He maha o nga rereketanga me nga tikanga mo te whakarite. He mea hanga mai i te momo momo kai, he mea whakanui ki te riki, ki etahi atu pata, huawhenua. Ko nga hua ka pupuhihia, ka tunuhia ranei ki te ranu, he mea whakamiharo te waihanga o te waihanga, a ka taea te whakatika ki te reka.
Pehea ki te tunu i nga taakapa?
Ko nga meatballs mai i te kai o te moa he āhua porohita, ka riro mai ma te huri ki nga ringa kua maoahia nga waahanga o te papa o te kai paraoa me nga tapiri.
- Ka whakamahia te kai iti me te mahi ma te huri i te kai ma te whakamahi i te kaitahu kai, te kaiparau ranei.
- Ko te whakahirahira o te kai paraoa he hou, he paraihe ranei, he raihi kohuatia, he iti noa te whawhewheatete, he paraoa te taro, he haumi me etahi atu tapiri.
- Ki te minita i nga kaiparau ka pai te pupuri i te ahua, ka tohaina te hanganga ki te hua manu, te iti rawa te paraoa, te paraoa ranei, a ka whiua ano, ka kohia etahi wahi o te mimi me te hoki ki roto ki te peihana.
Meatballs ki te kai me te riki - te tunu
Ko nga kaiparau iti, he mea tunu ki te raihi, hei mahi ki te rīwai, ki te parani ranei, he mea whakatangihia, he taangata motuhake ranei. I roto i tenei take, ka whakamahia te poaka i te kai, ka taea e koe te tango i te mīti, te heihei, te korukoru, te ranunga rānei o te maha o nga momo.
Kai:
- poaka miraka - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- raihi - 180 g;
- hua - 2 nga wahi;
- hupa - 0,5 l;
- te ranu tōmato me te kirīmi kawa - 100 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te laurel, te hinu.
Te whakarite
- Kohuatia te raihi, uru ki te kai paraoa, te whakauru i nga hua, ka tunua ki te riki hinu, te tote me te pepa.
- Patupatua te papatipu, nga pere poraka i roto i taua mea, panipena i te paraoa me te parai.
- Whakanohia nga hua i roto i te putea, ringihia he ranunga waro o te hupa, te tōmato me te kirīmi kawa.
- Tāpirihia te laurera me te kohua i nga kaipatu mai i te mīti miraka i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
Meatballs ki te buckwheat me te kai
He kai reka, he mea kakara hoki te kohinga kai ki te kai mīti kai. Ko te Buckwheat, kia rite ki te raihi, me tunu ano kia tunu noa. Ka taea e te ranu he tunu kaimato hei whakamatau ki te reka, ka taea e koe te tapiri i te mayonnaise, te kirīmi kawa, nga huawhenua maoa me te whakatipu i te mea e hiahiatia ana me te paraoa.
Kai:
- forcemeat - 1 kg;
- riki - 1 wahi;
- buckwheat - 180 g;
- hua - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- te tōmato wai - 400 ml;
- paraoa - 80 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te laurel, te hinu.
Te whakarite
- Kohuatia te pata, te hauha me te uru ki te kai.
- Tāpirihia te aniana, te karika, te tote, te pepa, te pokepoke me te whiua.
- Te pupuhi o te pepa, ka tohaina ki te paraoa me te parai i nga taha e rua.
- Ringihia nga paoa o te buckwheat me te wai tōmato rongonui o te kai, te hiu i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
Meatballs ki te paukena me te kai
Ko te tohutao e whai ake nei ka awhina i a koe ki te whakaaro ki te mahi i te kai me te paukena kua tapiritia. Me horoi wawe nga huawhenua mai i te kiri o waho me te pupuhi o roto me nga purapura me te kape i runga i te raupapa toharite ranei. Ka tapiritia ano he tipu atu ki te tiihi tunu.
