Ko nga tohutao o nga momo rihi mai i te poaka ka taea te kitea i Rusia me i waho. Ka tohaina e matou ki a koe te huarahi tino reka me te ahuareka o te tunu kai.
Te tunu mo te poaka i roto i te parai
Kai:
- poaka i runga i te wheua - 415 g;
- nga mea kakara;
- hinu oriwa - 25 ml;
- te hupa heihei - 215 ml.
Te whakarite
Ko te tunu mo te kiri poaka i runga i te wheua kua tunua i roto i te parai parai he tino maamaa. Kohuatia te meat, kua maroke me te pani ki nga taha katoa ki nga mea kakara. I runga i te oumu ka whakamahanahia e tatou te parai paraoa me te hinu huawhenua, ka horahia e tatou te tawhiti ka tunuhia mai i nga taha e rua tae noa ki te waahanga o te kopu. I muri i te 3 meneti, ringihia rawatia te hupa heihei me te tatari ki te kohua. Na ka whakauruhia e matou he ahi ngoikore me te kohua i te pounamu mo te hawhe haora. Muri iho i tera, whakatakotoria te kai i runga i te rihi kai me te tauhiuhi ki runga ki nga otaota hou.
Ko te tunu mo te poaka i roto i te oumu i roto i te pepa
Kai:
- pork loin - 985 g;
- bacon - ki te reka;
- te pua nani o te honi - 10 ml;
- quince - 1 wahi;
- mo te pua nani - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- karika.
Te whakarite
Hei muri ka korerotia e matou ki a koe te tunu mo te tunu kai poaka i roto i te oumu. Na, ka horoia te kai, ka tapahia te ngako nui me nga wheua he maripi hohonu. Horoihia te kai me nga mea kakara ka waiho hei marinate. Ka horoi tatou i te tiwa, ka tango i nga purapura me te tarai i nga motuka. Ka makahia e matou ki te whara, ka takahia ki te poaka, ka tapahia ki nga poro kikokore. Ka tautuhia e matou te mahi ki te miro, ka takai i te kai i roto i te pepa, ka whakatakoto i runga i te papa tunu tunu. Te tunu i te rihi i te 200 nga nekehanga 45 meneti 45. I tenei wa, kei te whakarite i te tahua mo te kai: uruhia te honi i te pia me te pua nani. I muri i te wa kua pahure, ka tangohia te pire o te pepa, ka hipoki ki te wai whakapūkara ka tuku ki te umu mo etahi atu meneti 15.
Ko te tohutao mo te poaka nui i roto i te maha
Kai:
- pork loin - 985 g;
- pango pango - 55 ml;
- hua - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- Nga otaota maroke maroke - ki te reka;
- taro paraoa - 1 paati.
Te whakarite
Ka horoia te paraoa, ka tango i nga wheua iti mai i reira ka whiua te kai. Na ka mau ki te kuihi, ka whakakiia ki te ranu heihei, ka tapiri atu ki te kai. I roto i te peihana rereke, ka whiua te hua heihei me nga mea kakara. Ka maka e matou te maha ki roto ki te kupenga, ka whiriwhiri i te kaupapa "Frying", ringihia he hinu huawhenua ki roto i te peihana, ka tohungia te kai ki roto, ka tohua ki roto ki te hua me te tunu i mua. Whakapaia te rihi 45 meneti i mua i te hanganga o te kongakonga koura. I muri i te tohu, tauhiuhia te kai me nga mea kakara a Provencal, tautuhi i te aratau "Ngau" me te tohu i te reira mo te 20 meneti.
Te tunu mo te poaka i roto i te kiri riki
Kai:
- pork hou - 980 g;
- wai ma - 1 l;
- te iti iti - 85 g;
- he kiri maroke riki - 2 ringaringa;
- karika - 10 g;
- kakara.
Te whakarite
Ka maka e matou te kiko ki roto i te tatari me te horoi i etahi wa i raro i te awa wai wera. Na ka pakaru tonu te wai. Ka horoi, ka maroke ki te papaka me te peera pepa. I roto i te putea, whakakotahi i te tote me