I tenei ra, ka whakarite tatou i tetahi tihi ika reka mo nga wa e rua i roto i te tini. He pai nga tohutao kua whakaritea mo nga kai kai, me te whakakotahi i te tahua o ia ra.
Me pehea te tunu i nga tihi ika mo te tokorua i roto i te otaota - te tunu mai i Alaska
Kai:
- nga pou o te pollock - 750 g;
- miraka - 70 ml;
- he hua nui heihei - 1 wahi;
- te paraoa maoa me te taro - 110 g;
- kohua riki - 95 g;
- te tote noa - 1 pihi;
- nga keke maoa ma - 35 g;
- Te pepa pepa pango - 1 pin.
Te whakarite
Ko te whakarite mo te tunu ika mo te ika, ka tunuhia te taro ma te waiu mo te wa. Ka tapahia nga potae ika ki nga mowhiti, ka taraihia, ka tapahia he pounamu riki, ka werahia, ka werohia mai i te makuku o te makuku, ka tukua e matou te taro ma roto i te miihini kai. Ka tohatohahia te papatipu ki te tote me te pepa pango hou, te tapiri i te hua manu me te kongakonga taro, me te whakakini pai i te kai. He pouaka kei roto i te pouaka whakamātautau mo te rua tekau meneti.
Muri iho i tenei, ka hangaia e matou nga karapoti tawhito me nga ringa kua whakainuhia, ka waiho i runga i te kohinga hinu o te tini o nga taputapu mo te taraiwa. I roto i te peihana o te taputapu, ka ringihia e tatou he wai, ka hurihia ma te tautuhi i te mahi "Steam". I roto i te rua tekau ma rima meneti, ka rite nga kape ika.
He tihi ika ika mo te tokorua i roto i te huinga maha - he tohutao mai i te karaiho mawhero
Kai:
- haroti - 650 g;
- miraka katoa - 45 ml;
- poaka kai - 40 g;
- he hua nui heihei - 1 wahi;
- te parai (maoa) o te taro maoa - 65 g;
- karaka karika - 1 pc.;
- pipi riki - 80 g;
- kāreti hou - 45 g;
- te ranu heihei - 20 ml;
- otaota hou - 3-4 peka;
- te tote noa - 1 pihi;
- pepa pango pepa hou - 1 pinch;
- he purapura sameame me paprika mo te whakapaipai.
Te whakarite
I tenei wa, mo te whakarite i te tipu, ka whakamahia e matou he paraiwi, e kore e rite ki te tohutao o mua, ka tapahia ki nga poraka iti, kaua ki te tukatuka i roto i te miihini kai. I te wa ano, i nga taro taro, i te miraka waiu,