Kai:
- forcemeat - 800 g;
- riki - 3 nga wahi;
- paukena - 800 g;
- hua - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- tīhi - 100 g;
- taro paraoa - 4 tbsp. koko;
- tōmato tōmato - 0,5 l;
- greens - 1 paihere;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te laurel, te hinu.
Te whakarite
- Kohia te kikokiko paukena, i konatunatua ki te kai mīti, tāpirihia 2 aniana, te tīhi, te kāriki me te greens.
- Taehia te puranga, te whakakotahi me te whakararuraru.
- He pakaru taraihi, he kai i roto i nga tipu, ka whakatakotoria ki tetahi paparanga kotahi.
- Kohuatia te riki ki te hinu, ringihia te ranu, te wa, me te riringi ki runga i nga kai.
- Kohuatia te kai reka ki te kai minuti 40 meneti i te 180 nekehanga.
Meatballs mai i rīwai me te kai mīti
Ko nga whaainga iti, ka tukuna atu te tunu o taua waa, ka rite ki te kohinga o nga rīwai kapi, ka tapiritia ano he reka me te reka o nga hua. Ko te mea nui atu i tenei keehi ka waiho hei ranu o te kirimini kawa, i roto i te pihikete ka honoa ki te reka me te parai huawhenua ki te hiahiatia.
Kai:
- forcemeat - 600 g;
- riki - 2 nga wahi;
- rīwai - 700 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- kirīmi kawa - 500 g;
- wai - 200 ml;
- pihi tōmato - 30 g;
- pua nani - 1 tīpune;
- te tote, te pepa, te basil, nga mea kakara, te pata, te greens.
Te whakarite
- Whakaranuhia te rīwai me te kāreti, tāpiri ki te kai o te whenua, me te riki, te huka, te tote me te pepa.
- Whakaranuhia te puranga, whiua, hangaia mai i nga tipu, ka tohua ki te paraoa me te parai.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te pua nani, te tōmato, te wai me ngā mea kakara, kohuatia mō te meneti, ka ringihia ki roto i nga pereti.
- Ka tunua nga mimiti i roto i te miro i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
Meatballs ki te heihei mīti
Ko te tino ngawari ka waiho hei kai i te kai o te heihei. Mo te kounga i roto i te hanganga, ka taea e koe te tapiri i te iti ki te waiu, ka tohua me te tunu maoa. I te mea he pai te ranu mo te ranu-kawa, he mea whakarite me te tohatoha o nga otaota Italian me te pounamu me te oregano.
Kai:
- he heihei minita - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- taro - 2 poro;
- miraka - 100 ml;
- paraoa - 100 g;
- kirīmi kawa, te ranu tōmato me te wai - 200 ml ia;
- He otaota Italian - 1 tīpune;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, te pata, te greens.
Te whakarite
- I roto i te tunu kai, te taro, te riki, te tote, te pepa, te hua manu, me te whiua.
- Pukahia nga pereti hurihuri, panuku i te paraoa, parai.
- Whakaranuhia te tōmato me te kirīmi kawa me te wai, te wa ki te tote, te otaota, te greens, ringihia ki roto i te kai.
- Ko nga kaipupuku hepara i te heihei ka mimiti i te ahi i raro i te taupoki mo te 20 meneti.
Meatballs me te poaka whenua
Ko nga meatballs hangaia o te mīti mīti ka nui atu te reka me te tino reka ki te tapiritia he raihi kohuatia maoa ranei he taro ma. Ko te kirikiri ka waiho ano he wahanga o te hanganga, ka hoatu nga hua hei ahuareka reka me etahi atu kakara. Ka taea e te tipu te maapato me te mahinga o te kirīmi, te kirīmi kawa.
Kai:
- mīti mīti - 700 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 3 niho;
- hua - 1 wahi;
- raihi - 100 g;
- pihi tōmato - 100 g;
- paraoa - 100 g;
- wai - 0,5 l;
- laurel - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- Whakaranuhia te pounamu me te riki raihi, te hua manu, te koroka o te karika me te riki, te wa, ka whiua.
