Ko te Cherry ko te piu reka, he pai te aroha o te nuinga: kei roto i te kohinga o te nui o te huaora C, me te huinga o ngaa waahanga mai i te rarangi e tika ana mo te hauora me te waatea. Ka rite ki te maha o nga hua me nga momo whero whero, ka whakanui i te ihirangi hemoglobin i roto i te toto, me te mea kaore i te mamae, kaore he calories, na ka taea e koe te kai i te karakara.
Ko te wa o te reka reka, heoi, he roa rawa te mutunga, na te hunga e aroha ana ki tenei pakihi whakamiharo ka ngana ki te whakarite mo te whakamahinga o te waa. Ko te tikanga o te Jam i tunua mai i te kiri ma , engari he whero (pango), he tio ranei, he panuku ranei i te ahua o nga putea. Ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga i te kapi o te here reka.
E rua nga huarahi ki te huri i tetahi kapi mai i te rekareka reka me te kore e whiwhia.
Tikanga kotahi
Kai:
- kirika pango - 5 kg;
- citric acid - 10 g;
- wai - 9-10 rita o te wai;
- te huka - 5 karaihe.
Te whakarite
I tenei ara, ka hurihia e matou he kapi reka reka ki te waikawa citric. Mai i te mea kaore e taataihia te tumuaki, me horoi rawa nga tahataha - ka taea e koe te whakamahi i te kaihoko horoi, te tunu tunu ranei mo te whakaheke. Ina horoia nga tahataha me te whakaata, ka haere tonu ki te tiaki. Ka pupuhi Berry i roto i te wai makariri i te takiwa o te 10-15 meneti, ka tohua, ka tango i te paru me te kakau, ka tohua ki runga i te tatari me te kapi. I muri iho, ka horahia e matou nga hua ki runga ki nga ipu, ka whakakiia ki te wai (hei whanganga i te rahinga e tika ana). He roa rawa te tukanga tipu, no te mea ka tunua ano nga wahanga takitahi. Na, ka tohua te wai mai i te ipu kotahi ki te paraharaha, tatari mo te kohua, ka whakakore i te huka (1 karaihe huka mo te 2 rita o te wai) me te waikawa, ka heke iho te reka reka, tunu mo te 2 meneti, ka riringi ki te oko, ka tata ki te taupoki me te pukapuka. Ka tango tatou i te oko e whai ake nei, ka pera ano.
Tikanga o te tuarua
Ko tenei ara ka taea e koe te tuhi i te tihi o te cherries me nga rōpere, ko te tikanga tunu he maama.
Kai:
- Strawberry - 3 kg;
- citric acid - 12 g;
- te huka - 4 karaihe;
- here - 3 kg;
- wai - 12 rita.
Te whakarite
Ko te tikanga, ko te tuatahi ka whakarite i nga peeke me nga hua. Ko te tipu me nga rōpere ka tipu takitahi mo te 20 meneti, ka horoi i nga hua. Tangohia ana e tatou nga manga mai i nga cherries, i te wa e pupuhi ana nga rōpere. Kei te ata titiro tatou kaore e pa ki nga hua ka tukuna, ka tukuna. Whakanohia nga mea katoa i raro i te wai e rere ana, a ka waiho hei whakamakuku. Ka taatitia e matou nga hua i runga i te waimahu mo te miihini mo te 2-3 meneti: 1 rōpere tapahi - 1 te tihi (mo te ipu e toru-rita ka hoatu e 0.5 kg te tihi me te maha o rōpere). Whakapaia te tirikara: kohuatia te wai, whakakore i te huka me te waikawa, ka waiho ki te pupuhi mo te meneti anake. Whakakihia nga hua ki te tipu, kapi ki nga taapeti me te waiho mo te 10 meneti. Whakanuihia te tipu ki te ngawari kia kohuatia ano. Ko nga putea i tenei wa kua hipokihia ki te taapai, kia kore ai nga hua e makariri. Whakakiia nga hua ki te tipu me te huri i nga oko. Ka huri, ka hipoki, ka tatari, ka wawahia. Waihoki, ka rite ta tatou mahi mo te hotoke, ko te waikawa citric anake ka hoatu te hawhe, ka nui ake te nui o te huka.
Ko te kupenga o te here reka me te mint me te hotoke
Kai:
- here - 5 kg;
- mint - 10-12 manga;
- te huka - 3-3.5 kapu;
- citric acid - 1 tīpune;
- wai - 10 rita.
Te whakarite
Whakaritea ana e matou nga putea me te whakamutu i a ratou. Taku me te whakaputa i nga hua, taku mint. Ahakoa kei te pupuhi nga mea katoa, kei te whakatikatika i te tirikara mai i te wai, te waikawa rēmana me te huka. Ka kohuatia te tirikara, ka tukuna te mint ki roto, ka kohuatia mo te 3 meneti, ka tango i te mint, ka iti iho te tihi, ka tunu mo tetahi atu meneti e toru, ka riringi ki runga i nga oko ka kati me nga taputapu taatai.