Ko te hapu o te salmonids he rōpū tino nui, kei roto i te maha o nga momo ika ika. Kaore katoa i te mohiotia e te kaihoko, ahakoa te mea kaore i te mohiotia i roto i nga toa. Engari he hua reka tenei, he mea tino hokona mo te tepu hakari. Na reira, torutoru noa te mohio, hei tauira, he pai ake: ko te salmon or coho, ahakoa e tika ana kia mohio enei ika katoa. Ko o ratou kai me o te caviar e kitea ana e to ratou reka reka, a he maha hoki nga hua whai hua i roto ia ratou. Na tera ano etahi rereke i waenganui ia ratou.
He aha te wehewehe i te himona huka mai i te haona o te toka?
He iti te Nerka (tae atu ki te 80 cm te roa, tae noa ki te 4 kg te taimaha) te ika o te tae hiriwa me te hoki puru, i te wa o te wa e pa ana he whero whero. Ko tenei tae ko ia me te kai. Kei te Kohatu tonu te tae hiriwa o Coho, he mea ko te ika me te ingoa o te hiriwa. I te roa, he iti rawa atu i te sockeye - 80-100 cm, a ka taea e ia te pauna ki te 10 kg. Ko te meat he whero-whero, he parapara nui atu i te himona. Na i roto i taua, a i roto i era atu ika he maha o te waikawa fatty polyunsaturated Omega-3.
Kaore he whakataurite i nga mea whai hua, he uaua ki te marama me te aha e wehewehe ana i te himona huka mai i te haona. Kei roto i te himoni he nui te nui o te huaora B, te huaora A, te huaora E me te D, te waikawa nicotinic, te waipiro, te rino, te konupora me te ūkuikui. I te nuinga o te wa e whakaatuhia ana te ahua i roto i te kiore, ko konei anake ka tapiritia he iti o te huaora C , tae atu ki nga miihini o te molybdenum, te chromium me te nickel.
Ko nga mea whai hua o te himoni hekene he pai ki te kite i tona haumaru mo nga tamariki. Ko te kai o tenei ika i roto i te kohua ka taea te whakamahi i te kai o nga tamariki i te kotahi tau. He mea ngawari te maama me te awhina i te whakapakari i te mate o te tamaiti. Me kainga e nga pakeke nga painga o te kiri, o te makawe, o te kiriuhi mucous. Waihoki, ka awhina te kaiaka ki te karo i te ngoikore o nga wheua, osteoporosis, na he mea tino nui ki te kai o nga koroheke. I tua atu, ko nga tangata e kai ana i te reira i nga wa katoa, ka whakatikatikahia te painga, kaore i te mamae i te taumaha, te mate huka, me era atu. mate. Kei te whakaatuhia a Coho ki nga whaea o mua - ka taea e nga wahine hapu te kai ma te haumaru, kaore te mea nui e kii ki te mahi. Ki nga tamariki iti ka taea ano hoki te hoatu, me te mea kei roto i te kopiki kahore he wheua iti. Ko te whakamahi i tenei ika whero hei awhina i te hinengaro, te mate o te ngakau, me te whiu, nga raruraru me nga oko toto, nga neuroses, te whakaheke i te tukanga pakeke me te whakapai ake i te ahua kiri.
Ko tehea o te ika he nui - he hamoni rewena ranei he hamoni coho?
Ko tetahi me tetahi atu o nga mema o te raumati he uara caloric toharite. I te ahiahi ko te 140 kcal ia 100 karamu, i roto i te awa o te kaimoana he iti ake - 157 kcal ia 10 karamu. Ko te momona i roto i te kai o nga ika e rua: ko te hamoni - 40% (mai i te 100 karamu), he hiona hinu - 48%. Na, he iti ake te kaha o te whakamutunga.
He aha te mea pai ake - ko te hamoni o te caviar me te haona ranei?
He tino whai hua te caviar o nga ika e rua, engari he kawa te kawa i roto i te karamahe, a, i roto i te rerenga hou, kaore ana he reka. Ko nga pi i te rua, me te iti atu o nga ika - he 4 mm te teitei. I te wa o te wa ka marama ake te whero, i roto i te potae me te tira karaihe, engari kaore
Ko te whakatau whakamutunga mo te ika he pai ake, ko te salmon sockeye or coho
Ko te tikanga o te Coho e toru nga wa e nui atu ana i te tarutaru. Na reira ehara i te mea maere ko te wa e whiriwhiri ana i te ika, he maha nga mea e whakaaro ana ki te mea pai ake: ko te hamoni me te hamoni. E mohio ana nga kaihanga kai ehara i te mea rere ke i tetahi atu i roto i o raatau mea whai hua, ahakoa he iti ake te ahua o nga matū nui i roto i te kai me te caviar.