Ka taea e nga kongakonga paraoa a Pita te uru atu ki nga waahi rongonui a te ao. Ma to maatau tohutohu tere me te tere e ako ki a koe ki te whakarite i nga momo rereke o tenei kai reka.
Nga putea riu
Kai:
- lavash - 2 nga wahi;
- te pi - 20 g;
- karika - 10 g;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- te tote, te pepa ki te reka.
Te whakarite
Ko nga pīni paraoa a Pita, ko te tunu o ta tatou e tuhi ai i tenei ra, ehara i te mea reka anake, engari he pai hoki, no te mea ka whakamahia nga kai o te mahinga o te waahanga.
Tuatahi, te whakarite i te ranu. Ki te mahi i tenei, tapahia te karika ki te iti rawa ka taea, ki te hiahiatia, ka taea e koe te tautuhi i runga i te kaute. Ki te karika, tapatapahia te pi, kia pai rawa atu. Muri iho, ka tohaina te tote ki te ranunga karika, ka horoi katoa i nga kai i roto i te potae kia pai ai ki te inu i nga wai o tetahi atu. I muri iho, whakauruhia te ranu ki te pata me te tapiri i te pepa ki te hiahia koe ki nga paramanawa wera.
Ma te whakamahi i te paraihini, ka hipoki i te taro pita me te ranunga hua, ka waiho ki runga i te paepae tunu me te tapahia ki nga miihini tapawha me nga taatoru. Kaua e tapahia nga kongakonga kia tino pai, kia kore ai e wera i te tunu taro.
He paraoa te tunu paraoa a Pita i roto i te oumu, hohoro tonu i te 5-7 meneti i te 200 nga nekehanga. Me whakamahara te oumu, kia puta ke te ahua o te kai. Ka taea e koe te huri i mua i mua i te tīmatanga o te mahi ranu.
Te mahi i nga kongakonga i hangaia i runga i te rihi nui, me te toenga o te kai i whakatakotoria i roto i te peihana nui. Ki tenei ahua o nga kongakonga pita, he pai te kirimiri kawa, engari ki te whakatau koe ki te tunu i nga tahoka, me mohio koe he tiwhika Guacamole i hangaia mai i te awaketo, te raihana Salsa ranei i mahia ki te tumato me te pepa me nga mea kakara.
Nga moemoei o te whare noho
Kai:
- lavash - 2 nga wahi;
- honi - 25ml;
- hinamona - 10 g;
- wai - 10 ml.
Te whakarite
Ko tenei maimoatanga ka hanga i nga keri reka. I roto i te iti o te miihini, uruhia te honi me te wai, ka maka ki te ahi. I te wa e kohuatia ana te tio, ringihia te hinamona ki roto, ka whakaranuhia te ranunga. Whakaaetia te pupuhi hei whakamatao i te iti, ka whakaemi i te ranunga hua me te waahi. Tapahia te mata o te taro pita ki nga tapawha ka waiho te parai ki roto i te oumu mo te 8 meneti. E mohio ana ki te hanga i nga kongakonga i te taro pita, ka taea e koe te ahuareka ki a ratau hoa aroha ki tenei kai reka.
Ma to maatau tunu e whai ake ka korero ki a koe me pehea e hanga ai nga pire ki te tīhi
Kai:
- lavash - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te tiihi pakeke -100 g;
- hua - 1 wahi;
- karika - 5 g;
- kakara ki te reka.
Te whakarite
Ko te reka o tenei rihi e tohua ana ki a koe i nga mea kakara. Tāpirihia te tihi pai ki te ranu ka tino miharo koe ki te hua. Ko tetahi o nga puehu tino rereke ka taea te whakamahi i roto i tenei tohutao ko te curry. Ko nga kongakonga ka puta ki te koura me te parauri, a, ki te kore e hiahia ki te whakamarumaru i te reka o te tihi i tīpakohia, ka taea te whakakapi i nga mea kakara ki te tihi o te tote.
Whakaranu tuatahi ki te kirīmi kawa me te hua manu. I roto i te ranunga hua, tohua te karika me te riringi i nga mea kakara. Whakanuia te papatipu tae noa ki te maeneene, kia whai hua ai te reka o nga mea kakara me te karika. Tangohia te paraoa paraoa me te hipoki i te taro pita me te ranu. Kohuatia te tiihi i runga i te kaitawai iti me te tauhiuhi ia ratou
Tapahia te waahanga hua ki nga kongakonga. He mea tino pai ki te tapahia he pita ki te maripi mo te tapahi pizza. A, no te rite nga wahi, me tika te tuku i te paraharaha ki te oumu. He pai ki te tunu i tenei rihi i runga i te pepa tunu, kaore koe e whai ki te wewete i nga kongakonga ka tahuna.
Mena ka tunuhia e koe enei kongakonga i te taro pita i roto i te oumu mumuiti, me whakanoho te wa tunu mo te 4-5 meneti, me te kaha kia whakaturia ki te nuinga. Mena ka tunua e koe i roto i te oumu, tunuhia te rihi mo te 10 meneti i te 200 nga nekehanga, kia mau tonu kia kore e tahuna nga pire.
Kua rite nga pīni paraoa a Pita me te tīhi. Na ratou ano, he pai rawa nga kiihi, na reira kaore ratou e hiahiatia he ranu.