I roto i te tahua Lenten e hiahia ana koe ki te tapiri i tetahi waahi iti, kaore he mea tino uaua kia kite i taua mea. Ko nga rihi huawhenua me nga taapiri i runga i te wai ka hohoro te maakiri, na ko ta matou kupu kia hanga koe i nga paraoa pai maoa e kapi i to tinana me te huaora.
Huamata ki te harore
Kai:
- nga karaihe hou - 8 pcs.
- panana - 1 paihere;
- papura papura - 1 wahi;
- nati hita - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe, ka werohia ki nga paraihe angiangi ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Na ka tunua ki runga i te paraihe wera i te hinu huawhenua tae noa ki te whakaheke katoa o te wai. I tenei wa, ka horoi tatou i te riki, ka taraihia ki te mowhiti. Ka horoia te tipu, ka ruia, ka maroke, ka whakatakoto i te peera pepa. Mena he nui nga rau, hurihia ki nga pihi. Muri iho, mauhia he pereti mahi, whakatakotohia he pai pai o te tihi, ka tunuhia he karaihe me te aniana puru. Kohihia te huamata huawhenua maoa me nga nati paina, tauhiuhia ki te hinu oriwa me te wa roa ki nga mea kakara. Whakanuia nga mea katoa me te mahi i te rihi ki te tepu.
Te tunu mo te huamata purapura me te paru
Kai:
- he paraoa ki te hinu - 150 g;
- Tomato tōmato - 10 pcs.
- rau huamata matomato - 1 paihere;
- Peariki Poropira - 1 pc.;
- puru puru - 1 wahi;
- kakara.
Mo te whakainu:
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te hinu oriwa;
- kakara.
Te whakarite
He tipu i roto i nga wahi iti. Kua horoia nga huawhenua me te maroke ki runga i te peera pepa. Na ka tapahia e matou te tōmato ki te haurua, ka tukuna nga rau huamata ki nga ringa. Ko te pepa Bulgarian ka tukatukahia, ka tapahia ki nga mowhiti haurua me te pahiri. Ka horoia, ka horoia, ka tapahia ki te waahi parauri. Na ka mau ki te peihana iti ka uru ki reira nga kai mo te ranu - te oriwa oriwa, te wai rēmana, te tote me te pepa pango. Muri iho i tenei, ka whakatakotohia e matou te huamata paraoa ki te paraoa i runga i nga riu o te pereti me te riringi i te ranu.
He huamata tipu kapi
Kai:
- Peking perekin - 200 g;
- Pineapi hou - 50 g;
- karaka - 1 wahi;
- te aporo matomato - 1 te waa;
- nga mea kakara;
- te huka - ki te reka;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoia te pineapa hou i te kiri, ka tapahia ki nga kanohi me nga poraka kua repo. Ma te karaihe ka peke tatou, ka pakaru ki nga waahanga, ka tapahia ki nga waahanga maha. Ko te kāpeti Pine e tipuhia ana, a ka tapahia te aporo ki roto ki nga poraka iti, ka pania ranei ki runga i te papa nui. Na inaianei ka honohia te kāpeti me te pineapa, ka hoatu e matou he parai ki te aporo, ka tapiritia he tote, te huka mo te reka, ka whakakiia te rihi ki te wai rēmana me te hinu huawhenua i te hiahia. Kua oti te rïtihi pango ki te kore he mayonnaise, ka maka ki roto i nga papa iti ka maka ki te tepu.
Huamata ki te pīni
Kai:
- pīni pango whero - 1 ka taea;
- kiore kēne - 1 kohua;
- kapi - 1 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- riki matomato - ki te reka;
- greens hou.
Mo te whakainu:
- wai - 2 tbsp. koko;
- waina winika whero - 3 tbsp. koko;
- sauce tabasco - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- honi - 1 tīp.
Te whakarite
Na, tukua nga pīni kia horoia te paraoa, horoia nga pīni ka maka ki roto i te peihana. Tāpirihia te kānga kēne me te kore wai, ka pupuhi, ka tohua te karika pokekore i roto i te press, me te maka i nga kati. I roto i tetahi peihana rerekē, whakakotahi i te winika ki te wai, tāpirihia te tipu Tabasco ka hoatu te honi. Ko te painga, te pepa hei pangia me te wai i te potae tauera. He pai te whakakotahi me te tuku i te reira kia 30-40 meneti.