Ka taea te mohio ki te niho reka taketake i roto i nga whakaaro me te awhina o te keke "Heart". Ka taea te ahua o te kai reka ki te reka o to hiahia, te whakakapi i nga pihikete me te kirimiri, kia rite ki o hiahia. Kei raro iho nei ka ako maatau ki te tunu i tetahi keke ahua me tetahi atu rerekētanga o te maimoatanga me te ngakau ataahua i hangaia mai i te mastic hei whakapaipai.
Te kirikiri o te keke
Mena ka paku te hononga ki te tunu ki te hiahiatia, ka tūtohu matou kia timata ma te keke keke i te ahua o te ngakau i tunua e koe. Hei whakatinana i tetahi ahuareka reka i roto i te ora, ka rua noa nga waahanga e hiahiatia ana: a tawhio noa me te tapawha (ia 20 cm), me etahi o nga tae mawhero me te taewhewhe me te huka.
Hei whakahaere i te tukanga whakarite, ka whakamahia e matou he papapihikete kua oti te kohikohi e taea ana e koe te hoko i tetahi miihini nui, engari ka taea e koe te whakamahi i to tunu tunu pihikete me te whiriwhiri i tetahi mea hei reka i te ahua o nga tohutao kei runga i te pae.
Kai:
- te ranunga mo te pihikete - 2 peke;
- miraka -240 ml;
- pudding maroke - 1 poraka;
- paura huka - 95 g;
- kirimiri mo te wero - 390 ml;
- te tae kai, te huka huka.
Te whakarite
I mua i te hanga o te keke i te ahua o te ngakau, whakapaia te paraoa pokepoke mo te pihikete, me te whai i nga tohutohu i runga i te moenga. Wahia te pokepoke i waenganui i te rua o nga tauira kua oti te whakarite me te tuku ki te tunu kia rite ra ano.
Kohuatia te pudding, whakakiia te puehu ki te waiu me te tāpiri i te huka paura (35 g). I muri i te maturuturu, tukua kia whakamatao.
Pupuhihia te kirīmi me te huka e toe ana ki roto i te kirīmi me te whakaranu ki te tae kai.
Tapahia te pihikete huri noa i te hawhe. Whakamahia te iti o te pudding i runga i te tapahia, me te whakanoho i nga haurua i nga taha e rua o te tapawha, te whakapoke i te ngakau.
| | |
Ko te toenga o te pudding ka konatunatua ki te kirimini o te pata, ka horahia ki runga i te mata.
Whakapaihia te keke o te ngakau-ka tunuhia e te ngakau me te paura huka.
Kohua "Heart" mai i te mastic
Ka taea e koe te whakapaipai me te whakapaipai noa i tetahi keke i hangaia me te ngakau i hangaia i te mastic.
Tapahia te ngakau mai i te pepa ka waiho ki te taha o te keke ka whakapai koe. Whakamahia maamaa te mahinga o te pene i roto i tetahi ara watea.
Putahia te mastic whero ka tapahia he porowhita mai i reira.
Purihia te porohita kia rua haurua.
Whakanuihia te papa keke ki te wai hei whakamahi i te paraihe.
Whakaritea nga porowhita o te mastic, kia mau ki roto i te waahanga kua whakaritea.
| | |
I muri i te whakakī i te taraiwa, ka puta te ngakau nui i te mata o to maimoatanga.
