He mea tino nui nga tunu mo te parai, i te wa o te taenga mai o nga manuhiri kaore i te tihorea, ka hiahia ranei koe ki etahi mea reka, ka tunu kai. He nohopuku, he reka, he kore taimaha.
He paraoa mo te parai i roto i te oumu
Whakanuihia te rihi tunu me te whakauru i nga tunu ki roto. Kohuatia te oumu ki te 200 nga nekehanga, ka whakanoho i nga tunu ki te tunu mo te 20 meneti. Ina timata te maunu ki te wehe i te wai i roto i te tukanga tunu, me whakainu i nga maunu hei hanga i te kirutaru pakaru.
He parakihi mo te parai i roto i te maha
Whakahohehia te tikanga "Baking" me te tautuhi i te wa mo te 20 meneti. Ka makahia e matou nga tunu ki te peihana o te tini me te tunu i raro i te taupoki. Ka puta te wa, ka tangohia e tatou nga maunu, ka puta ke te ahuareka, engari kaore ano i te maama. Hei whakatika i tenei, ka taea e koe te tunu i nga kuihi i roto i te ahua kotahi mo nga meneti 5-10, ka huri i nga maunu me te taha atu kaore e kati i te taupoki.
He parakihi mo te parai i te paraoa
Ki te tunu i nga maunu ka hiahia koe ki te paanga iti. He pai ake te tatari kia pupuhi nga waro. Mahia, ka tunuhia e tatou nga tunu, te hinu me te hinu. Kupaty i mua i te parai mo etahi hēkona tuarua i roto i te wai kohua, na kaore i pakaru, ka maroke ki te taera pepa. Ka hoatu e matou he maunu mo te parai kia pai ki te parai: ki te kore e tapahia e te tangata takitahi, engari ka kohikohia tetahi ki tetahi, kaua e tapahia, no te mea ka rere te ngako mai ia ratou ka maroke. Kia kore ai te kiri o te pati e pakaru mai i te wera, ka peia e tatou ki te toothpiki i nga waahi maha. Ka hurihia te parai i te wa e parai ana te parai, mo te tunu parauri. Ahakoa ka tunuhia nga tunu ki te paraoa, ka taea te whakakakahu ki te ranu hei hanga i te kirutaru reka. Ko te wa parai he 15-30 meneti, i runga i te rahi o nga maunu.
Ngā maunu mo te parai
Mena kaore koe i pai ki te hoko taonga reka me te hiahia ki te kai i nga mea kua oti ia koe te whakarite, ka pai koe ki tenei tunu mo nga tunu mo te parai.
Kai:
- pork fatty - 1 kg;
- riki - 3 nga wahi;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- karika - ½ upoko;
- te pepa pango pango, te hinamona, te korohu, te hopi-suneli, te tote - ki te reka;
- poaka kiko.
Te whakarite
He pai te hoko mai i nga kuihi mo te maimoatanga i runga i te maakete, i mua i te uiui ki te kaiparau hei horoi maoa. Motuhake, kaore he mohio ki te mahi i tenei he tino uaua. Ka hurihia nga maunu ka horoia i etahi wa maha, ka peke i te wai mahana me te winika mo te iti rawa i te 3 haora.
Ko nga hoa aroha o te tunu parai ka whai ki te tunu i te poaka me te mīti , kaore i te uaua ki te tunu.