Mena ka whakatau koe kia hohoro te tunu i tetahi poaka hauora me te makona mo te parakuihi me te kai hakari ranei, ka korerotia e matou ki a koe te tunu paraoa paraoa me te rai. He tino pai, he reka hoki te rihi. I muri i te katoa, ko te paukena he rota o te huaora me te whai hua nui ki te tipu.
Te tunu mo te paukena paraoa me te rai me te waiu
Kai:
- paukena - 500 g;
- miraka - 3 nga mea;
- te rai - 200 g;
- te huka - 150 g;
- karepe marama - 70 g;
- pata - 50 g;
- he iti te tote - te titi;
- wai - ki te tika.
Te whakarite
Na, he karepe i mua i te horoi, ringihia ki te wai kohua me te waiho mo te 30 meneti. I tenei wa, ka takahia e matou te toenga o nga kai: ka horoi matou i te paukena, horoia, ka tapahia ki nga poro iti. Na ka maka i roto i te iti o te tiihi, ringihia te waiu makariri me te tunu i te wera reo mo te 30 meneti. I muri i tera, ringihia te huka miraka ki te reka me te uru pai ki te koko rakau. Ka hoatu e matou tetahi wahi o te pata me te 15 meneti i mua i te rite o te paukena, ka tauhiuhia ki te rai, ka hipoki ki te taupoki me te ngoikore i te rihi. I te mutunga ka maka e matou he karepe maroke, ka uru pai, ka tapiritia he tote ki te poaka miraka paura me te rai i te hiahia ka karanga i te katoa ki te tepu.
Te tunu mo te paukena pauka me te rai
Kai:
- paukena - 300 g;
- koki croup - 1 mea;
- te wai i tohua - 2,5 nga mea;
- he pai te tote - ki te reka;
- pata - 30 g;
- Ko te kirimini kawa he iti-ngako - ki te reka.
Te whakarite
Hei horoi i te paukena ki te rai, horoia i nga wa maha. Na, i roto i te kohua iti, ringihia te wai, maka ki te ahi ka kawe mai ki te whewhe, podsalivaya ki te pangia. Ka tukatukahia te pauki, ka tapahia ki nga poraka iti, ka maka ki te wai wera. Ka tunuhia kia tae noa ki te ngohe, a ka ringihia he wai ki roto ki te peihana. Ka maka e matou te hupa paukena i runga i te ahi, ka tunuhia, ka moe ki te kai. Ka tunuhia te poaka, ka horahia e matou nga pihi paura mai i runga ake, ka tuku nga rihi ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga. E tohu ana matou i nga meneti 15, ka mahi ki te miraka me te pata me te kirīmi kawa.
Te tohutao mo te paukena paraoa me te rai i roto i te tini
Kai:
- millet - 1 mea;
- miraka - 3 nga mea;
- te huka - 1,5 nga mea;
- paukena - 350 g;
- pata - 25 g;
- te tote.
Te whakarite
Kohuatia te pauki me te horoia i te kuku me nga purapura. Ka tapahia e tatou te kikokiko ki roto ki nga poraka iti, ka werohia ranei i runga i te kaute nui. Ka horoia te rai, ka werohia ki te wai kohua nui kia kore ai he kawa i mahue i roto i te kiore. Na, waiho nga pihi paura i raro o te tini, tauhiuhia te rai, makahia te huka me te tote ki te pangia. Kia pai ake te reka me te reka o te poroporo, hoatu he hinu iti ki roto i te ipu me te whakauru. Katia te taputapu me te taupoki, tāutahia te hōtaka "Milk porridge" me te whakarite i te rihi mo te haora 1. Ka korerotia e te tangi ki a koe i te wa e rite ai te rihi. Ka makahia e matou te paraihe paura wera i roto i te oko paru, te tapiri i te hinu, whakaranu, ka mahi ki te tepu.
Pauka paraoa me te rai
Kai:
- millet - 1,5 nga mea;
- paukena - 500 g;
- wai kua tohua - 3 nga mea;
- Nga tipu tipu, paprika - ki te reka;
- kirimiri ranei kirīmi kawa mo te mahi;
- te tote.
Te whakarite
Horoihia te paukena, horoia ki te taera me te horoi i te pungarehu pakeke me nga purapura. Ko te kikokiko kua tukatukahia he mea riringi ki runga i te kaute nui. Ka horoia te rai, ka horoia, ka tunua ranei i roto i te hinu putirā. Ki te mahi i tenei, ringihia te croup ki roto i te peihana o te maha, kati i te taupoki o te taputapu, tuhia te papatono "Te tunu" me te tohu mo te 5 meneti. I muri i tera, tohaina te paukena, ringihia ki te wai me te tote i te rihi ki te reka. Tīpakohia te aratau "Milk porridge" i runga i te whakaaturanga me te tunu mo te haora. I te mutunga o te tunu kai, ka makahia e matou nga mea kakara, nga otaota kakara, ka mahi i te parakira paraoa me te kirīmi kawa, te kirīmi rānei.