- He pupuhi puka, whakanohoia ki roto i te putea.
- I roto i te parai paraoa, ka horahia nga aniana me nga kāreti ki te hinu, te tōmato, te wai, te waatea, te karika me te laurel me nga otaota kua tapiritia, ka ringihia i muri i te kohua ki nga tohu.
- Ko nga kaiparau maamaa mai i te pungarehu whenua me te pupuhi mo te 30 meneti.
Meatballs ki te ika mīti
I te ra o te ika, he mea nui ki te whakarite i te tipu mai i te kai paraoa, ka puta mai i te pihi ika. Ka taea e koe te whakamahi i nga potae o te koikoi, te cod, te pike pihi, te pike, te waka. Ko te pai o te mahi a te kaupapa he pupuhi te tipu mai i te kāreti me te riki, mehemea ka hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te rīwai iti, i te karapu.
Kai:
- ika ika - 700 g;
- riki - 3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- oatmeal flakes - 3 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- tōmato - 5 pcs.
- pihi tōmato - 30 g;
- te huka - 10 g;
- wai rēmana - 20 ml;
- wai - 1 wae;
- te tote, te pepa, te hinu, te laurel, te greens.
Te whakarite
- I roto i nga mowhiti purapura ika, i whakaorangia e 2 nga riki ki te kāreti, te huka, te greens, te tote, te pepa, me nga waatea.
- Waiho te turanga i te pouaka whakamātao mo te 1-2 haora.
- Nga pupuhi puka, hangaia.
- Kohuatia te riki, te tāpiri i te tōmato, te whakapiri, te hupa mo te meneti.
- Akona te ranu ka riringi ki roto i te pokepoke.
- Whakapaia nga taakapa i raro i te pepa i 160 nekehanga 40 meneti.
Meatballs ki te tiihi me te kai mīti
Mena e hiahia ana koe ki te whakamatautau i tetahi ahua o nga pokaika, me whakamahi koe i te whakaaro o te tunu kai e tukuna ana i raro nei. Ko te papa kai i roto i te ahua o te tiihi korukoru ka tohaina i tenei keehi me te tiihi, ka huri i nga ahua o te kai mo te pai ake. Ko te ranu i konei e tika ana mai i te kirīmi kawa, i te kirīmi rānei.
Kai:
- forcemeat turkey - 700 g;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 150 g;
- wai - 150 ml;
- te tote, te pepa, te hinu, te otaota, te greens.
Te whakarite
- I roto i te mīti ka tāpirihia te tiihi, te hua manu, te riki.
- He pupuhi puka, whakanohoia ki roto i te putea.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa ki te wai, te tote, te pepa, te whakauru i nga otaota maroke, greens, ringihia ki nga mahi.
- Ko nga kaiuinga kino mai i te kiore me te tiihi hei kai 30 minuti.
Soya Meatballs
Kaore e taea te hanga i nga kaiparau tawhito mai i te kai o te whenua me te kore kai e whakamahi ana i te hua maroke. Ka tohua i roto i te wai mo te 30 meneti, ka tohua ka whakamahia mo te kaupapa i whakaritea. Mo te panui o te turanga i tenei keehi, ka uru te oatmeal. Engari i te asafoetida, ka taea e koe te tapiri i nga aniana tuku iho me te karika.
Kai:
- mīti maroke - 200 g;
- rīwai - 4 pcs.
- te pihi tōmato - 2 tsp;
- oatmeal oatmeal - 4 tbsp. koko;
- asafoetida - 1 tīpune;
- te paraoa, te paraoa maroke;
- tōmato tōmato me te wai - 150 ml ia;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Whakamutuhia te kaha o te kapi, tohua.
- Tāpirihia te rīwai miraka, te oatmeal, te asafoetida, te pīti, te pakihi me te potae.
