Mena he hiahia ki te whakaora i nga huawhenua mo te hotoke, ka taea e koe te whakamahi i nga tikanga rereke: te taamataka, te pihikete, te hihikete me etahi atu. Heoi, i nga tau kua pahure ake nei, ko te tikanga o te tiaki i te tipu ka piki ake te rongonui, a, kaore he mahi whakaari. Mai i nga huawhenua kaore i raro i te maimoatanga wera, kei te pupuri i te nuinga o te huaora. Ko tenei tikanga he tino mea kore rawa: he iti rawa te wa me te kaha, ka iti haere te moni. He momo huawhenua nga otaota, engari ko te nuinga o enei waa kei te pupuri i nga pepa reka me te miimato. Korero atu ki a koe ki te tunu i nga tōmato maroke mo te hotoke.
He māmā a Vejalim
Ko te huarahi tino pai ki te whakarite i nga ahuatanga, ma te whakamahi i te tikanga motuhake. He reka te tarutaru maroke (he mea tino uaua te tohutao), kua rite mo te hotoke i roto i te maroke.
Kai:
- te tōmato kikokiko tipu - 2 kg;
- te moana tote nui - 1 tīpune;
- he ranunga o nga otaota maroke (ki te reka) - 1 tīpune;
- hinu hinu o te tangohanga tuatahi - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Hei tunu i nga tōmato maroke mō te hotoke i te kāinga, ka tohua e ahau nga huawhenua. Nga hua kua ruia me te ruinga, o te akoranga, ka muku. Motuhia te maroke maroke, ka tapahia ki nga porohita, ka horahia ki nga taapena motuhake, pepa pepa, pepa waituhi ranei. Tauhihia te poro tōmato me te pata. Kei te whakakotahi i te tote me nga otaota me te tauhiuhi i nga tōmato ki tenei ranunga. Ka whakatakotohia e mätou ngä whärangi hua i runga i te kupenga o te maroke, me te tohutohu, ka maroke nga huawhenua.
Ka taea te whakamahi i taua paramanawa tonu hei kai, engari he maha tonu nga korero, me pehea ki te whakarite i te tōmato maroke mo te hotoke? Ki te mahi i tenei, he nui ki te whakarite i te whakakikinga: te hinu hinu oriwa ki te tote, te karika pata me nga mea kakara ki te reka me te hiahia. Ka hoatu e matou he poroporo tōmato i roto i te karaihe, i te pouaka whakaingoa rānei, ka whakakiia ki te hinu, ka piri tonu. Ko nga tōmato maroke-maroke kua tino tiakina i roto i te pouaka whakamātao puta noa i nga marama makariri.
Kei te rere ke atu
Mena kaore he maroke, ka taea e koe te tunu i nga toreti maroke mo te hotoke i te tini. Ko tenei taonga hou e whakaora ana i te wa me te kaha.
Kai:
- Tomato tōmato - 1 kg;
- pepa pepa hou (ranunga o te pango me te whero) - ¼ tsp;
- te nui o te iota nui - 1 tīpune kaore he kiriata;
- te hinu oriwa Putanga Hou - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
No te mea he iti rawa nga hua o te here, he nui noa iho te tapahi i te tōmato ki te hawhe (ma ratou ake, horoia i te tuatahi ka horoia). Ka hipokina e tatou te kapu o te tini ki te paru, ka horapahia nga toreti ki runga, ka tahuna ki te hinu (ka whakamahia e tatou he paraihe puru), te tote, te pepa. Ka hoatu e matou te rua o nga puranga ki roto i te oko hei tunu kai mo te tokorua. Kei te noho tonu ki te kati i te taupoki, whakaturia te tikanga "Baking" mo te 40 meneti, kaua hoki e wareware ki te tohu. Mena kaore koe e whakatuwhera, kaore te tomato e pa. Ka whakanohoia nga tōmato kua oti i roto i nga kēne, ka rongoa ki tetahi wahi hauora.
Ko te tōmato maroke-maroke i roto i te oumu mimiiti
Mena he torutoru noa nga mato, ka taea e koe te tunu i te mimiti maroke i roto i te miihiniiti, mo te hotoke kei te tino tiakina hoki i roto i te hinu.
Kai:
- tōmato - 1 kg;
- te tote - ½ tp;
- te hinu oriwa Putanga Hou - 1 tbsp. koko;
- pepa pango pango - 5-6 pcs.
- rosemary, oregano , basil maroke - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ka taea e koe te tiki i nga mimiti maroke reka ma te whakamahi i tenei tohutao, me te pupuri i nga waahi mo te hotoke, engari ko te tunu Italian he whakauru i te whakamahinga o te hinu o te hinu koiora tino nui anake, engari ano he otaota motuhake o nga otaota. He ngawari te hangarau: ko taku, horoia, ka tapahia te tarutaru ki nga poro, mai i te tote, te pepa, te otaota, te karika me te pata, te whakarite i te mush pai, te kape i nga kai katoa i roto i te potae. Ka tohatohahia tenei ranunga ki nga poromato me te whakanoho ki roto i te oumu miihini. Ko te wa whakamarautanga e ti'aturi ana ki te tauira o te oumu, he pai ake te tatauranga i runga i nga tohutohu, kua maroke nga mimiti ano he kukutoko maroke. Engari, ka taea e koe te maroke i te tōmato, me nga mea kakara me te tote ki te takoto i roto i te hinu. I tenei keehi, me nui atu te hinu - mo te 100 ml.