Ko te Phali or mkhali he paramanawa a Georgian, he raupapa o nga rihi kua oti te taka mai i nga kati me nga huawhenua e hono ana ki te potae matotoru. Ka taea te ahua o tetahi rihi reka me te maama ki te reka o to kai reka, ko te mea nui ko te titiro ki nga waahi, kia pai te tiaki i nga wahi, a, ka mahue te toenga ki te whakaaro.
Pangiati Phala me te tunu parakihi
Kai:
- beets - 500 g;
- tipu - 500 g;
- papa whenua - 1 mea;
- maoa maoa - 1 pc.
- te pāhiri - 1/3 o te rau tau;
- Ko te coriander whenua - 1/4 te tp.
- fenugreek paura - 1/4 tp.
- winika - 10 ml;
- Tuhinga o mua - 3-4 pcs.
- wai -1/4;
- purapura pamekaranete - 1/4 tbsp.
Te whakarite
Ka horoia te tipu me te kapi i roto i te wai kohua, i mua i te tote. Kohuatia te pīti. Ko te paraihe paraihe ka werohia, ka werohia. Ka pupuhi tatou i nga pipi ki runga i te kaitaiti iti. Ka tapatapahia rawatia te aniana ka tuku i te karika puta noa i te taraiwa. Kei te whakakotahi i nga huawhenua pai katoa, me te uru pai. Tāpirihia te tipu, te wai me te moth ki te pangia. Waiho te ranunga i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti, ka peia ai i nga pereti iti ka maka ki runga ki te rihi. Kei te tauhiuhia e matou nga purapura o te pamekaranete.
Me pēhea te tunu i te hinu mai i te beets me te kāreti?
Kai:
- kāreti - 1 wahi;
- pīti - 1 pc.;
- cloves o karika - 2-3 pcs.
- kiriata matomato - 4-5 peka;
- nga waahi whenua - 1/2 st.
- rēmana wai - ki te reka;
- pepa wera, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga hua pakiaka ka horoia me te horoia i roto i te otaota ka tunua i te 200 nga nekehanga tae noa ki te ngohe. Ko nga huawhenua kapihia he mea iti ki te iti o te kohinga me te paraoa ki nga otaota tapatapahi, ka pania ki te kohikohi ki te karaka, te paraoa winika me te wai rēmana. Ki te pangia, ka wahia te waahi mo te waahi ki te tote me te pepa. Wawehia te ranunga ki nga waahanga me nga poari pepa mai i taua mea. I mua i te taviniraa, ka whakamataohia e mätau he hïkoi mo te 30 meneti, ka mahi, ka tauhiuhia ki te otaota.
Tuhinga o te pihikete me te nati
Kai:
- beets - 500 g;
- walnuts - 100 g;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- te pāhiri, te coriander - 1 ringaringa takitahi;
- Balsamic winika - 10 ml.
Te whakarite
Ka tunuhia nga pīti peeled, ka tunuhia, ka rewenatia. Whakaranuhia te pītara me te paraoa wōnati, te tote, te pepa me te paraihe karika. Ka tapiritia e tatou te ranunga ki te punetēpu o te winika balsamic me nga otaota tapatapahi. Pukahia te pipi pīti i te pīti pīti me te whangai ia rātou ki te tepu, i muri i te whakamahana mo te iti noa i te hawhe haora.