Te huamata me te reka reka o te kāpeti ki te uma o te heihei, ka waiho hei wāhanga o te tahua kai me te whakapaipai o te tepu hakari. Kōwhiritia tō tohutao pai mai i raro nei.
Huamata ki te uma me te kāpeti Hainamana
Kai:
Mo te huamata:
- noodles - 1 mōkihi;
- pata - 1/4 o te rau tau;
- uri purapura - 1/2 st.;
- nga pounamu o te aramona - 1/2 st.;
- Kāpeti Chinese - 1 upoko;
- aniana matomato - 6 huruhuru;
- kohua heihei kohua - 1/2 pc.
Mo te whakainu:
- hinu hinu - 1/4 o te rau tau;
- waina winika - 1/4 o te rau tau;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- hinu haamama - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1/8 tbsp.
Te whakarite
Ka tunuhia nga pungarehu tae noa ki te raupapa, ka pania i roto i te pata me te whakapiri o nga purapura heamere me nga aramona 5-7 meneti. Ka whakaohohia e tatou nga huruhuru paraihe. Tapahia te kāpeti iti, tapatapahia te aniana matomato. Kohuatia he karepe ki te poraka.
Whakamahia te hinu witi me te winika waina me te ranu rewena . Tāpirihia te hinu o te reahi me te huka ki te kakahu me te whakahou ano. Ko nga kai kua oti te whakarite mo te huamata kua whakaranuhia, kua whakaranuhia ki te ranu. Ka mahi matou ki te tepu i muri tonu i te takahanga.
Huamata ki te uma poaka, Te peiniki kāpeti me te witi
Kai:
Mo te huamata:
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- white heihei - 1 te waa;
- Peking piupiu - 1 upoko;
- kiore kēne - 1 kohua;
- te pāhiri.
Mo te whakainu:
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- wai - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tunuhia te tiihi heihei ka pakaru ki roto ki nga muka. I tapahia e matou te riki i roto i nga mowhiti hawhe, me te pepa Bulgarian me te pakaru. I roto i te paraoa parai, te wera i te hinu me te riki riki ki te pepa tae noa ki te ngohengohe. Ka tunuhia te ranunga. Pekehia te tīpeti. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite mo te huamata. Patupatua te winika balsamic ki te hinu me te wai, ka whakakiia te ranunga hua ki te huamata.
Huamata ki te kāpeti Hainamana me te uma o te heihei
Kai:
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- purapura hukarehu - 2 tīp.
- white heihei - 1 te waa;
- Peking piupiu - 1 wahi;
- kāpeti whero - 1/4 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- aniana matomato - 3 huruhuru;
- mandarin - 1 pc.
- waina winika whero - 1/3 o te rau tau;
- te kāriki me te pihikete - 1 tsp ia;
- te huka parauri - 2 tbsp. koko;
- sauce chili - 1 1/2 tīpune.
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ka mahana ki te 180 nekehanga. He punetēpu o te ranu rei
Ko nga momo momo kāpeti e rua, ka uru ki roto i te peihana huamata, ka tohaina ki te kolotika, te aniana tapatapahi, nga manene o te mandarin, ka tihorea mai i nga kiriata me te heihei. I roto i tetahi atu peihana, whakaranuhia te tunu tunu hou ki te winika, te tiiki kapi me te paraoa, te hinu haamanaha, te huka me te ranu kai. Ka ringihia e tatou te huamata me te uru. He pai te huamata ki te uma me te kapi i mua i te tauhiuhia ki nga poro aramona.