Ko te otaota he hua kai rongonui me te tino whai hua, kei roto i nga taonga e tika ana mo te tinana o te tangata. Mai i te tote (me te pai ki te tunu) te whangai, ka taea e koe te whakarite i te maha o nga paramanawa makariri pai e whai hua ana i roto i te tahua hei ahumahi, me te moni.
Ko te pai, he pai ake ki te maimoatanga o to otaota (i roto i te paraoa me te maroke) i te kainga, engari ano hoki te tipu o te kaitohu ahumahi - he tino kounga te hua. Ka whiriwhiria e tatou he tipu ataahua (he ngako, he kiri kahore he paheketanga, he kanohi maama me te kakara reka). Te whakatikatika tuatahi - te tuku. Tapahia te upoko o te otaota, te tango i nga pungarehu, horoi i te rua o te puku me te maripi, ka tango i te kiri me te tango i te kiri, ka tapahia te kiri mai i te tihi i nga taha e rua. I konei, mai i te pihi ka riro mai ka tunu.
He tunu mo nga paramanawa mai i te otaota me te beets
Kai:
- nga tipu o te otaota - 2-3 nga wahi i nga taha o te ika;
- iti pīti - 1-2 pcs.
- karika - 2-3 cloves;
- nati;
- te ranu (ara, te kirīmi kawa, te kirīmi rānei, te miraka kirutiri, te mayonnaise rānei, te pai ake o te kāinga-i hangaia me te tapiritia o nga mea kakara ki to hiahia);
- riki matomato.
Te whakarite
Tapahia nga kohinga o te otaota i roto i nga poro kikokore angiangi me te takoto i runga i te rihi kai. Mena he waahanga takitahi, he pai ki te whakamahi i tetahi mowhiti motuhake mo te tatauranga.
Ka tunuhia te Beetroot i roto i te oumu mo te 40 meneti, ka tihorea, ka riringihia ki runga i te kaute nui. Ka panahia te karika i roto i te mahinga pukapuka. Ko nga nati i mimitihia, i tapatapahia ranei ki te maripi. Whakaranuhia tenei katoa ki te ranu me te horapa i tetahi paparanga matotoru ki runga o te otaota otaota. Whakanuihia te ranu ki te nui me te tauhiuhi ano he aniana matomato tapatapahi. Kei te mahi matou ki te vodka, ki te whara, ki te aquavita, ki te tipu kaha, ki te pia i hangaia e te whare .
Pangia mai i te tipu me te rīwai me te pīni matomato
Kai:
- te hopu otaota - 2-3 pcs.
- riki - 1 pc. ranei etahi huruhuru matomato;
- pīni peas - e 200 g;
- rīwai - 3-4 pi. te rahi toharite;
- he hua heihei pakeke-kohuatia - 1-2 pcs.
- te ranu (te pata + te winika maori, te miraka miraka kore, te mayonnaise);
- he rerekē nga reta.
Te whakarite
Kei te kohuatia nga pihini i tetahi ara, ka maamahia, ka tapahia ki nga poraka iti, poraka ranei. Ano he otaota. Tāpirihia te hua manu kohuatia me te pīni matomato tunutunu, me nga aniana, kua oti ki te mowhiti, ki te iti ranei, me te greens tapatapahi. Tāpirihia te ranu me te uru.
Ka taea te whakamahi i tetahi kai paraoa i runga i tetahi o enei tohutao i roto i nga waahanga.