Mai i harore he rihi reka. Me pēhea te tunu i ngā hua harore me te kāreti, ako i raro nei.
Ko te caviar mushroom mo te hotoke me te kāreti
Kai:
- aniana - 250 g;
- kāreti - 350 g;
- pepa;
- tōmato - 250 g;
- Harore hou - 1,3 kg;
- te tote;
- hinu hinu huawhenua kore - 40 ml.
Te whakarite
- Tuatahi, ko nga harore ka horoia, ka horoia. Na ka maka e matou ki roto ki te tipu, ka tohua he tote me te kohua mo te 30 meneti.
- Kohia te kāreti me te parai mo te 10-12 meneti.
- Kohia te riki, tuku atu ki te kāreti, tāpirihia te tapahi poraka iti me te tōmato kapi, te tote, te pepa me te tunu mō te 7 meneti.
- I te toenga o te hinu e parai ana i nga harore mo te 10 meneti.
- Ko nga huawhenua kua oti te whakarite kua pakaru i roto i te kaikai miraka, i te hinu ranei. Ka whakamataohia e matou te caviar, a ka waiho i mua i te mahi.
Ko te caviar me te rikika me te karoti mo te hotoke
Kai:
- kāreti - 400 g;
- winika 9% - 70 ml;
- te riki - 500 g;
- kohuatia ki te harore tunu - 2 kg;
- hinu - 130 ml;
- pepa pango pango.
Te whakarite
- Ka horoi tatou i te kāreti ka hurihia. Ko nga kiore ka iti noa.
- Te hinu i roto i te parai paraoa me te mahana mahana, ka tunu i roto i te aniana tapatapahi, ka maka i te kāreti me te hupa, te whakaoho.
- Ko nga harore kohuatia ki te kohua kai. Ka tohua te papatipu hua ki nga huawhenua parai. Tāpirihia te tote, te pepa, te rau kokoru. Kainga caviar mo te 50 meneti. Na ka ringihia ki roto i te winika ka uru pai.
- Ka makahia e matou nga hua i roto i nga oko, hurihia, ka tuku ki te makariri mo te rokiroki.
Te caviar me te tōmato, te kāreti me te riki
Kai:
- kāreti - 300 g;
- tōmato kikokiko - 300 g;
- harore - 1,3 kg;
- pepa;
- riki - 240 g;
- te tote;
- hinu.
Te whakarite
- Ka kohuatia he harore maoa mo te 20 meneti i roto i te wai tote, ka makaia i roto i te colander, ngawari me te hurihuri i roto i te miihini kai.
- Kohia te riki, te kāreti, te tōmato me te parai.
- Ka horahia e mätou te puoro o te mushroom, te whakauru, te pepa, te tote me te tunu mo te 10 meneti.
- Ka tohatoha matou i nga hua kua oti i roto i nga oko, whakanohoia ki roto ki te paraharaha ki te wai, ka whiua kia 15 meneti. Ka hurihia e matou nga oko ki te taapiri me te tuku atu ki te rokiroki.
Caviar caviar i roto i te mīhini kai me te kāreti - tunu
Kai:
- harore hou - 1 kg;
- aniana - 250 g;
- kāreti - 260 g;
- te winika tepu - 10 ml;
- hinu hinuwhenua - 180 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Motuhake, ka huri tatou ki te riki miihini, te karoti, me te harore.
- Tuatahi, waiho te riki i roto i te hinu, ka waiho i te kāreti me te parai. Tāpirihia te papatipu mushroom, whakaoho pai.
- Ka waiho e matou te caviar i roto i te parai, ringihia te hinu e toe ana, te tote. 1 haora i te wera iti, me te whakaoho i etahi wa. 5 meneti i mua i te waatea mo te winika.
- Me takoto tonu nga hua ki te harore ki te riki me te kāreti mo te hotoke i runga i nga ipu me te pukapuka.
Te tunu mo te caviar mushroom me te kāreti me te riki
Kai:
- harore harore honi - 1,5 kg;
- hinu hinuwhenua - 180 ml;
- pepa paura pango;
- te riki - 450 g;
- ehara te tote i te iodi.
Te whakarite
- Ko te Opyat he pai taku, ringihia te wai makariri me te tunu. Me whakakore te kumupuku hua. Kuki mo te hawhe haora, ka whakamakuku i te wai, ka waiho nga harore kia hauora pai.
- Kohia te harore i roto i te mīhini kai.
- Kei te horoia nga maoa ki nga poraka iti. A tunuhia kia tae noa ki te whakapae marama i te hawhe o te pata.
- I roto i te toenga o te hinu e parai ana i te kāreti maru tae noa ki te ngohe.
- Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite, te tote, te pepa, ka hoatu ki roto ki te paraoa, ka hipoki ki runga ka tuku ki te umu mo te 2 haora.
- Ka tohatohahia te caviar rite tonu ki nga oko kua oti te whakarite, kua hurihia, kua hurihia, kua hipokina, ka waiho kia hauha.
Kia pai to hiahia me te mahi angitu!