Ko te riki me te karepe ka taea te reka me te miraka miraka miraka mo te tina me te mahi ano hei rerekētanga tere o te pilaf . E hiahia ana matou ki te matapaki i nga momo rerekanga nui o te whakarite.
Rice me te karepe - tunu
Me tīmata ma te ahuareka o te rihi, e taea ai te whakaoti tika i te kai wera , te heihei me te ika.
Kai:
- riki - 115 g;
- kāreti - 310 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- wai 415 ml;
- he ranunga o nga mea kakara mo te pilaf - 1 tīpune;
- he ringaringa karepe karepe;
- riki raihana - 1 ½ st.;
- ringaringa o nga manga aramona.
Te whakarite
Hei whakanui ake i te reka o te rihi, whakamahi i te maroke teitei ki te tunu raihi. I muri i te whakawera i te hinu huawhenua i roto i te maroke, hoatu etahi mowhiti iti o te riki ki roto ki te taha o nga karoti. I muri i te meneti 5-7 ka honoa ki nga karepe maroke ka riringi ki te wai. I muri i te tunu i te wai, ringihia te riki raihi, te tote me te ranunga o nga mea kakara mo te pilaf, tatari kia tunu ano te wai, whakaitihia te wera ka haere tonu ki te tunu mo te 20-25 meneti, ka hipoki i te rihi me te taupoki. A, ka mau te raihi i nga makuku katoa me te ngohengohe, ka tango atu i te maroke mai i te ahi, ka pai te whakakotahi i nga purapura me te papa, ka waiho nga mea katoa i raro i te taupoki mo etahi atu meneti e 10. Mahihia he rihi ki nga awa aramona.
Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tunu i tenei tunu ma te hanga raihi ki te karepe i roto i te tini. I muri i te tuku i nga kai huawhenua ki te tunu, whakapiri i te wai me nga karepe, ka haere ki te "Kasha", "Pilaf" ranei, i runga i te tauira o te taputapu. Kohia te rihi mo te 50 meneti.
Me pēhea te tunu raihi me te karepe maroke me te karepe?
Kai:
- wai - 1,7 l;
- raihi - 2 taonga;
- cardamom - 3 nga wahi;
- rakau tiamona - ½ pcs.
- karaka karaka - he wahi 2.5 cm;
- pata - 55 g;
- i runga i te ringa o nga karepe me nga apricots maroke;
- te huka - 65 g.
Te whakarite
Ringihia te riki ki te wai, te tapiri pepa, te rakau tiamona, te tihi o te tote me te kiri karaihe. Waiho nga mea katoa kia tunu tae noa ki te raihi. Te pata pata me te uru ki te huka, te apricots maroke me te karepe. Ina mutu nga tioata, wahia te raihi kohuatia me te caramel me nga hua maroke me te mahi.
Rahi reka ki te karepe - tunu
Kai:
- raihi - 2 taonga;
- miraka - 940 ml;
- pata - 55 g;
- karepe - 1 tbsp.
Te whakarite
Whakaranuhia te raihi ki te waiu, he momo pata me karepe. Tāpirihia he mea reka ki te reka me te waiho i te miraka hei whakaheke i te wera iti i raro i te taupoki mo te 15-20 meneti. I muri i te whakarite, tukua te rihi ki te tu mo etahi atu meneti 7-10.