Na he torutoru noa nga tangata e kore e kai i taua kai reka reka, penei i nga poaka tiihi. I tata nei, kua tino paingia ratou, a, kaore tenei rihi kaore he tahua nui mo te nuinga o nga wharekai.
Mena kei roto koe i nga kaiwhiwhi o tenei paramanawa tere me te maatau, ka whakaaturia e matou ki a koe me pehea te whakarite i nga pereti tiihi i te kainga.
Pire poaka - tunu tunu-parai
Kai:
- te tiihi riki - 200 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- taro paraoa - 2-3 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Tangohia te hua kotahi me te wehe i te pūmua mai i te kiko. Tukuhia te tiihi ki runga i te papa. Kia mahara, ahakoa ko te tunu e tohu ana i te tiihi pakeke, i te ngaro o taua mea, he pai rawa te waa. Whakakotahitia te tihi me te tiihi tunu, tauhiuhia he iti, ka uru pai.
Mā te whakamahi i te tīpune ki te hanga i nga pōro iti, ki te hiahiatia, i waenganui ka taea e koe te tāpiri i te nut. Na tunuhia mo te kai reka. Ki te mahi i tenei, whakakotahi i te hua manu, te toenga me te paraoa, ka tauhiuhia ano he iti me te paku tae noa ki te maeneene. Tuhia nga toenga ki runga i te paraharaha. Mena ka taea e te hainame te whakapiri i te iti ki te paraoa, ka reka ake. Ka whakairia nga poaka katoa ki runga i te papa, ka uru ki roto i te papapa, ka huri i roto i nga kongakonga me te maka i te paraoa pokekore.
Na haere tonu me te parai. Mena he hohonu te paraihe, ringihia te hinu ki reira, kawe mai ki te whewhe, ka tohua mai ki reira nga poari tiihi. Mena kaore he purapura hohonu, whakamahia tetahi atu rihi hohonu, pēnei i te tipu, hei parai. Kohia nga poroporo tae noa ki te parauri koura. A, no te rite, ka maka ki runga ki te tauera, kia haere atu te ngako ngako, ka eke ki te papa. Mahi i to rihi.
Pire poaka paraihe - tunu
Ko te taka o te poari tiihi mo tenei tohutao he iti rawa te wa, engari kaore te reka o te reka.
Kai:
- pakeke te tihi - 200 g;
- white manu - 4 pcs.
- paraoa mo te tunu;
- te tote ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Whakauruhia nga paraura me te whiua pai. Te tapatapahi o te karekau me te pai ki te uru ki te papatipu pūmua. Pukahia nga pereti iti, hurihia ki te paraoa me te parai tae noa ki te koura. Kia mahara ma te tunu kai, me whakanui nga piro ki te rōrahi. A, no te rite, ka maka ki runga ki te tauera, kia kaha te ngako o te ngako, ka neke atu ki te pereti.
He ano hoki tetahi atu tunu mo nga paraihe tunu tunu paraoa i runga i te kirikiri reka, kia titiro tatou ki taua mea.
Kai:
- tīhi - 300 g;
- kirīmi kawa - ½ mea;
- hua - 1 wahi;
- greens ki te reka;
- te karika - 3 nga koroka;
- taro paraoa - 4-5 tbsp. koko;
- te hinu huawhenua mo te kiko.
Te whakarite
Te paepae karekau i runga i te kaute nui. Kohia te karaihe, haerehia te karika puta noa i te roopu. Whakanohia te kirīmi kawa, te tīhi tunu, te hua manu, te greens me te karika, me te whakauru i nga mea katoa. Mai i nga putea roopu roopu o te iti iti. Mena he parauri te paraoa pokepoke, waiho ki te wahi makariri hei peke. Ka hurihia e ia pire i roto i nga kongakonga, ka tunu i roto i te parai hohonu me te nui o te hinu mo etahi meneti. Whakapaia te rihi i rite ki te tepu i roto i te ahua mahana.
Pupa kirika i roto i te paraoa - te tunu
Kai:
- tīhi - 300 g;
- hua - 3 nga wahi;
- taro paraoa - 100 g;
- pata - 100 g;
- wai - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuhia nga kiore mai i nga pūmua, te pungarehu i roto i te pahuhu kapi, ka uru ki te tīhi-mua. Mai i tenei puranga ka hanga nga pōro me te maka i te makariri mo te mīti. I tenei wa, whisk the yolks ki te wai. Tangohia nga pereti, pania i roto i nga paraoa, ka uru ki roto i nga kiore, ka hoki ki nga pihikete, ka tunu i nga meneti torutoru ki te pata i roto i te parai parai, ka huri mai i nga taha katoa.
Ka tūtohu ano hoki matou ki te whakamatautau i te tunu mo te kowiri me te paraketi paraoa mo te pata heihei .