Mena ka whakatau koe ki te tunu tunu kai heihei mo te kai, tae atu ki tetahi tepu kai reka, ko te tunu mo te hanga heihei mo te tote ko te mea e hiahia ana koe. Ko te kongakonga tipu, te kai heihei me te iti o te waahi mo te tunu kai, ka taea tenei rihi, ara mo nga whare whaitake. Ko te meka ko te heihei, kohuatia ki te tote, ka wera i roto i te oumu mo te tote tote a tawhio noa, e mahi ana hei kaiwhakahaere pono o te wera. I tenei take, kaua e manukanuka ki te salinity nui, no te mea ka kai te kai rite te tote i te mea e hiahiatia ana (he tino tohu whakawhetai tenei ki a koe).
Na, mai i te waahanga o te tunu ka tahuri matou ki te mahi me te mohio ki te tunu tunu mo te tote.
Me pehea te tunu i te heihei i runga i te tote i roto i te oumu?
Kai:
- te tinana o te heihei - 1,5-2 kg;
- tote - 500 g;
- rēmana - 1 te waa;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Ka horoia te tinana o te heihei, ka tapahia mai i te momona ngako, ka maroke me te taera pepa, ka horoia mai i roto me nga koroka o te karika. Ka makahia te pata ki te wai kohua mo te 30 hēkona, ka hoatu ranei i roto i te oumu mumuiti mo te wa rite. Ka pupuhi te tarutaru i te maripi i etahi wa maha, ka maka ki roto ki te wahanga o te heihei. Kaore e tahuna te kiri o te heihei, engari waiho ma te horoi, ma te maroke!
I te raro o te panuku paraihe me te pepa tunu, ka moe ki te hawhe hawhe mano o te tote, whakaekea, ka waiho te tinana heihei ki runga. Ko te faaineineraa o te heihei mo te tote ka tango i te 1.5 haora i te 200 nga nekehanga.
Ko te heihei me te tote me te karika ka whakamahia ki te rihi taha o nga huawhenua tunu, nga rīwai rīwai me te tapiri ki nga huamata hou. Pai te hiahia!
Te heihei, tunua i te tote
Ko te tikanga, kaore e taea te tunu i te kai heihei, engari ko te rihi tona ingoa na te mea he paraihe paraihe, ka rite ki te peera o te heihei hou.
Kai:
- tinana o te heihei - 1.5 kg;
- he tote nui - 500 g;
- rosemary - 2 peka;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
I mua i te parai i te heihei i runga i te tote, me whakarite e koe he maoa tote reka. No te mea ka hurihia te tote moana nui me te karika me te rosemary. Ko te papatipu aromatawai hua ka puta i runga i te papa tunu, i runga i te tihi tote ka waiho e matou he tapahi heihei ki roto i te papa kotahi i te taha o te uma. Ko te heihei i hangaia kaore e pa ki te tote tika ki te kai, na reira ka taea te taraihia tona mata ki te pata, te kirimiri ranei hei hanga i te kirikiri maoa.
Na, ka waiho tonu te kuru ki te whakarite i runga i te tote tote, mo te 60-80 meneti i te 200 nga nekehanga. Ka tohua te hiahia ki te tapahi i te manu i roto i nga wahi tino kikokiko: ka marama te wai ka rere te marama kua rite te rihi.
Te heihei i te pirau tote
Kai:
- heihei - 1,5 kg;
- tote - 500 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hage - 5 rau.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te heihei, ka taraihia. Ka tunu tatou i te tote
I te pepa tunu i hipokihia ki te pepa, ringihia he rua kiromita o te tote me te takoto i te manu ki raro. Ko te toenga o te tote e tino tohatohahia ana i runga i te mata o te heihei kia nui te ahua o te pirau o te rewa. Ko te pihikete pihikete i roto i te kongakonga tote ka tango i te 1.5 haora i te 170 nga nekehanga, me te tuku i te heihei i mua i te mahi, me uhi ki te pepa mo te 20 meneti. Ki te tapahi i te heihei, he nui noa iho ki te wawahi i te keke tote me te wehe i nga waahanga.