He hua tino pai te hua o te kararehe mai i te kararehe. Ko nga mea tino pai he hinu hinu, ko tona hanganga he huaora A, E, B, me te waikawa waikawa polyunsaturated, tae atu ki te waikawa hiraka. I etahi atu whenua, ko: i roto i Rusia, Poroni, Czech Republic, Hungary, Romania, Slovakia, nga Baltic States, i etahi atu Eastern Europe me nga whenua Tiamana - kua rite te poaka hei hua motuhake mo nga tohutao tuku iho motuhake, ka whakamahia hei kai paramanawa motuhake.
He pene o te hitori
E whakaponohia ana mo te wa tuatahi ko te whakaaro ngawari me te maoa o te tunu i te ngako i roto i te ahua o te saling i roto i te ahua taketake i kitea i roto i te hanga papatipu i roto i Ukraine, pera i etahi e whakaaro ana, engari i roto i te Tai Tokerau Italy, no hea mai i nga wa onamata tae noa ki tenei ra kei te whakarite ratou i tenei hua whakamiharo.
Engari, i tetahi huarahi, i tetahi atu ranei, i Ukraine ka tino pai ki te hinu poaka, ka whakaarohia hei taonga mo te rohe, tetahi o nga tohu motu me nga ahurea. Ko te tikanga, ko nga tangata i konei he tino ponatoreli i te huarahi o te whakarite-tunu hinu.
Pehea ki te tunu paraoa i roto i te Iukereiniana?
Anei nga tohutao mo te salting Iukereiniana i roto i nga huarahi rereke.
Kōwhiria he ngako pai
A, no te hoko i te ngako, whakarongo ki tona hou me te tae, kaua ki te matotoru o te waahanga. Ka taea e nga rama iti o te ngako te whakaatu he kararehe te kararehe, he tohunga ranei kei te kai; te tae mawhero anake e whakaatu ana i te kore e tino tika te patu. He pai rawa ki te whiriwhiri i te pounamu hou ma te kiri (ka taea e koe te panuku ki nga papa kikokore o te kai) mai i nga kuao (ko te tae kiri he pouri, he marama ranei, kaore e pa ana ki te kounga o te ngako). Ko te ngako kua whiwhihia me tirohia e te mahi kararehe. E rua nga tohutao matua mo te hinu paraoa i te Iukereiniana: i roto i te paraoa me te salut i roto i te huarahi "maroke".
Salo i roto i te paraoa i Ukrainian
Kai:
- poaka paraoa ki te kiri - 1 kg;
- pepa kiri pango pango ranei - 5-8 pcs.
- nga pounamu - 3 nga pungarehu;
- rau rau - 3-5 pcs.
- te karika - 5 nga katote;
- tote noa;
- wai - ki te 1 rita.
Te whakarite
Ka tapahia te Salo ki nga tapahanga tapawhiri e 5 ki te 8 cm te rahi, ka whakanohoia ki roto i tetahi oko karaihe maenei ranei, me te nui o te karika tapatapahi me nga mea kakara.
I roto i te kohua, ringihia te wai me te taatai i te tote kia maoa te hua o te hua, ka tino mate te tote. Kohuatia te paraoa mo te 3 meneti, maama mo te 8 meneti me te paraire ki te ngako kia nui rawa te hipoki. Ka kati tatou i te ipu ki te taupoki, ka waiho i te wahi hauora (kaore i te pouaka whakamātao) mo te ra kotahi, ka waiho te oko i roto i te pouaka whakamātaoro mo etahi atu ra 2. Ka tohua te paraoa pai ki roto i te paraoa, ka tango i te mea e tika ana, ka tapahia ki nga poro kikokore, ka taea e koe te hanga i nga hanewiti panana me te taro, te aporo me te otaota - mo te gorilka reka me te honi me te horseradish - he tino reka!
Te tikanga mo te salting i roto i te huarahi Arapiiana "maroke"
Kai:
- poaka paraoa ki te kiri - 1 kg;
- he nui te tote;
- pepa paura pango.
Te whakarite
Ko te nui o te momona i roto i te tikanga "maroke" o Iukereiniana he tino maamaa noa atu, he mahinga ake i te paraoa.
Ka tohatohahia he ngako ki runga ki te poari me te kowhatu o raro, ka tapahia ki te kiri kia rite ki te tohu i nga tapahanga tapawhitu me te rahi te rahi o te 6 ki te 8 cm. Ka nekehia te papa o te ngako ki tetahi pepa pepa pepa, ka riringi te tote ki runga ki taua pepa me te iti o te pepa pepa pango. Me taka te ranunga-te tote ki te tapahi (ka taea hoki e koe te whakauru ki nga taraika). Ka takahia e matou te ngako i roto i te pepa, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te ra 1, ka neke atu ki te papaaati mo etahi atu ra e 2. Tangohia ana e tatou te tote saline me te maripi mai i te tote me te tapahia ki nga poro kikokore.
Ko te tunu mo te tunu tunua i te Iukereiniana
Kai:
- te hinu poaka (he podsherevok ranei ki nga papa o te kai) - 1 kg;
- pea pepa reka - 16 pcs.
- rau rau - 5 pcs.
- pupuhi - 5 nga pungarehu;
- te tote;
- te kiriiki riki;
- te pepa whero me te pango.
Te whakarite
Ka tohatoha tatou i te 1 rita o te tote wai i roto i te rahi ka puta mai te hua manu. Ka maka e tatou te ngako, tapahia i roto i nga waahanga tawhito ki roto i te kapi (tirohia te rahi i runga). Whakakiia ki te paraihe, tāpirihia te kiko riki me nga mea kakara katoa. Kawea ki te whewhe me te tunu i te wera iti mo te 20 meneti. Kohuatia i te paraoa, ka tangohia, ka rere te wai, tauhiuhia ki te pepa pepa. Tiakina i roto i te pouaka kati i roto i te pouaka whakamātao.