Ko te keke reka ki te ika he manuhiri manuhiri i runga i tetahi tepu. Ahakoa kaore i te pai te whakamahi o nga kai ika ki taua tunu, no te mea he pai te whakakotahi i nga waahanga o te whakakii me te pai o te tipu kapi, ko te hua ka nui atu nga tumanako me nga ahuareka me te reka pai.
Ka pupuhi te pihi me te ika
Ki te hiahia koe ki te mahi i tetahi mea reka mo te kai me te tiaki i te wa, ka tae mai tenei rereke o te tunu i te whakaoranga. Ka taea i roto i etahi meneti ki te whakapaipai i te pene i roto i te ika me te ika i te mayonnaise, te kefir ranei, a ka tunua i roto i te oumu, mahi atu i etahi atu mahi pakihi. Hei whakakī, ka taea e koe te tango i nga ika ika ika me nga ika kēne.
Te tunu me te ika i runga i te miraka
He pai tonu te ahua me te hanganga, me te reka, me te reka ka waiho he pene ki te ika me nga rīwai. Tangohia mo te tunu tunu i te karaihe mawhene me te tunu, me te rīwai tiihi, ka tapahia ki roto i te muka me te parai kia rite noa ki te riki ki te riki. Ki te hiahiatia, kaore e taea te whakamahi i te rïwai i te katoa, kua whakakapihia ranei ki tetahi atu hua.
Kai:
- te ihirangi momona ihirangi tefir - 500 ml;
- paraoa te paraoa - 300 g;
- nga hua kua tohua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 10 g;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- utua te houra winika - 10 g;
- rīwai - 700 g;
- riki riki - 100 g;
- ika ika - 300 g;
- te tote, te otaota hou, te pepa.
Te whakarite
- I roto i te peihana, whakaranuhia te kefir ki te winika kua whakakorehia, te houra, kua whiua ki te hua manu, te huka me te hinu huawhenua.
- Kohuatia te paraoa paraoa me te whakatutuki i te hanganga o te ranunga, te ahua o te ahua o te kirimiri kawa.
- I roto i te ahua hinu, ringihia te hawhe o tetahi wahi o te papatipu kua oti te whakarite, ka tohatoha nga rīwai parai me te riki i runga.
- Na ka horapahia te kai kawhe, te pepa, te greens ka ringihia te toenga o te pokepoke.
- I muri i te wha tekau meneti o te tunu i te hua i te 185 nga nekehanga, he parauri me te rite.
Te tunu me te ika mai i te paraoa rewena - tunu
Mo te hunga e koa ana ki nga raruraru ki te paraoa pokepoke, ka whai hua ki te ako me pehea te tunu i te porowhita me te ika i roto i te oumu i runga i taua kaupapa. Ahakoa he nui ake te wa mo taua hoahoa o nga hua, he tino pai te haurangi, te ngawari, te ngawari me te ngawari. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i te tauira o te paraoa paraoa me te pupuri i nga waahanga katoa kua whakaritea.
Te keke me te ika me te riki
I tua atu ki te whakamatautau tunu, he mea nui ano te whakakii. Ka taea e koe te hanga i te porohita me te ika tiihi. Engari mai i te mea ka tino rite te paraoa paraoa i roto i tenei take kaore i te hohoro, me tino rite te whakakii i te hua hou. Ko te tihi ika i roto i tenei keehi he mea tino pai ki te raihi, te matomato me te riki, me te wa ano hoki me te wahi reka o te pata mo te wairangi.
Kai:
- miraka katoa - 1000 ml;
- te paraoa kua tohua - 1000 g;
- Kua tīpakohia nga pi - 2 pcs.
- huahu hua - 1 wahi;
- te huka granulated - 35 g;
- kirīmi kawa o te ihirangi ngako momona - 100 g;
- rewena hou - 35 g;
- ika ika - 650 g;
- riki riki - 300 g;
- riki matomato - 2 nga kakau;
- raihi raihi - 200 g;
- pata - 100 g;
- hinu huawhenua - 50 g;
- te tunu, te tote, te greens, te sesame.
Te whakarite
- Hei whakakore i te rewena i roto i te waiu mahana, tohaina he ranunga hua manu ki te huka me te kirīmi kawa, ringihia ki te paraoa me te uru.
- Waiho te taimaha mo te huarahi rua.
- Ko te kiri o te kiri, te pepa, te parai mo te ngako me te pokepoke tae noa ki te whiwhi i nga poro iti.
- Kohuatia te riki i roto i te wai tote tae noa ki te tunu, ka horoia, ka tukua kia whakamakuku.
- Ka tapahia nga topuku me te whakaranu ki te riki matomato me te greens.
- Ka wehea te paraoa ki nga wahanga e rua, ka tohaina tetahi o nga momo hinu i runga i te pepa tunu.
- I muri iho, ka whakatakotoria nga paparanga he raihi kohuatia, he kohinga ika, he pihi pata, he riki tapatapahi me nga otaota, he mea reka ki nga wa katoa.
