Ko te kai reka mo te mate taimaha he oranga tino mo te hunga e hiahia ana ki te kawe tinana i roto i te wa poto me te kore kaha kaha o te matekai .
Te hupa mo te mate taimaha - he tunu
Ko te kai o te hupa mo nga ra e 7 kei runga i te whakamahinga o te hupa, huawhenua me nga hua.
Kai:
- 1 te karauna o te kāpeti ma;
- 50 karamu o te aniana matomato;
- 1 te karauna o te riki;
- 1 te karauna o te kāreti;
- he paku iti me te pakiaka celery;
- 0.5 kg o pini matomato;
- 250 miriona o te wai tōmato;
- 2 pepa reka;
- te tote;
- pepa;
- wai.
Te whakarite
Ko nga huawhenua ka tino tapatapahia, me te pini hei pini i te wai makariri, ka maka i te ahi kaha ka tunu tae noa ki te tunu. Na whakaitihia te wera ka tunu i te hupa mo te 25-30 meneti. Na ka tapiritia te wai tōmato, te pepa, te tote me te uru. I muri i te 10 meneti, tangohia te rihi i te ahi.
Te kai o te hupa kai
Ko te kai o te hupa mo te wiki e whakamahi ana i te hupa (i mua i te waihanga), tea kore i te pai, me etahi atu hua.
Rāhina : hua (i raro i te kanga anake karepe me te panana).
Rātū : he matomato nga huawhenua, haunga mo te remu me te pīni matomato.
Rā Apa : hua me te huawhenua i roto i tetahi rahinga (whakakore i nga panana me nga rīwai).
Rāpare : 1 kapu pata iti, nga hua me nga huawhenua . Ka taea te kai panana kia kaua e neke atu i te 2 nga wahi.
Rāmere : Te tōmato hou me te kore e neke ake i te 0.5 karauna o te pīti i roto i te puka kohuatia.
Rāhoroi : huamata huawhenua (i mua i te taunga).
Te Tiituhi : te raihi parauri me te huawhenua.
Ko te whakanui i te kai o te hupa mo te mate taimaha, he mea tino nui ki te tuku i te taro, te inu waipiro, me te inu pai.
Ma nga ture katoa o tenei tikanga, ka taea e koe te peke i te 5-8 kiromitakara o te taimaha o te taimaha i roto i nga ra 7. Ko te mate me te wa o te whāngai tamariki ko nga whakapae matua ki tenei kai.