Pink jam - he rereke, tino whaihua, engari ano reka. Ehara i te mea he maimoatanga, he mea tino pai tenei taputapu mo nga tamariki, he maha nei o ratou mate pukupuku. Me pehea te tunu pai i te miihini mai i te tii, panuihia i raro nei.
Me pehea te tunu tunu mai i nga tipu o te tea?
Kai:
- wai 950 ml;
- te huka - 975 g;
- rēmana - 1 te waa;
- nga whero māwhero - 450 g;
Te whakarite
Tangohia ana e tatou nga pihi riki, hoatu ki roto ki te peihana, ringihia te hawhe o te huka. Ko te ringa o te kape i te papatipu tae noa ki te wa e timata ana nga panga ki te tuku i te wai. Na ka ringihia ki te wai rēmana. I roto i tetahi wahi mahana ka waiho e matou mo te 4 haora. I tenei wa, ka whakauruhia te papatipu i etahi waa. Na ka tunu i te hirikara: i roto i te wai, ka whakakore i te huka e toe ana ka kawe mai ki te whewhe. Ko te otinga hua ka ringihia ki nga tipu, ka whakauru ano ka tukuna ki te tunu. Ka puta te ahi, ka waiho i te papatipu kia oti ra ano te whakama. Na ka tunu ano, ka muru i te ahi ka tuku i te oko kia whakamatao. Ka taea te mahi i tenei wa i nga wa maha, tae noa ki te whakatutukitanga o te waahanga e hiahiatia ana. Ko te wa whakamutunga ka tukuna e matou te whewhe ki te kohua me te riringi i nga oko kua oti. A, i te mea ka tino makariri, ka hurihia nga oko ka tuku hei rokiroki.
Tea Rose Jam ki te Citric Acid
Kai:
- te huka huka - 1,5 kg;
- nga whero māwhero - 550 g;
- wai waihanga - 275 ml;
- waikawa citric.
Te whakarite
Ko nga pihi mawhea kua horoia me te maroke kua whakauruhia ki te waikawa citric, me te tapiri atu ki te 250 karamu o te huka me te waiho i te mataara mo te 6. Ko te toenga o te huka me te wai ka waiho i roto i te putea me te kawe mai ki te whewhe ka whakakore i te huka. Ka heke iho i roto i te tatari nga pihi o te riki me te kohua i runga i te wera iti mo te 15 meneti. Ka tohua te hiahia ki nga petae - ka ngoikore, kaore e rere ki te mata. Ka ringihia e tatou te taputapu mai i te tii me te waikawa citric i roto i nga awa, ka kati.
Me pehea te peke i te tea?
Kai:
- nga whero panuku - 275 g;
- waikawa citric ;
- te huka.
Te whakarite
Kua horoia, kua horoia nga pikinga mawhero ki te huka, ka hoatu he rēmana, ka waiho mo te 24 haora i te pāmahana rūma. Ko te pestle te pokepoke i nga tipu ki te tahua rereke, ka horahia ki nga oko paraoa. Top ki te huka. Kei te 200 g te huka e haere ana ki tetahi oko hawhe-rita. Ka hoatu e matou i roto i te rokiroki makariri.
Jam mai i tea tiihi me nga tira
Kai:
- tangerines - 3 nga wahi;
- nga whero māwhero - 225 g;
- wai - 320 ml;
- te huka granulated - 575 g.
Te whakarite
Ka makahia e matou nga tangerines i nga kiri, ka wehea ki nga poro ka tango i nga uaua ma. Ko te peel he kowhatu mowhiti. I roto i te peihana multivarka mo nga horoinga horoia ka whakakiia ki te wai. I roto i te "Maimoatanga" aratau, tunuhia nga hinu mo te 15 meneti. Ki nga pihi kohuatia, te huka me te whakaoho. Ka ringihia e tatou te kapuru a te mandarin, nga poro o te tangerines, ka tapahia ki nga mowhiti me te mahinga "Ngau", ka tunu tatou mo te 40 meneti. I muri i tenei, ka horahia e matou te putea mai i te tiwi i roto i te maha o te waa i runga i nga oko potae kua oti te whakarite, hurihia ki runga ka maka atu mo te rokiroki.
Me pēhea te kati i te tī tii ki te honi?
Kai:
- honi - 90 g;
- te wai kohua - 115 ml;
- nga whero māwhero - 125 g.
Te whakarite
Kei te ringihia nga tipu o te tipu ki te wai kohua, a ka paunatia te haurua o te haora i runga i te wera iti. Na ka tukuna e matou mo te 24 haora i te temahana rūma. Muri iho i tenei, ka whakauruhia te papatipu mawhewhe ki te honi, ka waiho i te ahi iti ka tunu tae noa ki te ahua. Ka tohatoha te kape i runga i nga oko kua oti te whakarite, ka kati. Tiakina i roto i te makariri.