Ko te Beetroot e whakaarohia ana he rereke o te rereke. Ko te hupa marama he kai rite, he kakahu ki te kirīmi kawa, engari ka taea te mahi ma te makariri me te wera. Ko te hupa maimoana he mea tunu noa i te ahua o te okroshki, he pai ki te kirikiri kawa, ki te mirakare ranei, kaore i te whakakini i te kai, engari ka taea te tunu wera i te hupa kai me te nui o te kirimini kawa me te greens. Me pehea te whakarite i tetahi hupa maoa hei potae ka whakaaturia e matou i raro nei.
Me pehea te tunu i te hupa pīti wera ki te kai?
Ko te pungarehu wera he tetahi o nga momo o te pungarehu, kua oti te whakarite me te kore matauranga katoa: he momo huawhenua, he hupa kai, he iti te kirimiri kawa mo te mahi, me te rihi ngakau pai ki te mahi.
Kai:
- pipi i runga i te wheua - 1.6 kg;
- pepa reka - 110 g;
- beets - 210 g;
- tōmato - 230 g;
- riki - 95 g;
- kōpura potato - 220 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa me te greens - mo te tuku.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te pungarehu i roto i tetahi huarahi pai, ringihia te kai i roto i te rua rita o te wai, ka maka ki te ahi, kia tunu te hupa mo te haora. I te mutunga o te wa ka tohua, ka aro ki te whakarite i nga huawhenua: te tapatapahia nga pepa reka, horoia nga kāreti ki te beets, tapatapahia te riki, wehehia nga kōpura potato ki roto ki nga poraka. Ka maka e matou nga rīwai i roto i te hupa, ka waiho nga toenga e toe ana i runga i te parai, ka waiho kia kaua e neke atu i te 7 meneti. I te mutunga, ka whakakiia e tatou te huawhenua me te karika. Tangohia te kai mai i te hupa, te tapiri i nga huawhenua. Ka tohua e matou te kai ki nga pihi ka whakahokia mai ki te hupa. Ka taea te neke atu i etahi atu meneti me nga pungarehu i te ahi. Me noho te hupa mo te 10 meneti, a ka taea te mahi ki te mahi kirimini kawa, me te ringaringa o nga kata hou.
He pehea te tika mo te whakarite i te hupa pungarehu makariri?
Ahakoa he iti noa te toenga o te pupuhi makariri me nga hua kai, ka taea e koe te kohuatia te heihei kohuatia, te pipi ranei i roto i te hupa makariri, te tapiri ranei i nga tiiti o te tunu tunu.
Kai:
- beets - 135 g;
- kōpura potato - 440 g;
- hua - 5 pcs.
- kukama hou - 280 g;
- greens aniana me te pi;
- kirīmi kawa - 440 g;
- citric acid - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te whakarite o te pihikete he rite ki te tunu okroshki. Tuatahi, me whakaranu i nga huawhenua (pini me nga rīwai) wehe noa i waenga ia ratau. Ka tipuhia te tipu rīwai me te wehea ki roto ki nga poraka, ma te whakatauira, ka rite ano ki nga beets kohuatia. Engari kaua e maka atu te hupa i te pīti. Whakaranuhia nga huawhenua me te kukama me te hua kohuatia, te tapiri me te kirīmi kawa. Whakamanuhia te hupa ki te hupa pīti me te tāpiri waikawa citric. Kaua e wareware ki te tote.