- Kohia te hua ki te paparanga tuarua o te paraoa pokepoke, te patipati i nga taha, te maha o nga punctures, te tapahi ranei i runga, ka hipoki ki te huka me te tauhiuhi ki te haamame.
Te pihi me te ika mai i te papara
Ko te tino rangatira a te kingi o te pupuhi maoa me te pihikete ika e kore e waiho ma te tangata e kore e pai. I tua atu, mehemea ka whakamahi koe i te turanga o te mea kua oti te hanga, kua whakahekehia te tukanga katoa ki te whakakī i te kai me te tunu i te hua i roto i te oumu. Ka taea e koe te tunu i tetahi keke me te ika whero , he ma, he awa, he kawhe ranei. Ko te mea nui ko te whakamahi i te pee rite-hanga, ki te whiriwhiri ranei i tetahi hua me te ihirangi wheua iti.
Whakatuwherahia te poari me te ika
Ko te tohutao mo te poari me te ika he ngawari, he reka. Ma tana whakatinanatanga, ka tae atu ki te kaitohutohu o te timatanga, engari ki te whakaute ia i te nui o nga kai me nga tohutohu maatau mo te hoahoa o te hua. Me wehe te turanga i roto i tenei keehi kia rua nga waahanga rereke hei huri i te iti ka tapahia ki nga waa roa.
Kai:
- puff rewena pokepoke - 400 g;
- pihikete ika kohua - 300 g;
- riki riki - 150 g;
- pata - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- huahu hua - 1 wahi;
- nga mea kakara, te tote, nga otaota hou.
Te whakarite
- Ka tapahia nga mowhiti ki nga mowhiti hawhe, ka tuku ki te kirimiri, ki te huawhenua ranei ki te whakaheke.
- Whakaranuhia te parai ki te pupuhi ika, te tote i te tote, te pepa, te reka me te otaota me nga mea kakara me te uru.
- Tuhia he papa nui o te paraoa pokepoke i roto i te ahua hinu.
- Whakawhanakehia te whakakī me te hipoki ki nga whiu o te paraoa pokepoke, kia tuhia ki te ahua o te papapa.
- Whakamahia te mata o te hua ki te koko me te tunu i te 180 nga nekehanga tae noa ki te whero.
Te tunu me te ika i te tini
I muri i te ako mo te tunu ika me te ika i roto i te oumu, kei te noho tonu ki te ako ki te whakapaipai ia ratou i roto i te tini. Ma te awhina o nga mea whakamutunga, ka taea e koe te tere tere me te ika i runga i te miraka, te whakamahi ranei hei putea huawhenua, te rewena, me te rauroki. Hei muri mai, ka ako koe ki te hanga i te poari ika, kaore i roto i te otaota nga paoa kararehe me nga kai, a he pai mo nga menus i runga i te pou i nga ra kua whakaaetia.
He pai te ika me te ika
Te ngana ana mo te wa tuatahi he poipoi reka me te kāpeti me te ika, ka taea te tunu i roto i te tini, kaore he tangata e whakaaro mo te hanganga o te waihanga, na reira ka whakahaere i te taonga, te kakara, te ngohengohe me te ngawari. Ko te ahua o nga kai reka e hanga ana i te whakakii i tenei rihi ka tino pai te awhina tetahi i tetahi, me te hanga i tetahi huinga gastronomic maere.
Kai:
- paraoa te paraoa - 400 g;
- wai maemae - 150 ml
- te hinu huawhenua i te pokepoke - 50 g;
- te huka granulated - 15 g;
- Te rewena o te rewena - 15-20 g;
- kāpeti ma - 600 g;
- kāreti, topuku - 100 g;
- te kai kēne me te ika kohuatia - 300 g;
- aniana matomato, greens;
- te pepa, te honi, te tote;
- te hinu huawhenua mo te kāpeti tunu - 50 ml;
- tōmato tōmato - 50 g;
- tea kaha - 10 ml.
Te whakarite
- I mua ake ki te 39 nga nekehanga, ka whakauruhia te wai ki te rewena, te tote, te huka me te hinu huawhenua.
- Kohuatia te paraoa paraoa, hanga i te pokaika me te tuku i te papatipu kia rua ki te ara ake.
- I roto i te parai paraihe ranei i roto i te huihuinga nui i runga i te "Whakamutunga" tikanga, ka whakaaetia te kāpeti i roto i te hinu huawhenua me te riki, te kāreti me te tōmato, te tote me te pepa.
- Ko te hawhe o te paraoa pokepoke e tohaina ana i roto i te pungarehu-nui, he tipu me te kāpeti, he aniana matomato, he huka me te ika, ka hipoki ki te hawhe tuarua o te pokepoke.
- Whakamahia te hua ki te tea kaha me te tunu i te kaupapa "Baking" mo te haora kotahi.