunu. Kohia nga mea katoa ki te kirimini kawa, ka tapiritia te hua manu, ka hoki ano, ka pai te whakauru i nga mea katoa, ka uru mai ki nga greens. Ehara i te mea e tika ana mo te tote, ko te nuinga o te tiihi tote i hokona e koe. Na ka tapahia ki nga tapawhiti o te taro pita, whakanohoia te toru-tuatoru o tona takiwa, ka hoki mai i te 1 cm i runga i nga taha, ka huri ki nga roopu, ka whakaitihia i ia waahanga, kaore ano kia whakakiia. Me paraoa ki runga i te parai paraoa me te paraihe, i raro i te taupoki.