- He pupuhi puka, whakanohoia ki roto i te putea.
- Whakaranuhia te ranu me te wai, te wa, ringihia ki nga putea.
- Ka tunuhia nga piipeti mo te 15 meneti i raro i te taupoki.
Ko nga meatballs mai i te mutton kua kai i te kai
Ko te Reme - he kai me te reka me nga rihi o taua mea kei te whakaatuhia e te tohunga nui. I tenei take, he mea nui atu i te wa ake ki te whakamahi i te tika tika ki te paraoa me te hanganga tika o te ranu. Ma te ngahau, ko te reka o nga kai e tapiritia ana ki te miniti mīti me te waina maroke whero i roto i te ranu tōmato ka tiakina.
Kai:
- mimiti whakaheke - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- hua - 1 wahi;
- mite matomato hou - 2 tbsp. koko;
- tomato puree - 1 karaihe;
- waina me te wai - 0.5 karaihe ia;
- te tote, te pepa, te hops-suneli.
Te whakarite
- I roto i te riki ka tapiritia te riki, te karika, te mii, te hua manu, te tote me te pepa, ka uru, ka whiua.
- He pupuhi ahua, he parauri i roto i te hinu.
- Whakaranuhia nga rīwai rīwai ki te waina me te wai, te wa, tāpirihia te hops-suneli, ringihia ki nga putea.
- Ko nga kaiparau me nga mimiti me te haukahu mo te 30 meneti.
He mahinga iti ki te wera i roto i te oumu
Ka taea te whakarite i nga kaipara reka mai i te kai i roto i te oumu , i runga i nga korero o te tohutao e whai ake nei. I muri i te wa i tunu ai te wa, ka taea e koe te whakakore i te putea, te whakatuwhera ranei i te taupoki o te pokepoke, ka tauhiuhia nga hua ki te tiihi tunu me te tuku kia 10-15 meneti mo te parauri.
Kai:
- forcemeat - 500 g;
- aniana - 150 g;
- raihi - 70 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 30 g;
- pihikete - 70 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- basil - 0,5 tsp.
- te tote, te ranunga pepa, te greens.
Te whakarite
- Te kai iti i konatunatua ki te riki, te raihi kohua, te hua manu, te pungarehu, te tote i te tote me te pepa.
- Ka whiua e ratou te turanga, ka hangaia nga pungarehu mai i reira, ka maka ki roto i te putea.
- Kia tunu tae noa ki te paraoa tae.
- Tāpirihia te kirīmi kawa i konatunatua ki te whakapiri tōmato, whakaoho, ka riringi ki te 1.5 kapu wai.
- Tukua te pouaka kapi ki te pepa, tunu mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
Meatballs ki te kai me te raihi i roto i te maha
Kei te tino rite nga meatballs mai i te kai o te whenua i roto i te tini . Ko te ranu raropi i runga i te wai tōmato, ka tohatohahia ranei ki te whakapiri wai ka taea te whakauru ki te kirīmi, te kirīmi kawa, te parai huawhenua, te harore rānei, e tino whakanui ana i nga momo reka o te kai. Engari i te raihi, ka whakaaetia ki te tapiri i te buckwheat, te taro.
Kai:
- forcemeat - 500 g;
- te riki - 1,5 nga wahi;
- raihi - 70 g;
- pihi tōmato - 100 g;
- wai - 0,5 l;
- hinu - 10 g;
- te tote, te pepa, te laurel, te pea o te pepa reka.
Te whakarite
- Whakakotahitia i roto i te peihana o te kai mīti, te riki, te raihi kohua, te wa ki te tote, te pepa, te pai me te whiua.
- Ko nga waahi huri noa o nga pereti hurihia, hoatu i roto i te peihana hinu.
- Whakamurutia te whakapiri ki te wai, te wa, te pepa, te laurel, te ringihia ki nga kai.
- Whakapaia te kai i runga i te "Ngau" 45 meneti.